Zapečená vinná klobása s rozmarýnem, tymiánem a bramborami v jednom pekáči, zalité smetanou

Name: Zapečená vinná klobása s rozmarýnem, tymiánem a bramborami v jednom pekáči, zalité smetanou
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: vinná klobása podle strávníků; brambory podle strávníků; 200 ml smetany na šlehání; 3 větvičky rozmarýnu; 1 větší cibule; Sádlo nebo olej; dost pažitky; tymián; pepř; sůl

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Zapečená vinná klobása s rozmarýnem, tymiánem a bramborami v jednom pekáči, zalité smetanou, Zapečená vinná klobása — Zapečená vinná klobása

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 584 kJ / 617 kcal
Bílkoviny	5,78 g
Tuky	60,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	12,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do zapékacího pekáče dáme rozehřát sádlo, z vinné klobásy si uděláme šneky, které zajistíme špejlí, trochu je okořeníme tymiánem a opečeme z obou stran jen mírně a vyndáme je. Krok 2: Ve výpeku osmažíme cibuli nakrájenou na měsíčky, jen dorůžova, na ní dáme nakrájené brambory na větší svislé kusy, osolíme, opepříme, dáme na ně polovinu otrhaného rozmarýnu, trošku tymiánu a polovinu pažitky, pak promícháme. Krok 3: Na brambory položíme osmažené šneky klobásy, posypeme zbytkem rozmarýnu a pažitkou a dáme zapéct do vyhřáté trouby na 200°C přikryté. Krok 4: Po 15ti minutách všechno zalijeme promíchanou smetanou a dopečeme až jsou brambory měkké (asi 20-30 minut), ze smetany vznikne šťáva a už dopékáme bez přikrytí.

Do zapékacího pekáče dáme rozehřát sádlo, z vinné klobásy si uděláme šneky, které zajistíme špejlí, trochu je okořeníme tymiánem a opečeme z obou stran jen mírně a vyndáme je.
Ve výpeku osmažíme cibuli nakrájenou na měsíčky, jen dorůžova, na ní dáme nakrájené brambory na větší svislé kusy, osolíme, opepříme, dáme na ně polovinu otrhaného rozmarýnu, trošku tymiánu a polovinu pažitky, pak promícháme.
Na brambory položíme osmažené šneky klobásy, posypeme zbytkem rozmarýnu a pažitkou a dáme zapéct do vyhřáté trouby na 200°C přikryté.
Po 15ti minutách všechno zalijeme promíchanou smetanou a dopečeme až jsou brambory měkké (asi 20-30 minut), ze smetany vznikne šťáva a už dopékáme bez přikrytí.

TIP: Jak připravit vinnou klobásu

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 12. 2013

Poznámka autorky Bibinka

Tak jsem si řekla, proč to dělat všechno zvlášť, když to jde v jednom.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečená vinná klobása s rozmarýnem, tymiánem a bramborami v jednom pekáči, zalité smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q5QG

Královské spirálky s chutnou barevnou kůrčičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku 45 min

Vinna klobasa se zelenou petrzeli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

o9o9judit 35 min

Vinná klobáska zapečená se sýrovo-houbovým těstíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku

Zapečené bavorské klobásky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Vinná klobása na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 55 min

Zapečené brambory se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Elizabetha1 45 min

Zobrazit více

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 70 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 80 min

Zobrazit více

Jiné maso
Pro začátečníky
Vinná klobása

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Bylinky
Restování
Pečení
Běžný den
Česká kuchyně
Recepty z jednoho pekáčku

Moje poznámka

Zapečená vinná klobása s rozmarýnem, tymiánem a bramborami v jednom pekáči, zalité smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q5QG

Náhodný recept

Vepřový řízek plněný mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slepice se smetanovou omáčkou

Přidáno před 1 hodinou

Špaldový koláč s pórkem

Přidáno před 4 hodinami

Marinovaná roláda z mletého masa plněná špenátem, žampiony a sýrem

Přidáno před 5 hodinami

Polévka z červené čočky, mrkve s rajčaty

Přidáno před 5 hodinami

Staročeská skleněná polévka

Přidáno před 6 hodinami

Babiččiny beleše

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

satelit 8. 2. 2023 21:22

magdalenka: Děkuji , musím to vyzkoušet.

magdalenka 8. 2. 2023 16:32

satelit: rozmarín (v slovenčine mäkké "i") milujem napr. na focaccii. Dávam iba "ihličky". Počas pečenia sa stanú krehkými, nepichajú, perfektne chutia. Taká focaccia s olivami a rozmarínom je naozaj výborná.
Zrejme aj v tomto recepte rozmarín spraví svoje.

satelit 8. 2. 2023 16:18

Mám na zahrádce pěkný rozmarýn, ale ještě jsem ho nepoužila v kuchyni. Když s ním posypete klobásu, nepíchá to v krku? Zdá se mi dost tuhý. Děkuji.

satelit 31. 12. 2022 19:16

Simona Skolakova: Děkuji Vám a omlouvám se, četla jsem "Postup přípravy" moc rychle a přehlédla jsem to.

Simona Skolakova 31. 12. 2022 11:27

satelit: v bodě 3 se o tom píše,že se dá do vyhřáté trouby přikryté

satelit 31. 12. 2022 11:02

Prosím, pečete to přiklopené poklicí? Děkuji.

Visova Lenka přidala novou fotografii! 15. 3. 2021 10:58

Frantiska 26. 10. 2017 16:41

vyzkouseno :) jen jsem z bylinek dala jenom rozmaryn a nepouzila jsem cibuli. Vsechno jsem naskladala do remosky, nic jsem neopekala.

Bibinka 14. 12. 2013 17:08

bresta:bresti, to mě vážně potěšilo a tak děkuji tobě i tvé rodině. Byla to taková moje improvizace, protože jsem chtěla, aby vzniklo aspoň trochu šťávy a nebylo to suché a tou chutí nás to moc příjemně potěšilo

bresta 14. 12. 2013 16:12

Vinnou klobásu máme rádi.Dělávám ji klasicky na pánvi.Dnes jsem objevila tenhle recept,tak jsem to zkusila.Rodina mlaskala a dávala mi jedničky.Musela jsem s pravdou ven,že recept není můj.Takže,Jani,od mé rodiny i ode mne samé jedničky.