Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

arrefeena

Náročný

Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 855 kJ /
682 kcal
Bílkoviny26,69 g
Tuky40,69 g
Vláknina14,55 g
Cholesterol 102 mg
Sodík 3,59 g
Sůl8,25 g
Sacharidy47,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smíchala jsem asafetidu s 2 lžícemi vody. Přidala jsem jí do jogurtu a dobře promíchala. Krok 2: Marinádu jsem dobře promíchala s masem. Marinovala jsem ho 30 minut. Nejlépe přes noc. Krok 3: Dala jsem ghee do horkého keramického woku. Krok 4: Přidala jsem česnekovo zázvorovou pastu. Krok 5: Narychlo jsem jí orestovala. Přidala jsem tomatový koncentrát a také jsem ho v rychlosti orestovala. Krok 6: Přidala jsem cibulovo rajčatový mix. K tomu jsem přisypala 1 lžíci mletého koriandru, 1/2 lžičky kurkumy, 1/2 lžičky kajánského pepře a 2 bobkové listy. Krok 7: Smažila jsem směs zhruba 10 minut. Krok 8: Poté jsem přidala sůl a maso se vší jeho marinádou. Krok 9: Vše jsem smíchala dohromady. Za stálého míchání jsem to nechala přijít k varu a přiklopila. Krok 10: Za občasného míchání jsem jsem to vařila zaklopené 30 minut na 3. stupni sporáku. Krok 11: Čas od času jsem omáčku zamíchala, aby se nepřichytila. Krok 12: Poté jsem posypala 1/2 lžičkou garam masaly, zamíchala a přiklopené jsem to vařila, dokud nebylo maso měkké a čas od času jsem omáčku pokropila vodou. Krok 13: Vhodné ke chlebovým plackám nebo k rýži.
Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 10. 2013

Poznámka autorky arrefeena

videorecept zde ->>> http://www.youtube.com/watch?v=sJtqTB3v5lM

mé ostatní videorecepty zde ->>> http://www.youtube.com/user/Arrefeena

všechny suroviny jsou k dostání v eshopu http://www.littleindia.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qoOk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qoOk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

arrefeena 31. 10. 2013 12:33
Anna Kocikova: když jsem to dělala z kozy, tak to bylo tvrdé jako šutr, vařili jsme to pul dne, než to bylo měkké. změkčovadlo je například zelená, nedozrálá papája, buď syrová nebo v prášku či výtažky z ananasu. existují také chemická změkčovadla.

Anna Kocikova Anna Kocikova 31. 10. 2013 11:27
Zajímavý receptík:-p:yes:
Přiznávám se,že změkčovadlo na maso neznám:-8Já když nakládám skopové(nebo jiné druhy masa)do jogurtu,nebo kefíru,tak je potom krásně křehké:yes:A jehněčí i bez toho naložení:-p

Monika 31. 10. 2013 10:01
No jo nedočkaví a hladoví :-D nehoňte tak arrefeenu má úžasné recepty :-K

arrefeena 31. 10. 2013 09:49
Bibinka: padá mi internet, takže to musim nahrávat postupně. už byly 2 ráno, tak jsem šla spát

Bibinka Bibinka 31. 10. 2013 08:51
Arreffeno, nebylo by lepší, dát sem recept až ho máš celý:-? Recept bez fotky je možný, podle toho se dá vařit, ale dát fotky bez popisu receptu je trochu mimo mísu:-(nemyslíš:-?

tejaja tejaja 31. 10. 2013 08:02
Nešlo by dať recept naraz celý? ;-)

spagetka spagetka 31. 10. 2013 07:12
Nenapínej a doplň suroviny a postup, podle názvu se mi to bude děsně líbit. ;-);-):-p:-p

arrefeena přidala nové fotografie! 31. 10. 2013 00:41

Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept

Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept

Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept

Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
indické kari recept jehněčí, rogan još, rogan džoš, indické recepty z jehněčího, rogon josh recept, recepty indická kuchyně skopové, změkčovadlo masa, lamb masala recept, indická kuchyně top recepty, indicke jehneci kostky masala recept, naložení jehněčího masa, rogan, změkčovadlo na maso, indické curry, indická omáčka k plackám, kuřecí rogan josh - recept, indické jidlo z jehněčího, recept jehněčí tandoori curry paste, jehněčí na curry pasta, roganjosh

Suroviny:
maso jehněčí, jogurt řecký, asafoetida, voda, cibule, rajče, protlak rajčatový, ghee, pasta česnekovo-zázvorová, kurkuma, pepř cayenský, koriandr sušený, koření garam masala, bobkový list, sůl

Přidat fotografie receptu