Ratatouille s bylinkami
Ratatouille s bylinkami je francouzská klasika, která vás okouzlí jednoduchostí a bohatou chutí. Pokrm je plný čerstvé zeleniny, jako jsou rajčata, lilky, cukety a papriky a dokonale se snoubí s voňavými bylinkami, jako je tymián, rozmarýn nebo bazalka.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 098 kJ / 501 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,55 g |
| Tuky | 4,29 g |
| Vláknina | 30,29 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 70 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 89,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Lilek, cibule a rajčata nakrájíme na kostičky, papriky na proužky, 3 stroužky česneku na jemné plátky, cukety podélně rozkrojíme a nakrájíme na půlcentimetrové kousky.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme olivový olej, na něm opečeme nejprve lilek, pak papriky, rajčata, cibuli a nakonec česnek a cuketu. Zeleninu zalijeme rajčaty z plechovky, včetně šťávy, osolíme a opepříme.
Krok 3: Směs necháme 30 minut dusit, až se šťáva z rajčat zredukuje.
Krok 4: Přidáme 2 lžíce studeného olivového oleje, zbylý rozdrcený česnek, tymián a rozmarýn. Ihned podáváme, třeba s křupavou bagetou.
Zveřejněno 17. 2. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ratatouille s bylinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vjK0
Moje poznámka
Ratatouille s bylinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vjK0
Nejnovější recepty
Listové těsto na 3 způsoby
Přidáno před 4 hodinami
Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 18 hodinami
Sladké snídaňové briošky
Přidáno před 18 hodinami
Kuličky z piškotů s vaječným koňakem
Přidáno před 19 hodinami
Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře
Přidáno před 20 hodinami
Pečená žebra s povidlovou marinádou
Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánočka s mandlemi a rozinkami po sto prvé
Pavlinaa před 10 minutami
Těsto na bramborové knedlíky
lenka64892 před 18 minutami
Hrníčková bábovka
Barun před 48 minutami
Babiččiny "startovací" žemličky (jinak housky)
ferda30 před 1 hodinou
Panenka pečená v pepřové omáčce
markuschka79 před 2 hodinami
Zelňačka (klasika)
Darwin před 2 hodinami
Bílková bábovka
Pavluska75 před 3 hodinami
Klobásníky
Krista56 před 4 hodinami
Svíčková na smetaně
HarryHole před 5 hodinami
Tématické fráze:
ratatouille recept,
ratatuie,
polevka ratatouille,
ratatouille,
ratatouille v konzervě,
ratatouille polévka,
mail ratatuie.com loc:cz,
ratatouille 2,
recept na ratatouille,
jak se dělá ratatuie,
recept ratatouille,
jak se dela ratatouille,
ratatouille s dýní,
polévka ratouile,
polévka ratatouille recept,
zeleninova smes ratatouille,
recept na ratatuie,
vepřové ratatuie,
mail dusit.com loc:cz,
recept-ratatuie recepty
Suroviny:
lilek,
cuketa,
rajče,
paprika čerstvá červená,
rajče loupané,
česnek,
cibule,
olej olivový,
rozmarýn sušený,
pepř mletý,
sůl,
tymián sušený
Komentáře (7)
Hodil jsem očko zde na recepty...
Tento rcp není ideální
(vařím podle https://www.toprecepty.cz/recept/42732-ratatouille...