Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Karamelový větrník na plech

Milujete klasické zákusky? Punčák, špička nebo větrník, to už je vysoká cukrařina, ale i kuchař amatér to může zvládnout! Vyzkoušejme skvělý karamelový větrník na plech, kterým pohostíme celou rodinu a všichni si pochutnají.

Hodnocení receptu je 4,9 (117×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Náročný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 30 min

130 min (100 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Karamelový větrník na plech
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 154

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie36 759 kJ /
8 786 kcal
Bílkoviny142,75 g
Tuky694,93 g
Vláknina6,90 g
Cholesterol 4,09 g
Sodík 1,74 g
Sůl4,18 g
Sacharidy486,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vodu rozehřejeme s máslem a solí, poté naráz přidáme mouku a za stálého míchání vaříme na mírném ohni tak dlouho, až se těsto nelepí na vařečku ani na hrnec (zhruba 10 minut). Krok 2: Do vychladlé hmoty zašleháme postupně po jednom vajíčka, každé řádně vymícháme a teprve potom přidáme další. Krok 3: Na 2 plechy rozložíme pečicí papír a rozetřeme těsto rozdělené na poloviny. Krok 4: Upečeme je v předehřáté troubě na 200 °C. Prvních 15 minut troubu vůbec neotvíráme, bubliny by splaskly. Pečeme asi 30–40 minut. Povrch musí být na dotek křupavější, protože jak chladne, trochu změkne. Krok 5: Uvaříme 2 karamelové pudinky v 750 ml mléka, necháme vychladnout. Krok 6: Vyšleháme máslo s moučkovým cukrem a postupně přidáváme zchladlý pudink. Dosladíme podle chuti. Krok 7: Vyšleháme dotuha šlehačku se ztužovači a cukrem. Krok 8: Na první plát rozetřeme karamelovou náplň, na ni ušlehanou šlehačku. Přiklopíme druhým plátem a povrch polijeme karamelovou polevou. Krok 9: Poleva: Cukr nasypeme do hrnce a necháme ho roztavit. Jakmile zkaramelizuje, přilijeme do něj horkou smetanu. Pozor, vzkypí to! Vaříme, dokud se karamel úplně nerozpustí (když to bude hodně husté, přilijeme ještě trochu horké smetany). Krok 10: Ihned nalijeme na větrník a dáme chladit do lednice.

TIP: Připravte si dokonalou karamelovou polevu!

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 11. 2013

Poznámka autorky 1974andrea

Recept jsem si půjčila ze stránek facebooku, kde koluje již delší dobu.

Miluji větrníky a tak jsem prostě neodolala a zkusila.

V mém podání to sice není žádná cukrářská nádhera, ovšem ta chuť ...hm, ta chuť. Neodolala jsem a rozkrojila bez odležení.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (117 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (986× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (154 komentářů)

Ohodnotit recept (117 hodnocení)

Přidat fotku (32 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Karamelový větrník na plech

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YZoA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Karamelový větrník na plech

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YZoA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (154)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

HanaS92 28. 11. 2024 23:41

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Větrník se podle receptu moc povedl, akorát jsem si do něj přidala navíc kávovou šlehačku.😁

1974andrea 1974andrea 25. 2. 2024 13:45
Dadlusa: Asi by to šlo. Ale té polevy se bát nemusíte

Dadlusa 25. 2. 2024 13:17
Prosim,dalo by se na polevu použít i zkaramelizované Salko? Mám strach z té karamelové polevy ;-)

Fidoorka Fidoorka 24. 2. 2023 13:38
Zdravím můžete mi poradit jak dlouho vydrží ta šlehačka v tom zakusku nebo jak dlouho dáváte odležet ?diky :-)

Geryyy Geryyy 11. 1. 2023 20:37
1974andrea: jej to jste šla měřit plechy 😳 to jste dobrá 👍 ja to spletla, ech byl 25x40cm.a krém jsem tam dala celý. Je to v lednici. Zítra pokud nezapomenu hodím foto ;-)

Geryyy Geryyy 11. 1. 2023 20:36
Geryyy: omlouvám se opravuji plech vel 25x40.:-8

1974andrea 1974andrea 11. 1. 2023 20:23
Geryyy: Tak jsem šla najít staré plechy, mám jinou troubu i plechy, a změřila jsem ty, na kterých jsem větrník pekla. Vnější rozměry jsou 42x36 cm. Takže těsto jste měla asi trochu vyšší a tím pádem celkově pláty menší a krém zbyl.

