Hlíva ústřičná s kuskusem a brokolicí

Name: Hlíva ústřičná s kuskusem a brokolicí
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 100 g kuskusu; 100 g hlívy ústřičné; 100 g mražené kukuřice; 1 stroužek česneku; 1/2 brokolice; olivový olej; máslo; sůl; majoránka

Hledáte-li chutný a zdravý bezmasý oběd či večeři, vyzkoušejte restovanou hlívu s kukuřicí, brokolicí a kuskusem. Voní česnekem, majoránkou a její předností je snadná a rychlá příprava. Navíc vypadá na talíři skvěle.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Lucie95

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 2 porce

2porce

100 g 100 g kuskusu

100 g 100 g hlívy ústřičné

100 g 100 g mražené kukuřice

1 stroužek 1 stroužek česneku

1/2 1/2 brokolice

olivový olej

máslo

sůl

majoránka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	450 kJ / 108 kcal
Bílkoviny	4,20 g
Tuky	0,28 g
Vláknina	9,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	14 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	21,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hlívu očistíme a nakrájíme na nudličky. Na rozehřátém olivovém oleji lehce osmahneme a osolíme. Krok 2: Přidáme prolisovaný česnek, kukuřici a dusíme asi 15 minut. Krok 3: Mezitím připravíme kuskus. Do hrnce dáme 100 ml vody se solí a přivedeme k varu. Odvážíme 100 g kuskusu, který smícháme s pár kapkami oleje. Takto upravený kuskus dáme do vařící vody a mícháme, dokud se všechna voda nevsákne. Krok 4: Poté hrnec s kuskusem odstavíme z vařiče a necháme asi 5 minut pod pokličkou. Přidáme do kuskusu kousek másla a znovu chvíli povaříme, dokud se máslo zcela nerozpustí. Stále mícháme a snažíme se vidličkou oddělit jednotlivá zrníčka. Krok 5: V dalším hrnci přivedeme k varu vodu a přidáme brokolici, kterou vaříme asi 3-5 minut. Krok 6: Pánev s hlívou odstavíme a vmícháme kuskus a brokolici. Dochutíme majoránkou.

Hlívu očistíme a nakrájíme na nudličky. Na rozehřátém olivovém oleji lehce osmahneme a osolíme.
Přidáme prolisovaný česnek, kukuřici a dusíme asi 15 minut.
Mezitím připravíme kuskus. Do hrnce dáme 100 ml vody se solí a přivedeme k varu. Odvážíme 100 g kuskusu, který smícháme s pár kapkami oleje. Takto upravený kuskus dáme do vařící vody a mícháme, dokud se všechna voda nevsákne.
Poté hrnec s kuskusem odstavíme z vařiče a necháme asi 5 minut pod pokličkou. Přidáme do kuskusu kousek másla a znovu chvíli povaříme, dokud se máslo zcela nerozpustí. Stále mícháme a snažíme se vidličkou oddělit jednotlivá zrníčka.
V dalším hrnci přivedeme k varu vodu a přidáme brokolici, kterou vaříme asi 3-5 minut.
Jak uchovat a zpracovat brokolici
Pánev s hlívou odstavíme a vmícháme kuskus a brokolici. Dochutíme majoránkou.

TIP: Inspirace na nejoblíbenější recepty z kuskusu

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 5. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hlíva ústřičná s kuskusem a brokolicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AXKl

Hlíva ústřičná s kuskusem s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

honzam 60 min

Hlíva ústřičná na smetaně s mrkví, petrželkou a těstoviny Strozzapreti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

medanek

Červená bio čočka a hlíva ústřičná

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dominik Tyl

Hlíva ústřičná na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 20 min

Smažená hlíva ústřičná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Anja 25 min

Pečená hlíva ústřičná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 40 min

Zobrazit více

Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech Videorecept

Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lucie95 80 min

Pečený tvaroh s rybízem nebo jiným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lucie95 45 min

Zdravé lívance z ovesných vloček Videorecept

Zdravé lívance z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucie95 35 min

Rychlá buchta s ovocem a pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lucie95 80 min

Chléb z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95 100 min

Zdravá hokkaido polévka bez smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95 45 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Oběd
Brokolice
Běžný den
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Dušení
Vaření
Restování
Večeře
Vegetariánské recepty
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Houby
Bylinky
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Hlíva ústřičná s kuskusem a brokolicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AXKl

Náhodný recept

Rohlíčky plněné čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňákový tatarák s avokádovým pyré podle Marka Raditsche Videorecept

Tuňákový tatarák s avokádovým pyré podle Marka Raditsche

Přidáno před 3 hodinami

Slepované linecké cukroví podle cukráře Skály

Přidáno před 4 hodinami

Jablečné koláčky z listového těsta Videorecept

Jablečné koláčky z listového těsta

Přidáno před 5 hodinami

Špaldové rohlíčky

Přidáno před 13 hodinami

Oříškové oválky

Přidáno před 16 hodinami

Americké lívance s javorovým sirupem

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Tonja 22. 9. 2023 14:51

Já jsem se naučil vařit kuskus v Maroku, "rodné zemi" kuskusu. Kuskus nedáváme do vody, ale vodou (nebo vývarem) zaléváme kuskus. A nemícháme, necháme v klidu pod pokličkou, dokud se tekutina nevsákne. Teprve pak "pročechráme", nejlépe dvěma vidličkami.