Suroviny
Porce: asi 10 ks - zalezi na velikosti pouziteho peciva
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 902 kJ / 2 606 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 211,97 g |
| Tuky | 153,44 g |
| Vláknina | 25,68 g |
| Cholesterol | 500 mg |
| Sodík | 2,28 g |
| Sůl | 5,51 g |
| Sacharidy | 83,34 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na lžičce másla lehce orestujeme drobně pokrájenou cibuli (nesmí změnit barvu), přidáme posekaný česnek, nové koření, římský kmín, uzenou papriku a necháme rozvonět.
Krok 2: Cibulovou směs promícháme s mletým masem, přimícháme harissu, drobně posekané bylinky, strouhanku, osolíme, opepříme a uložíme tak na 2 hodiny do chladu.
Krok 3: Mezitím si můžeme připravit omáčky. Na ostrou omáčku smícháme harissu, rajský protlak, drobně pokrájenou cibuli a koriandr, zakápneme olejem a dochutíme solí a pepřem.
Krok 4: U sezamové omáčky smícháme nejprve tahini, citronovou šťávu, sůl a drobně nasekanou petržel. Poté podle potřeby naředíme studenou vodu, zhruba do lehčí kašovité konzistence. Nelekněte se, sezamová pasta po prvním přidání vody nejprve zhoustne a působí sraženě. Dalším přidáním tekutiny změní strukturu na krémovou a povolí.
Krok 5: Zhruba hodinku před tepelnou úpravou vyjmeme masovou směs z lednice a rukami tvarujeme asi 1 cm vysoké burgery. Jednotlivé burgery z obou stran opečeme na grilu.
Krok 6: Žemle rozřízneme, zahřejeme na grilu a plníme masem, zeleninou, salátem a omáčkami.
Zveřejněno 2. 8. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí burger podle Aishy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vwqX
Moje poznámka
Kuřecí burger podle Aishy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vwqX
Nejnovější recepty
Sytá bramboračka naší babičky
Přidáno před 12 hodinami
Smažený pórek v těstíčku
Přidáno před 12 hodinami
Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou
Přidáno před 13 hodinami
Rolky ze šunkového salámu
Přidáno před 13 hodinami
Těstovinové vafle jako příloha
Přidáno před 20 hodinami
Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché vynikající langoše
Yennefer1 před 1 hodinou
Kuřecí vývar s ořechovými nudlemi
Kajkajak před 9 hodinami
Ledvinky dušené
josef.ridic před 9 hodinami
Kuřecí prsa na paprice s barevnými paprikami
bajoo před 10 hodinami
Těsto na pizzu
[email protected] před 11 hodinami
Tvarohová pizza
veronika_straka před 11 hodinami
Salát Coleslaw
ivanc před 12 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Stesticko před 12 hodinami
Asijský pikantní zelný salát
Fitulka před 12 hodinami
Roládky z toustového chleba
Fitulka před 12 hodinami
Tématické fráze:
kureci burger,
kureci burger recept,
chicken burger recept,
kureci domácí burgery,
chicken burger recepty,
zeleninový burger,
burger s kurecím masem,
burger kureci,
drůbeží burger,
domácí kuřecí burger,
chickenburger recept,
burgr s kuřecím masem,
recept kureci burger,
kureci burgr,
kuřecí hamburger mlety,
top recepty kureci burger,
recept na ciken burger,
domácí chickenburger,
recept na kureci burger,
harisa hame
Suroviny:
maso kuřecí mleté,
cibule,
česnek,
pasta harissa,
strouhanka,
paprika sušená uzená,
koření nové koření mleté,
římský kmín mletý,
petrželka hladkolistá,
koriandr čerstvý,
sůl mořská,
pepř drcený,
máslo,
pečivo,
rajče,
cibule červená,
salát římský,
okurky sterilované,
pasta harissa,
protlak rajčatový,
olej olivový,
cibule,
koriandr čerstvý,
pepř drcený,
sůl,
pasta sezamová,
citron,
petrželka hladkolistá,
sůl
Komentáře (46)