Geryyy Geryyy 11. 1. 2023 19:40
Tak dnes jsem dopekla. Škoda, že v receptu není uvedeno na jak velký plech to je. Mě to vyšlo na plech 15x40cm. Krému je hodně moc. Ten vystačí bohatě.
Cukrová poleva na závěr se dá vytvořit ale chce to trpělivost. Určitě nehazet hrnec do koše,jak k cukru přilijete horkou smetanu tak ztlumte planem a stále michejte, několik minut. Ze začátku jsem také měla obavy, když jsem to viděla. Ale po pár minutách se to vse smícha a rozpustí a zle to bez problémů nalít na korpus. Nejvíce dalo zabrat umývání nádobí 🙈
Umyjte nádobí hned dokud je to ještě teplé. Jak na ten hrnec pustíte studenou vodu že se to rozmočì tak ne, nerozmoči:-D
Dokonce jsem to musela po cca 15minutach v troubě otevřít a prohodit plechy protože jsem je dala špatně a ten nahoře už byl skoro upečen, kdežto ten dole skoro vůbec.. A kupodivu nesplasklo to. Takže za mě perfekt. :yes:
Jen na dnešní dobu a ty masakr ceny je to hodně drahý moučník :-//:-((

duslik 16. 12. 2022 13:26
hanka.ulrychova: Když dáte Salko do papiňáku tak mu stačí 40 minut.

hanka.ulrychova hanka.ulrychova 17. 1. 2022 14:20
V poslední době dělám karamelový krém už jen z uvařeného kondenzovaného mléka Tatra (doba varu 2 hodiny). Krásně zkaramelizuje a pak už jen zašlehám do másla.

Kej7my 8. 9. 2021 08:02
Dělala jsem ho prvně, byl moc dobrý, i když ten karamel nahoře se mi moc nepovedl a hrnec letěl do koše ???? Recept si ukládám

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 30. 11. 2020 17:08
Manavalu: To je ten lepsi pripad! :-D:-D:-D

Manavalu Manavalu 30. 11. 2020 12:20
Veronika.Hrozna: já myslím špatnou kvalitu fotky ;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 29. 11. 2020 21:55
Manavalu: Nahodou je krasny. Co chces, vzdyt to nemuze vypadat, jako uhlazeny dort, je to odpalovane testo a ma tak vypadat.:yes::yes::yes:

Manavalu Manavalu 29. 11. 2020 21:05
Tak jsem to konečně upekla babičce k narozeninám. Všichni chválili. Dávám fotku i když není obvzlaště pěkná:-D Veronika Hrozna děkuji za radu;-)

Manavalu Manavalu 23. 11. 2020 20:09
Děkuji moc za odpovědi. ;-)Dvakrát jsem pekla věnečky a ty se povedly tak se chci zkusit i větrník :-8

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 23. 11. 2020 18:40
Manavalu: Můžeš použít hustou karamelovou polevu naředěnou i vodou, sice trochu lepí , ale je to mňamka. Troubu neotvírej vůbec a po dopečení, když už těsto tmavne a má tmavé vršky, vypnout a nechat dojít v troubě 7-8 minut, aby nesplasklo.
je tam poleva a mám ji odzkoušenou!

1974andrea 1974andrea 23. 11. 2020 17:23
Manavalu: Bohužel to neporadím, nemám vyzkoušeno ;-) Asi by to šlo, ale poměry Vám neporadím.

Manavalu Manavalu 23. 11. 2020 12:35
Mohla by jsem nahradit smetanu v polevě mlékem a máslem:-?

Lenina 123 13. 3. 2019 19:13

Lenina 123 13. 3. 2019 19:12
Můžete mi prosím někdo poradit, kde dělám chybu při přípravě karamelové polevy? Postupuji dle návodu, ten den je krásně tuhý, ale ne že by se nedal krájet. Krásně se táhne. Druhý den je takový tekutější až dosti lepkavý

Zobrazit starší odpověď
hosta hosta 13. 3. 2019 22:23
Lenina 123: pokud mluvíš pouze o polevě, tak většinou cukr, který obsahuje, natáhne vzdušnou (nebo ledničkovou) vlhkost a změkne, více teče :-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 14. 3. 2019 08:14
Lenina 123: Mám odzkoušeno, že jenom ty kousky, které se mají sníst v ten den nechám ve špajzu nebo v lednici /mám studený špajz/. Ostatní kousky jdou na tácku volně do jednoho šuplíky do mrazničky ! Po zmrznutí naskládám do krabice a uzavřu.Mráz polevu usuší. Po vyndání nechám volně na talíři rozmrazit a podávám. Jsou jako čerstvě upečené. Těsto mám z hrubé mouky i když je lepivé , tak z něj dělám větrníky jedna báseň! Nikdy nemíchám těsto dlouho, jen aby se zamíchaly vajíčka.Podívej se na větrníky pečené v košíčku, možná tě něco osloví a pomůže......:yes:.

