Bombay potatoes (brambory)

Name: Bombay potatoes (brambory)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 500 g nových menších brambor; 350 ml zeleninového vývaru; 3 lžíce oleje; 1 lžíce hnědých hořčičných semínek; 1 lžička chilli; 1 lžička mletého koriandru; 1 lžička kurkumy; 1/2 lžičky mletého kmínu; 5 cm čerstvého zázvoru; 2 rajčata; čerstvý koriandr nebo hladkolistá petržel

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Lucasinka

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 627 kJ / 867 kcal
Bílkoviny	17,02 g
Tuky	40,12 g
Vláknina	19,53 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	52 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	99,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na větší pánvi rozehřejeme olej a vsypeme hořčičná semínka. Jakmile začnou vonět a „vyskakovat“, přidáme pastu, kterou si připravíme smícháním koření, jemně nastrouhaného zázvoru a trochy vody. Promícháme a po cca 1 minutě vsypeme brambory, které jsme pokrájeli na zhruba stejně velké kousky. Krok 2: Přidáme na hrubo nasekaná rajčata, zalijeme vývarem a posypeme nasekaným koriandrem nebo petrželí. Krok 3: Zmírníme oheň, přikryjeme pokličkou a necháme vařit do změknutí brambor (cca 15-20 minut). Krok 4: Pak sundáme pokličku a zbytek tekutiny necháme vyvařit (cca 5 minut). Podáváme s ochuceným jogurtem, jako přílohu nebo samostatné jídlo.

Na větší pánvi rozehřejeme olej a vsypeme hořčičná semínka. Jakmile začnou vonět a „vyskakovat“, přidáme pastu, kterou si připravíme smícháním koření, jemně nastrouhaného zázvoru a trochy vody. Promícháme a po cca 1 minutě vsypeme brambory, které jsme pokrájeli na zhruba stejně velké kousky.
Přidáme na hrubo nasekaná rajčata, zalijeme vývarem a posypeme nasekaným koriandrem nebo petrželí.
Zmírníme oheň, přikryjeme pokličkou a necháme vařit do změknutí brambor (cca 15-20 minut).
Pak sundáme pokličku a zbytek tekutiny necháme vyvařit (cca 5 minut). Podáváme s ochuceným jogurtem, jako přílohu nebo samostatné jídlo.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2013

Poznámka autorky Lucasinka

Pozor na chilli. Jedná se o indickou kuchyni a tudíž správně ochucené Bombay potatoes má být příjemně kořeněné. Je lepší dát nejdříve chilli méně a v případě potřeby jej přidat.

Recept jsem našla na stránkách www.cookveg.co.uk

www.lucasinka.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bombay potatoes (brambory)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6VOR

Myslivcovy brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Lodičky z brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

lakyk 60 min

Ohavečské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

fb.lib 45 min

Tajemná Bombay

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Kuře ala Bombay

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mimosa 60 min

Krůtí Tajemná Bombay

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda

Zobrazit více

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 70 min

Čočka na kyselo bez jíšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 55 min

Krémová polévka z pečeného česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka

Polévka z červené řepy I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka 70 min

Chlupaté knedle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 35 min

Mexické Burritos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka 55 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla
Dietní recepty
Veganské recepty

Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Restování
Vaření
Asijská kuchyně
Rajčata
Běžný den
Oběd

Moje poznámka

Bombay potatoes (brambory)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6VOR

Náhodný recept

Kuřecí roláda v srnčím hřbetu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé na celeru s rajským pyré

Přidáno před 1 hodinou

Lenčiny jahodové řezy

Přidáno před 14 hodinami

Pikantní guláš z uzeného tofu

Přidáno před 14 hodinami

Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou

Přidáno před 23 hodinami

Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 23 hodinami

Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou

Přidáno 4. 1. 2026 10:06:01

Další recepty

Komentáře (5)

Lucasinka 27. 2. 2013 08:45

Petra: to je samozrejme

za prve to lepe umi (u me to byl prvi pokus) a za druhe umi lepe aranzovat a fotografovat jidlo

Ja jsem pouhy amater

Petra 26. 2. 2013 21:50

V indických restauracích to je lákavější než na fotografii zde.

mysulka 24. 2. 2013 14:51

lili 24. 2. 2013 14:34

urcite vyzkousim, mam rada take bezmasa jidla, vypada to velmi chutne

Lucasinka přidala novou fotografii! 24. 2. 2013 11:56

Přečtěte si

„Jak na Nový rok, tak po celý rok.“ Co nám prozradí lednové pranostiky o počasí, jídelníčku i průběhu roku

Lepší řízky i sekaná: Tento trik s mrkví používám při smažení už 60 let, svěřila se na internetu Alena a sklidila ovace

Časté otázky na téma boršč: Co vše patří do tradiční polévky s červenou řepou Hodnocení 4×

Časté otázky na téma boršč: Co vše patří do tradiční polévky s červenou řepou

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Borůvkové dobroty: Nejlepší jsou s lesními borůvkami, ale kanadské jsou také chutné Hodnocení 6×

Borůvkové dobroty: Nejlepší jsou s lesními borůvkami, ale kanadské jsou také chutné

Boršč se připravuje na více způsobů. Výtečně chutná bez masa, s masem nebo s fazolemi Hodnocení 65×

Boršč se připravuje na více způsobů. Výtečně chutná bez masa, s masem nebo s fazolemi

13 jednohubek, na které stačí jen 3 suroviny a čtvrt hodiny: Základem jsou chleba, rohlík, sýry a ty správné kombinace

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Plněná kuřecí prsa s těstovinami

MilosCz před 1 hodinou

Bramborové krokety

BinaSa před 1 hodinou

Vepřové (nejen) na houbách

cherst před 1 hodinou

Žitný kvásek

magdalenka před 3 hodinami

Rohlíky

Rothjara před 3 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Marinana před 8 hodinami

Pšenično - žitný kváskový chléb

magdalenka před 13 hodinami

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Komberec před 13 hodinami

Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou

zvon23 před 14 hodinami

Štrúdlík i pro méně zručné

Noumik před 14 hodinami

Tématické fráze:
bombay brambory, koření potatoes, brambory bombay recept, brambory bombay, brambory potaitou, potatoes koreni, potatoes,recept, hrnec potatoes, potatoes po řecku, co je koření potatoes, bombai brambory, co dat jako přílohu k potatoes, recept s pottoes, bombei recepty, gratinované brambory bombay, řecke koření potatoes, potates brambor, kořeni na potatoes, recke brambory potates, plněné potatos

Suroviny:
brambory, vývar zeleninový, olej, semínka hořčičná, chilli, koriandr sušený, kurkuma, kmín mletý, zázvor čerstvý, rajče, koriandr čerstvý

Naposledy jste si prohlédli

Bombay potatoes (brambory)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lucasinka

Kváskový chléb se syrovátkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Klara

Marinovaný losos na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Okaté fazole se špenátem a dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram

Bramborová kaše s mrkví a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 40 min

Bombay potatoes (brambory)

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lucasinka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno