Terč z vinné klobásy se slaninou, zapečený s bramborem a čedarem

Name: Terč z vinné klobásy se slaninou, zapečený s bramborem a čedarem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g vinné klobásy; 400 g nových brambor; špetka kurkumy a uzené papriky; strouhaný čedar podle každého; 4 plátky uzené slaniny; olivový olej; máslo; sůl, drcený kmín; bazalka a tymián

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Ivace64

Snadný

Terč z vinné klobásy se slaninou, zapečený s bramborem a čedarem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

200 g 200 g vinné klobásy

400 g 400 g nových brambor

špetka špetka kurkumy a uzené papriky

strouhaný čedar podle každého

4 plátky 4 plátky uzené slaniny

olivový olej

máslo

sůl, drcený kmín

bazalka a tymián

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 746 kJ / 895 kcal
Bílkoviny	40,00 g
Tuky	40,40 g
Vláknina	9,80 g
Cholesterol	100 mg
Sodík	1,75 g
Sůl	4,40 g
Sacharidy	88,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nové brambory dobře omyjeme a vaříme v osolené vodě s kmínem, kurkumou a uzenou paprikou. Brambory vaříme do poloměkka. Brambory slijeme. Vinnou klobásu svineme do tvaru terče a ovineme po celém obvodu plátky uzené slaniny. Nádobu pokapeme trochou olivového oleje. Krok 2: Upravenou klobásu vložíme do středu pečící nádoby a necháme krátce zapéci v rozehřáté troubě na program „gril“. Mezitím uvařené brambory pokrájíme na poloviny a poklademe po obvodu pečící nádoby k předpečené vinné klobáse. Krok 3: Brambory ve formě posypeme kousky slaniny a polijeme máslem. Pečeme dál i s klobásovým terčem na 170 stupňů cca 12 minut. Nakonec brambory posypeme strouhaným čedarem a dál pečeme, dokud se sýr na bramborech v nádobě neroztaví. Zdobíme rajčaty, bazalkou, tymiánem.

Nové brambory dobře omyjeme a vaříme v osolené vodě s kmínem, kurkumou a uzenou paprikou. Brambory vaříme do poloměkka. Brambory slijeme. Vinnou klobásu svineme do tvaru terče a ovineme po celém obvodu plátky uzené slaniny. Nádobu pokapeme trochou olivového oleje.
Upravenou klobásu vložíme do středu pečící nádoby a necháme krátce zapéci v rozehřáté troubě na program „gril“. Mezitím uvařené brambory pokrájíme na poloviny a poklademe po obvodu pečící nádoby k předpečené vinné klobáse.
Brambory ve formě posypeme kousky slaniny a polijeme máslem. Pečeme dál i s klobásovým terčem na 170 stupňů cca 12 minut. Nakonec brambory posypeme strouhaným čedarem a dál pečeme, dokud se sýr na bramborech v nádobě neroztaví. Zdobíme rajčaty, bazalkou, tymiánem.

TIP: Jak připravit vinnou klobásu

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 7. 2019

Poznámka autorky Ivace64

https://codnesvariiva.blogspot.com/2019/07/terc-z-...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (58× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Terč z vinné klobásy se slaninou, zapečený s bramborem a čedarem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p1wy

Vinné klobásy ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Nádivka s vinnou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 65 min

Vinná klobása (domácí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 70 min

Pečené brambory s čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz

Vinná klobása na zelí s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jipohe 90 min

Zapečené brambory s klobásou a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

danielle72 75 min

Zobrazit více

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 30 min

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 55 min

Borůvkový kynutý koláč Videorecept

Borůvkový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64 70 min

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Banánová bublanina s mix ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivace64 55 min

Zobrazit více

Jiné maso
Vinná klobása

Běžný den
Česká kuchyně
Bylinky
Sváteční recepty
Snadné recepty
Oběd
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Terč z vinné klobásy se slaninou, zapečený s bramborem a čedarem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p1wy

Náhodný recept

Polévka z červené čočky (Mishka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MishkaCZ

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuře s jednoduchou nádivkou

Přidáno před 8 hodinami

Rychlá ředkvičková pomazánka

Přidáno před 12 hodinami

Krkovička se zakysanou smetanou

Přidáno před 14 hodinami

Makovec se švestkovými povidly

Přidáno před 14 hodinami

Křehký koláč s rebarborou

Přidáno před 16 hodinami

Jarní salát s chřestem a jahodami

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bayta 10. 2. 2025 21:35

Krásné jídlo 😊

Moanka přidala novou fotografii! 5. 2. 2025 19:35

Moanka přidala nové fotografie! 21. 6. 2023 19:19

Moanka 21. 6. 2023 19:19

To je krásné a zároveň jednoduché jídlo… 👌😋 Děkuji za recept. 😊👩‍🍳 Určitě jsem nedělala naposledy! 😃😋

Ivace64 přidala novou fotografii! 12. 7. 2019 17:07

Eja57 10. 7. 2019 18:14

Píšeš, že anglickou ovineš už svinutou klobásu po obvodu - ale podle fotky to vypadá, že "svíjíš" klobásu a anglickou položené vedle sebe...anglická tak kouká mezi smotanou klobásou ....

Ivace64 11. 7. 2019 10:15

Eja57: Klobásu celou nejdříve zavinu do spirály a až pak každý plátek slaniny vložím (omotávám) od středu slaniny dokola mezi svinutou roládu (spirálu od sebe trochu odhrnu a vložím plátek slaniny a zase omotávám dokola) a až pak peču. Plátky slaniny nastavuji dalším plátkem,proto při pečení není každý plátek vedle sebe.