Eva 20. 1. 2018 21:13
Dáva prosím nekdo péct obě těsta zároveň na horkovzduch?
Mám z toho obavu, pekla jsem jinak jedno a pak druhé.
A bohužel mi chybí jeden puding ...jakým nahradit ...vanilkový nebo čokoládovým :-( ?
Jinak už dělám asi po třetí a skvělý recept<3 :-K

Zobrazit 6 starších odpovědí
Jansa1704 16. 11. 2018 11:17
1974andrea: Ani po třičtvrtě hodině vaření a míchání se těsto nepřestává lepit. Kde dělám chybu?

1974andrea 1974andrea 16. 11. 2018 11:41
Jansa1704: Zřejmě tam bude moc tekutin. Mouka bude málo savá, každá je trochu jiná. Zkuste přidat trochu mouky.

Hanka 8. 5. 2017 07:03
Hanka: Kdyz pridas do testa jeste 8 vajec,tak to muzes rovnou vylit,to uz nebude testo ale vodnata hmota.

marcelka395 marcelka395 6. 5. 2017 06:36
Již jsem několikrat tento větrník dělala,vždycky se povedl,nic bych na ingrediencích neměnila

Hanka 5. 5. 2017 11:46
Nevim,jak je mozne chvalit recept,kdyz nejde upect.Pomer surovin je holy nesmysl,750ml=3/4l vody a mouky je jen 230g a jeste 230gmasla,nikdy z toho nemuze vzniknout pri odpalovani koule,ale ridka kase.bud si ty recenze pise sama autorka receptu,a nebo jsou ostatni jen pritakavacky a chvali co nevyzkousely.

Zobrazit 4 starší odpovědi
Marketa 29. 9. 2017 07:01
Hanka: to jěsto má jít vylít na plech takže logicky musí být řidší.

casino casino 29. 9. 2017 17:31
Markéta:
Jj, máte recht:yes: ale pokud bych si prve neseděl na vedení, tak jsem se tak blbě nemohl ptát 8-(:-)
Rcp mám podobný jako vy, akorát dávám místo mlíka vodu, místo oleje smetol, místo hl. mouky polohrubou...
No dyť řikám, mám podobný recept;-):-):-D

Sarovka 4. 12. 2016 08:52
Výborný recept. Tento týden upečeno již 2x.;-) Děkuji.:-K

magdalenka magdalenka 25. 7. 2016 08:11
Skvelý múčnik, skvelý recept, pridávam foto. ĎAKUJEM!

Alesch 8. 7. 2016 11:14
vynikající, během 14 dní jsem ho dělal 2x, přihodil jsem i pár foteček z výrobního procesu :yes:

1974andrea 1974andrea 8. 7. 2016 13:20
Alesch: Moc děkuji za tolik krásných fotek, placky máte krásně nafouklé :yes:. Jsem ráda, že recept zkusilo už hodně lidí a jsou spokojeni jako Vy ;-) Díky :-K

Alesch 9. 7. 2016 18:33
1974andrea: těší mě pochvala od Vás, větrníček je opravdu luxusní, kam se na něho hrabou větrníky z cukrárny ;-)

Radka 2. 5. 2016 10:56
:yes: Naprosto dokonalé! Nemám ráda, neumím a nebaví mě složité recepty. Obdivuji všechny dámy, které dokáží péct věnečky, trubičky, dorty a podobné krásy. Toto je úžasné - na plech, zvládnutelné všemi. A ta chuť, všichni, kteří dostali se oblizovali a žádali recept. Díky, rozhodně bude repete!
:yes:

Halka 24. 4. 2016 17:28
Větrník na plech jsem dělala včera a musím říct, že je luxusní. Jediné, co se mi nepovedlo byla ta karamelová poleva. Dělala jsem přesně podle receptu, ale bohužel neztuhla. Chuť byla výborná, ale zůstala tekutá. Nevíte, čím by to mohlo být?

Petra 24. 4. 2016 18:18
Halka: Já si myslím že by ta poleva ani neměla ztuhnout, kdyby totiž ztuhla tak by se nedala krájet

Ivana 22. 4. 2016 13:05
Větrník jsem dělala,před 14 dny,je famozní,a všem chutnal <3.Maminka mě požádala,zda bych ho neudělala na nedělní oslavu k rodičům.Takže dnes peču opět,a doufám,že bude skvělý jako předtím. :-) Skvělý recept :yes:

Anna 22. 4. 2016 08:45
Dnes ho budu dělat,doufám že se povede,jinak dělám malé větrníčky a vždy se povedou.:-):-K:-p:yes:

petra 26. 3. 2016 15:39
tak jdu na to :-8 jsem zvědavá jestli se povede :-)

marieminarova 21. 3. 2016 21:47
Také dělám,miluji větrníky.Jen místo karamelového pudinku dávám 2slazené Tatry mléka/vařené 2hod. v plechovce/a trochu rumu.Je to mňam.Dávám bod adala bych i více,kdyby to šlo.:-p:-):-D:yes:

jana balková 18. 3. 2016 10:40
Alena Průšová:já mám také nový sporák,plechy tam zránlivě nejdou, ale ve skutečnosti jen trochu přečuhují, avšak trouba jde normálně zavřít. Oprubujte ještě jednou.

zdenakaluzova 14. 3. 2016 08:59
Zkusila jsem s nedůvěrou z poloviční dávky a byla taková pochvala, že až přijede na Velikonoce návštěva, dělám na celý plech:-) díky za nápad

1974andrea 1974andrea 14. 2. 2016 20:59
MarcelaPa:Marcelko díky:-K, jsem ráda, že vám tak chutnal ;-)

MarcelaPa 14. 2. 2016 20:42
Andrejko, peču minimálně 2x týdně, ale něco tak dobrého, jako je karamelový větrník na plech, jsem hóóódně dlouho nejedla. Dala jsem ochutnat asi 4 lidem a všem moc chutnalo, opravdu v y n i k a j í c í :-! :-! :-!:yes:

1974andrea 1974andrea 1. 2. 2016 18:14
markeeet156: To jsem ráda, díky za zprávu ;-):-K

markeeet156 1. 2. 2016 17:12
super recept, dělala jsem poprvé a povedl se:yes::-)

hosta hosta 20. 1. 2016 21:36
casino:....... nebo těsně před malováním:-D:-D:-D

casino casino 20. 1. 2016 20:47
Alena Průšová:
S vejci do teplého těsta máte recht:yes: a ani dál není potřeba čekat a nechat těsto vychladnout...

;-)No, nevím, zda nové plechy jsou příčinou vašich problémů (co by jiní dali za hladké plechy, že)..., ale pokud je chcete "zhodnotit", tak rozpalte pec na maximum, v mezičase stejnoměrně potřete plechy nejlevnějším stolním olejem a nahlaste pálení hasičům (vyhledavač PÁLENÍ KLESTÍ měla byste se dobrat formuláře podle bydliště, např.: http://paleni.firebrno.cz/ dejte plechy do pece, otevřete okna, obejděte sousedy a odejděte před dům. Až se přestane kouřit z oken, je vymalováno...;-):-)):-*:-D

alena prusova 20. 1. 2016 20:30
Hosta. Dík za nápad tato alternativní mě nenapadlo to je když se jeden v zajatých kolejích . teď mi pro změnu padl počítač tukam
na mobilů uf

hosta hosta 20. 1. 2016 20:06
Alena Průšová: no, já plech nemastím, dávám pečící papír a pocákám vodou;-)

Alena Průšová 20. 1. 2016 19:58
Já zvládala luxusní "mraky", což je v podstatě stejné. Časem jsem došla k tomu, že lepší je zašlehávat vejce do TEPLÉHO těsta, pak nechat vychladnout a natřít na plech vymazaný studenou Ivou (100 % tuk), musí být ztuhlá, protože by jinak těsto neudržela a tahalo by se po plechu sem tam. Těsto do vyhřáté trouby, neotvírat, jen koukat přes sklo, jak se nafukují bubliny. První placka stejně bude spodní, nevadí, když splaskne, ale horní jsem nechávala ještě po vypnutí sušit, aby držely bubliny tvar. Placka je hotová, když pod ni zasunete lopatku na dort a zvedne se od plechu vcelku. Do krému jsem dávala Maizenu (kukuřičný škrob). Píši v minulém čase, koupila jsem si nový sporák, k němu byly nové plechy a já skončila. Měla jsem péct mraky kamarádce na svatbu, z placek vznikly krabice (ploché dno a okraje vylézaly do výšky po stěnách trouby), prostě hrůza. Úplně mě to odradilo. Od té doby jsem to zkoušela jen dvakrát, asi jsem objevila podstatu problému. Staré plechy byly už vypálené a tak těsto drželo při pečení na místě. Nové jsou hladké a těsto místo aby šlo do výšky, "ujíždí" po namaštěném plechu jako po kluzišti. Jenže staré plechy se do nového sporáku nevejdou...

Michaela 19. 10. 2015 13:25
recept je skvělý :) větrník je luxusní :):-p:-))

1974andrea 1974andrea 20. 3. 2015 14:22
Klára:Klárko, určitě bude chutnat, vždyť je doma dělaný, žádné náhražky ... Děkuju za zprávu:-K

Klára 20. 3. 2015 14:03
právě jsem ho dala do lednice, vypadá luxusně uvidíme jak zítra bude na oslavě chutnat ;-):yes:

oli 4. 2. 2015 10:09
Na mou obhajobu: větrník je jediný recept od Hrušky který jsem zkusila, moje chuť byla silnější než averze k němu :-) Tak já tedy zkusím ještě jednou a potom písnu, ale myslím, že si na to dalších měsíc netroufnu :-) Troubu jsem neotvírala, pekla dle instrukcí Hrušky, myslím že na 190 a je fakt, že jsem pozorovala a žádné bubliny jsem tam neměla ani na začátku...

