Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 618 kJ / 148 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 1,81 g |
Tuky | 0,79 g |
Vláknina | 1,96 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 9 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 9,48 g |
Postup přípravy
Krok 1: Roštěnky mírně naklepeme, po stranách nařízneme.
Krok 2: Osolíme, opepříme, na každý kus masa položíme 2 listy šalvěje a překryjeme plátkem šunky.
Krok 3: Upevníme párátky ( viz. fotopostup).
Krok 4: Na oleji maso zprudka z obou stran opečeme dohněda, můžeme přidat zbytek šunky a šalvěje, podlijeme nejprve vínem, necháme odpařit a poté přilijeme vývar.
Krok 5: Přiklopíme a pozvolna, za občasného podlití, dusíme doměkka.
Krok 6: Nakonec přidáme prolisovaný česnek.
Krok 7: Poté maso vymeme, přiklopíme, aby neoschlo, máslo a mouku dobře prohněteme a tímto výpek zahustíme.
Krok 8: Provaříme a vrátíme maso zpět.
Krok 9: Nezapomeňte na párátka :-)
Zveřejněno 19. 4. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jelení roštěnky alla saltimbocca
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lkv1
Moje poznámka
Jelení roštěnky alla saltimbocca
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lkv1
Nejnovější recepty
Plněná kuřecí prsa na pórku
Přidáno před 1 hodinou
Rybí závitek z makrely
Přidáno před 2 hodinami
Salát s řapíkatým celerem a pomerančem
Přidáno před 2 hodinami
Cuketové knedlíky a cuketové zelí
Přidáno před 2 hodinami
Koláčky s tvarohem a kiwi
Přidáno před 2 hodinami
Kuskus s restovanou zeleninou a žampiony
Přidáno před 2 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Suumaa před 46 minutami
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Martina5672 před 1 hodinou
Dort z palačinek
Martina5672 před 1 hodinou
Řezy raffaelo
Martina5672 před 1 hodinou
Tažený štrúdl
Lenuus před 1 hodinou
Jablkový perník
collins před 3 hodinami
Přírodní kotlet s žampiony
DavidVolvo před 4 hodinami
Vepřový pörkölt s nokedli
caprioli před 6 hodinami
Zeleninová polévka s fazolemi a špenátem
Kajkajak před 7 hodinami
Barevné hranolky, pečené se žampiony
karfil@post.cz před 7 hodinami
Tématické fráze:
jelení plátky,
jelení plátky recept,
jelení skok recept,
roštěnky z jeleního masa,
jelen recepty,
saltimbocca alla romana,
recepty z jelena,
plátky z jelena,
saltimbocca,
roštěnka,
jelen recept,
jelení platek,
jelen,
roštená z jeleního masa,
recept na jelení skok,
roštěnky recept,
recept jeleni platek,
rostenka z diviny,
dančí roštěná,
jelenní roštěná recept
Suroviny:
roštěná jelení,
šalvěj,
pršut,
víno bílé,
vývar,
česnek,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
pepř,
olej
Komentáře (25)
manželka zjistila, že obyčejné mýdlo jelen je poměrně kvalitní na praní a proto ho používá, za nějakou dobu jsem byl u maminky- 84 let a ctěla koupit prášek na praní. povídám, manželka používá jelena, tak to vyzkoušej, chvilku byla potichu a pak povídá, nojo, ale dneska je to jelení maso hrozně drahé ...... nemilujte maminky