Hlíva ústřičná s kuskusem s jablky

300 g 300 g hlívy ústřičná

1 1 cibule střední velikosti

2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

1 1 velké jablko

citronová šťáva z 1/2 citronu

300 g 300 g kuskusu

čerstvý zázvor

1 lžíce 1 lžíce mleté kurkumy

1,5 dl 1,5 dl smetany 33%

špetka špetka mletého bílého pepře

sůl dle chuti a libosti