MajaV 4. 2. 2015 10:00
oli: Recept pana Hrušky se moc neliší, jeho 1 a půl hrnku je asi 250g mouky, ostatní také hodně podobné, takže jestli jste spíš neudělala chybu při pečení odpalovaného těsta? Ze začátku se asi 15 minut nesmí trouba otevřít.
Také se už nějakou dobu chystám na tyto krásné řezy:yes:

1974andrea 1974andrea 4. 2. 2015 07:53
oli:Oli, musela bych vidět ten recept od Hrušky, poměry mouky, tekutin, vajec ... Tento recept už zkoušelo několik lidí a všem se povedl, tak kdyžtak zkuste podle tohoto a neměl by být problém;-)

zizala zizala moderátorka 4. 2. 2015 06:57
Dajda: :-) To ano, ale pak to většinou převádí na hrnky a v tom bude asi kámen úrazu. Některé recepty vyžadují přesný poměr a přesnější dávkování než hrnky.

Dajda Dajda 4. 2. 2015 06:51
zizala: Jenže Hruška sbírá recepty z podobných zdrojů, jako jsou tyto stránky. Není to nejspíš z jeho hlavy. :-O

zizala zizala moderátorka 4. 2. 2015 06:21
oli: :-)) To máte z toho, že vaříte podle Hrušky a ne podle někoho, kdo to umí ;-)

oli 3. 2. 2015 22:29
Dobrý den, já bych se spíš chtěla zeptat mimo tento recept, zkoušela jsem větrník na plech podle Hrušky z tv nova - dopadl příšerně - Hruška tam udával poměry v hrncích a těsto po upečení bylo tvrdé tak, že si na tom strávníci div nevylomili zuby. Vy jako zkušená pekařka větrníku, mohla byste mi poradit, kde jsem asi udělalal chybu, hodně mouky? - málo vajec?, jak by těsto mělo vypadat když se dává na plech, řidší, tužší, a co popř. dělat, přidat vodu, vejce... Taky bych se to chtěla naučit, větrník zbožňuji! ;-(

volantka volantka 20. 1. 2015 11:16
Super, a moc jednoduché:-))díky

Coleta 1. 9. 2014 20:07
1974andrea:Díky moc;-)Tak můžu začít zkoušet

1974andrea 1974andrea 1. 9. 2014 17:34
Coleta:Ahojky, tak jsem ti to šla přeměřit, taky mám vestavnou a plechy jsou 42 x 36cm;-)

Coleta 1. 9. 2014 17:09
Andrejko, prosím tě, na jak velký plech je toto množství těsta? Mám vestavěnou troubu a velké plechy tam nedám, tak jestli mi to můžeš přeměřit, ať to přizpůsobím. Děkuji;-)

haolza 12. 7. 2014 23:06
tak se na něj také pomalu chystám, ale je to kalorická bomba a nejen to taky žádná levná záležitost...

Zdenka 12. 7. 2014 20:29
Dnes jsem ho slavnostně dokončila...včera jsem si ho předpekla. Do karamelových pudinků jsem přidala ještě trochu karamelového salka...vynikající výsledek. A měla jsem málo šlehačky na druhou vrstvu, takže jsem přišlehala trochu mascarpone a vůbec nebylo poznat, že tam nepatří. Jak mi všichni řekli: "byl to požer". :-D

Bosana 16. 6. 2014 15:12
:-K Měla jsem v pátek narozky a dostala jsem foťák,udělali mi velkou radost a já upekla větrník na plechu,protože ho zbožňují a udělala první fotky,musím se to naučit,ale mě jsem takovou radost,že je můžu přidat.;-)

1974andrea 1974andrea 15. 6. 2014 20:23
Bosana:Emilko, děkuju za fotky:-K

1974andrea 1974andrea 12. 5. 2014 19:26
nikiii:Nám chutnal oba dva dny, ale lepší je asi první;-)

nikiii 12. 5. 2014 19:23
Wau, tak už vím co budu péct na oslavu manželových narozenin :-) Jen se chci zeptat - je lepší péct čerstvé ten den, nebo raději den dopředu aby se zaležel?

