Hlíva ústřičná s kuskusem s jablky

honzam Kuchař: honzam

Doba přípravy: cca 50 - 70 min. 3 porce Bezmasá jídla 2 názory

Suroviny

300 g hlíva ústřičná
1 cibule střední velikosti
2-3 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
1 velké jablko
citronová šťáva z 1/2 citrónu
300 g kuskus
čerstvý zázvor
1 lžíce mleté kurkumy
1,5 dcl smetany 33%
špetka mletého bílého pepře
sůl dle chuti a libosti
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Na pánev rozlijeme olej, vsypeme nadrobno pokrájenou cibulku a na tenké lupínky pokrájený česnek a necháme zrůžovět. Pak přidáme očištěnou a pokrájenou hlívu, zaprášíme lžící mleté kurkumy, mírně osolíme a dusíme doměkka.

  2. Mezitím si oloupeme jablko, pokrájíme na lupínky a přestříkneme citrónovou šťávou, aby nezhnědlo.

  3. Když je obsah pánve měkký, přidáme jablko, lžíci strouhaného zázvoru, pepř a ještě chvíli podusíme. Pak přilejeme smetanu, přivedeme k bodu varu a odstavíme.

  4. Zatímco se pánev s hlívou a jablky dodělává, vsypeme do servírovací nádoby kuskus, dosolíme a zalijeme vařící vodou (nebo vývarem). Necháme nasáknout a změklý hotový kuskus promícháme s obsahem pánve.

  5. Na talíři přizdobíme a podáváme.

Poznámka

Přízdoby dělám podle sezóny a možností - dnes jsem použil černé olivy s rajčaty - hodí se chuťově skvěle!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 20 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hlíva ústřičná s kuskusem s jablky

  • honzam honzam(autor receptu)

    ZFranclova::-K

    Odpovědět

  • ZFranclova ZFranclova

    Hezké a lákavé, dobrý nápad. Určitě by se místo kuskusu daly použít široké nudle, rýže, černá rýže, apod. Určitě recept zkusím. Dávám bod, tisknu a vyslovuji díky.

    Odpovědět

Tématické fráze: hlíva ústřičná recepty hliva ustricna kuskus recepty hlíva ústřičná hlíva ústřičná s kuskusem recept top recepty hlíva ústřičná hliva ustricna s kuskusem rizoto hlíva ústřičná černé olivy rizoto, hlíva ústřičná černé olivy hlíva ústřičná rizoto olivy

Zapomněl/a jsem heslo