Indická placka s dvojím masem
Doba přípravy: 30-40 min 1-2 porce podle toho, kolik kdo sní Jiné maso 22 názorů
Suroviny
- Těsto na placky:
- 250 g hladké mouky
- 150 ml vody
- kurkumu
- 0,5 dcl olivového oleje
- 1 dcl kysané smetany
- sůl
- Medovo-česnekový rozvar na potření placek:
- 3 stroužky česneku
- 1/2 lžičky římského kmínu
- 2 lžíce medu
- 1 dcl vody
- Dvojí maso:
- 125 g vepřového masa
- 125 g kuřecího masa
- 1 červenou cibuli
- šťávu z 1/2 citrónu
- cherry rajčátka
- petrželku
- mátu
- chilli
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Z mouky, vody, soli, oleje a kysané smetany uděláme těsto a vyválíme placky, které opečeme nasucho na pánvi.
Česnek prolisujeme, přidáme med, trochu vody, římský kmín a provaříme na sirup. Hotové placky sirupem potřeme.
Maso nakrájíme na kousky a opečeme na pánvi. Osolíme, opepříme, přídáme cibuli, rajčata, mátu, chilli, petržel a citrónovou šťávu.
Maso nandáme na placku a zdobíme petrželkou.
Poznámka
Zdroj-Jiří Babica-včerejší pořad.
Velmi zvláštní kombinace medu a česneku na plackách je vynikající. Zase něco nového. Určitě by nevadilo, kdybych použila pouze kuřecí maso. Přece jen spolu s vepřovým je třeba mírně zalít vodou a chvilinku podusit, aby změklo i vepřové.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Indická placka s dvojím masem
-
senky: děkuji!!!
Jsem ráda, že chutnalo
-
Tak jsem teda vyzkoušela
opravdu vynikající
a chlapům jsem se zavděčila velice moc a mám za ně poděkovat
mají ještě teď bule za ušima a mastné huby maso jsem dala jenom kuřecí, rajčátka až na talíř a k tomu kopeček kysané smetany
posílám boďana a foťana -
Díky!!! vyzkoušejte!!
-
Anna Kocikova: no, něco jako ty, co?
Díky, holky -
Ty jsi taky hračička v kuchyni,viď
Hezká bašta+12 -
krásné a zajímavé, foto super+ bodík
-
senky:
já taky díky -
Tak totok
teda velice brzo vyzkouším, protože máme takové směsi rádi a chlapům se určitě zavděčím díky -
takže od Inda
no, parádní papu -
magdalenka: Magdi ne, do sirupu jsem nedávala
, jen do placek -
Ahoj, Jani, zaujal ma tvoj (jeho - B.) recept. Kombinácia medu a cesnaku je veľmi dobrá, používam na marinádu pri grilovaní. Do toho sirupu si nedávala soľ? Iba do placiek?
Ukladám si.