1974andrea 1974andrea 5. 5. 2014 11:57
Katka:Já jsem nedělala ani mixérem, stačí vajíčka po jednom vmíchat třeba metličkou nebo vařečkou, ale každé prostě pořádně vmíchat do těsta, aby tam nezůstaly nerozmíchané kousky. Nic na tom není;-)

Katka 5. 5. 2014 11:05
Úžasný :) můžu se jen zeptat na to přidání vajec do těsta? Ještě nikdy jsem odpalované těsto nedělala tak fakt netuším... píšete "Do vychladlé hmoty zašleháme po jednom vajíčka, každé řádně vymícháme a až pak dáme další." ... zašlehám mixérem a pak ještě vymíchám? ... opravdu se omlouvám za hloupý dotaz, ale teprve s pečení začínám:)

1974andrea 1974andrea 21. 4. 2014 18:35
Rasťo: A jak to dopadlo?

evelyna: Děkuji za zprávu, já už také dělala i z hrubé mouky:yes:
Všem děkuji, že recept zkoušíte a ten tady jen nezahálí;-):-K

evelyna 21. 4. 2014 17:00
Děkuji za perfektní recept. Větrníky jsem vždycky dělala jen malinké, a je pravda, že brzy okoraly. Mouku také dávám hrubou. Jen se po něm zaprášilo, i když to vypadalo jako velká dávka.;-)

Rasťo 19. 4. 2014 10:36
a ide sa piecť:-))

1974andrea 1974andrea 16. 4. 2014 12:35
Lele:I tobě děkuji za zprávu, jsem ráda, že chutnal;-):-K

1974andrea 1974andrea 16. 4. 2014 12:34
janatka:Tohle já taky smím:-D Díky za skvělou zprávu a za fotečky;-):-K

janatka janatka 16. 4. 2014 10:12
Já takovéto dobrůtky můžu a co moje postava:-))to už je horší.Nezbyl ani jeden kousek celý jsem snědli na grilovačce u sousedů!!!:yes:

Lele 13. 4. 2014 10:49
Dnes jsem ho pekla poprvé a je vynikající, ještě lepší než z obchodu! Můžu všem doporučit:yes:

rebeka rebeka 22. 3. 2014 16:08
1974andrea::-D:-D no fakt... pošmákly si, holky:-p;-):yes:

1974andrea 1974andrea 22. 3. 2014 14:31
rebeka:Tak i standing ovation :-D Tak ti díky, fotka super;-):yes:

rebeka rebeka 22. 3. 2014 14:21
1974andrea: takže včera dělaný na náš babinec... sklidil obrovský úspěch... ovace ve stoje:-D:-D:-D všechny chtěly recept;-) takže přidávám opět foto, jestli neva;-)

1974andrea 1974andrea 1. 2. 2014 20:22
ruzena:Růženko paráda, díky za vyzkoušení i fotky, krása;-):-K

ruzena ruzena 1. 2. 2014 13:27
Andrejko vynikající zákusek:yes::yes::yes: vyzkoušela jsem a byl dobrý,ba lepší,než kupovaný...ten kupovaný je tvrdý,vysušený:-))dovolím si přidat foto,jestli ti to nebude vadit:-)):-))

1974andrea 1974andrea 25. 1. 2014 11:01
Hvězdička:Jsem moc ráda za zprávu a za doporučení. Díky;-):-K

Hvězdička 25. 1. 2014 10:39
Kam se na to hrabe kupovaný větrník! Je to výborné doporučuji vyzkoušek, fakt super recept.:-):-))

Biton 23. 1. 2014 18:18
Biton: Omlouvám se za chybu!:-( Mělo tam být 1 uvařený karamelový pudink, 1 karamelové salko a 1 celé máslo.

1974andrea 1974andrea 23. 1. 2014 17:50
Biton:Tak takovéhle skvělé zprávy člověka, i v tom hnusném počasí, potěší:yes:. Díky moc za zprávu:-K;-)

Biton 23. 1. 2014 17:37
Včera jsem dělala manželovi k svátku dle Vašeho receptu větrník a musím říct, že je naprosto skvělý!!! :-p Lepší než z cukrárny! :-):-p Manžel ho donesl do práce a sklidila jsem s ním velký úspěch a Vám za to moc děkuju! :-) Určitě jsem nedělala naposledy a na další oslavu určitě zase udělám! :yes::-p P.S.: Jen jsem si trochu pozměnila krém - použila jsem jen jeden uvařený karamelový krém, který jsem smíchala s 1 máslem a 1 karamelovým salkem! :-) :-p

1974andrea 1974andrea 24. 12. 2013 08:29
jana:Na velký klasický plech. Ať se zadaří a chutná ;-)

jana 24. 12. 2013 02:03
chci se pokusit upéci,ale chci se radši zeptat....tohle množství je na klasický velký plech? nebo na menší

hosta hosta 21. 11. 2013 11:59
casino: asi i indiáni mohou být na plechu - dole piškot, vařený sníh a čokoládová poleva? Zkus to a přidej recept a fotku:-D

1974andrea 1974andrea 21. 11. 2013 11:52
casino:Milý Casino, jak vidíte, i ty Nebeské mraky jsou v Podobných receptech;-) Název si i bez Vašeho svolení ponechám, neboť chutí, těstem i polevou je to opravdu větrník, ať chcete nebo ne;-). Koukám, že na Labužníkovi už je mrtvo, tak jste přesídlil tam, kde je živěji a asi nás budete poctívat svými názory a postřehy:-D:-D Tak teda díky za ně;-)

casino 21. 11. 2013 10:44
No, VĚTRNÍKY se tak jmenují patrně podle tvaru podobného větrníku...
Toto tady se spíše podobá tomutohttp://www.toprecepty.cz/recept/29805-nebeske-mrak...
Mám rád sněhové INDIÁNY, ale nedaří se mi je udělat takové, aby se jich nikdo nelekl jen co je uvidí:-)) Receptík na PLECHOVÉ indiány by se nenašel?:-))

1974andrea 1974andrea 19. 11. 2013 11:42
Dana61:Danuš, tak to mě moc těší, že jsi taky vyzkoušela a byli jste spokojeni;-) Díky za zprávu:-K

Dana61 19. 11. 2013 10:49
řezy "byly" opravdu úžasné:yes::-D a když jsi psala, že ten karamelový pudink moc karemelové chuti nevykazoval, tak jsem rozpustila 3 lžíce cukru na karamel, zalila mlékem, přidala pudinky a uvařila - po vychladnutí vyšlehala s máslem a troškou cukru - a bylo to karamelové:-p

marcelka395 marcelka395 19. 11. 2013 08:03
Andrejko letí bodík:yes:z odpalovaného těsta dělám většinou větrníčky;-),ale takhle na celý plech jsem ještě nezkoušela:-8,opravdu super moučník:yes:

cathleen cathleen moderátorka 19. 11. 2013 07:03
Také jsem potkala na fb....vypadá to parádně:yes: ukládám si to a rozhodně zkusím, tohle mi půjde líp, než jednotlivé větrníky :-)):yes:

1974andrea 1974andrea 18. 11. 2013 15:39
Lidunka:Příště už nám to půjde raz dva;-)

Lidunka Lidunka 18. 11. 2013 15:36
No a že to byla fuška:-!:-S:-D Ale stálo to za to, je to fakt mňamka, skoro celý plech už je fuč;-):-D:-D:-p

1974andrea 1974andrea 18. 11. 2013 15:31
Lidunka:Lidunko, máš ho nádherný:yes: Moc se ti povedl. Však já odpalované těsto dělala ve svém věku taky prvně:-D Děkuji za krásnou fotku:-K

Lidunka Lidunka 18. 11. 2013 15:11
Andrejko, moc děkuji za recept:-K Na odpalované těsto jsem si nikdy netroufla, až teď:-O A podle Tvého receptu to dopadlo na jedničku!!!:yes::-*:-8 Přidávám bod a dovoluji si i obrázek:-8:-K

magdalenka magdalenka 17. 11. 2013 15:25
Bosana: Ja som vo vytržení už len z vašich komentárov. Je to jeden z najlepších múčnikov na svete. Takže len závidím.

Bosana 17. 11. 2013 15:15
Jak jsem s toho byla včera večer u vytržení zapomněla jsem napsat,že to vychladnuté odpal. těsto jsem si dala do pekárny a jelikož jsou tam dva háky,zajiskřilo mi v hlavě,že tam ke každému šoupnu současně vejce čili 2 najednou a program těstoviny 15. min., tak jsem zamíchala na 4* všechna vejce a pak jsem to spustila ještě jednou na 15. min.,aby to bylo sichr. Na plech jsem dala tefl. papír bez H2O a vlny se taky udělaly. Dnes jedli všichni i ti co větrník nejí,protože tenhle je tak akorát. Je prostě super!!!!:-*:-D:-K:yes:

1974andrea 1974andrea 17. 11. 2013 14:01
rebeka:Naděnko, krásně se ti povedl, samozřejmě líp než mně:-D Máš tam parádní Himaláje. Z té hrubé mouky mi to poradila cukrářka, prý není těsto takové lepivé, nevím, ještě jsem nezkusila. Uvidím příště ten rozdíl, až to zkusím. ;-) Ale vzhledem k tomu, že jsem teď na dlouho hodně přeslazená, tak to jen tak nebude:-D

rebeka rebeka 17. 11. 2013 11:50
Přidávávám bod, foto a velké díky:-K;-)
Je to bomba:-p;-) i kalorická, ale vem to nešť:-D
Plech jsem vymazala sádlem, polila studenou vodou, krásně to šlo pak sundat, a mouku jsem dala hrubou;-)
Hezkou neděli všem:-K

1974andrea 1974andrea 16. 11. 2013 19:56
Bosana:A víš, že jsem si říkala, že až budu dělat příště, že to udělám taky ze salka, přijde mi to karamelovější než pudink;-) Ale asi toho objemově bude méně, než z toho pudinku. Jsem moc ráda, že se povedlo a pochutnáte si;-):-K

Bosana 16. 11. 2013 19:36
Oprava ze salka a másla.

Bosana 16. 11. 2013 19:35
Právě jsem dodělala a rovněž nařízla a koštla.Vynikající na entou, neměla jsem puding a tak jsem vyrobila náplň ze salka a mléka a na polevu mi nezbyla šlehačka jen smetana 10proc. a to také nevadilo. Děkuji za supr recept,celá rodinka si zítra pochutná,posílám 5 bodíků . :-p:-K:yes:

1974andrea 1974andrea 16. 11. 2013 18:49
Děkuji i dalším komentujícím;-):-K

Joskob 16. 11. 2013 18:39
:-):yes:

ivulinka ivulinka 16. 11. 2013 14:41
Obdivovala jsem už v týdnu, ale ještě neposlala zasloužený bodík:yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 15. 11. 2013 16:44
Jo,to je něco pro mě ! Líná kuchařka - to je moje!:-D Bodík musím přidat dříve než upeču ,jenom za ten skvělý nápad! :-O

spagetka spagetka 15. 11. 2013 14:05
Tak tohle prubnu, karamel a ještě takto, no to u nás zmizí snad ještě z trouby :-D:-D:-D:-D:-p:-p:-p:yes::yes:

Danca Danca 15. 11. 2013 14:01
Super recept:-!:-p:-p:yes:

Dana61 15. 11. 2013 10:45
to je zase útok na mlsné jedince:yes::-D a to já jsem:-p;-)

1974andrea 1974andrea 15. 11. 2013 08:06
Jsem moc ráda, že vás tento moučník zaujal. Jak jsem již psala, nedal mi dlouho spát:-D Všem moc děkuji:-K a určitě zkuste, stojí to za trochu té námahy ( teda jak pro koho:-D).

yanull yanull 14. 11. 2013 23:54
Kdyby to bylo technicky možné, hned bych si "uloupila" kousek větrníku z ledničky, doba pokročila, místo perníkové chaloupky jsou jiné dobroty a za ně posílám 20. bodík :-p:-):-K:yes:

zuzun 14. 11. 2013 22:30
Mnam! Uzasny mega-vetrnik, aspon se s tim nemusime patlat a strikat na plech kolecka. Mam moc rada vetrniky a i za ten napad musim dat bod:yes::-K

magdalenka magdalenka 14. 11. 2013 19:36
Šikula! :yes: Už ten recept od Hosty sa mi páčil, tvoj som preštudovala a tiež je krásny. Ako ty, aj ja som milovník veterníkov...

Coleta 14. 11. 2013 18:55
Musím to vyzkoušet, to bude dobré a hlavně ne takové "umělohmotné", jak teď prodávají v cukrárnách

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 14. 11. 2013 17:41
Tak to bych si dala hned, nevím, zda bych to zvládla..Mne to láká vyzkoušet,ale nějak se toho bojím:-));-):-p:yes:

evik25 evik25 14. 11. 2013 17:31
Andrejko, bodík letí :-K:-K:-K máš to nádherný :yes::yes::yes: ukládám a zkusím, doufám, že to zvládnu ;-);-)

jarka skrobakova 14. 11. 2013 17:05
Jééé, to bych hned dala s presíčkem, máš to krásné a určitě moc dobré. :yes::yes::-K:-p:-p

Irrena Irrena 14. 11. 2013 16:29
Hned jsem dostala chuť vyzkoušet;-):-p:yes:

Načíst další komentáře (14)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
větrníky na plech podle hrušky, domaci vetrnik na plech, větrník na plech podle ládi hrušky, větrník na plech podle ládi hrušky recept, domácí větrníky na plech, lada hruška větrník na plech, větrnik na plech ládi hrušky, větrník na plech od ládi hrušky, velký větrník na plech, větrník na plech láďa hruška, karamelový větrník, recept větrnik na plechu podle hrušky, láďa hruška recepty vetrniky na plech, recept na domácí větrník na plech, větrník recept, větrník na plechu ládi hrušky, větrníky na plech ládi hrušky, recepty ladi hrušky větrník na plech, vetrník naplech, vetnik na plech

Suroviny:
voda, máslo, mouka hladká, sůl, vejce, mléko, máslo, pudink karamelový, cukr moučkový, smetana ke šlehání, ztužovač, cukr moučkový, cukr krupice, smetana ke šlehání

Přidat fotografie receptu