Terč z vinné klobásy se slaninou, zapečený s bramborem a čedarem
Ivace64
Suroviny
- 200 g vinné klobásy
- 400 g nových brambor
- špetka kurkumy a uzené papriky
- strouhaný čedar podle každého
- 4 plátky uzené Iceland slaniny
- olivový olej
- máslo
- sůl, drcený kmín
- bazalka a tymián
Postup přípravy receptu
Nové brambory dobře omyjeme a vaříme v osolené vodě s kmínem, kurkumou a uzenou paprikou. Brambory vaříme do poloměkka. Brambory slijeme. Vinnou klobásu svineme do tvaru terče a ovineme po celém obvodu plátky uzené slaniny. Nádobu pokapeme trochou olivového oleje.
Upravenou klobásu vložíme do středu pečící nádoby a necháme krátce zapéci v rozehřáté troubě na program „gril“. Mezitím uvařené brambory pokrájíme na poloviny a poklademe po obvodu pečící nádoby k předpečené vinné klobáse.
Brambory ve formě posypeme kousky slaniny a polijeme máslem. Pečeme dál i s klobásovým terčem na 170 stupňů cca 12 minut. Nakonec brambory posypeme strouhaným čedarem a dál pečeme, dokud se sýr na bramborech v nádobě neroztaví. Zdobíme rajčaty, bazalkou, tymiánem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 199 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Terč z vinné klobásy se slaninou, zapečený s bramborem a čedarem
-
hosta:
-
Lenunka: to je menší balení- 6 ks velkých plátků..
-
hosta: ten balíček zrovna jo, no, jinak to může být kdokoliv z EU
ještě by mě zajímalo, kolik je z toho porcí? -
Ivace64:
podle obalu snad dokonce holandská -
maris: ano, foto jsem přidala, je to Iceland uzenina
-
Lenunka: díky Leni, foto už jsem tam dala, děkuji za odkaz
-
no jo, není Island jako Iceland
https://www.kosik.cz/uzeniny-a-lahudky/slaniny/sla... -
Ivace64: díky za odpověď, tím se to vysvětluje - jen - zřejmě ji kupuješ v Icelandu, není tedy islandská, ale její původ je zřejmě z Velké Británie, protože Iceland je britský řetězec. Že je dobrá, ráda věřím, už jsem ji tam taky kupovala
-
maris: Liší se hodně. Kupuji v Islandu. Prodávají je buď jako zauzenou slaninu pod názvem: "Smoked Back Bacon" a pak jako neuzenou slaninu, jsou to buď velké plátky nebo kostičky slaniny. Pošlu Ti pak foto
-
Já bych se chtěla zeptat co to je islandská slanina, snažila jsem se to najít, ale nenašla. Kde ji kupuješ ?
Liší se něčím od naší ? -
Eja57: Klobásu celou nejdříve zavinu do spirály a až pak každý plátek slaniny vložím (omotávám) od středu slaniny dokola mezi svinutou roládu (spirálu od sebe trochu odhrnu a vložím plátek slaniny a zase omotávám dokola) a až pak peču. Plátky slaniny nastavuji dalším plátkem,proto při pečení není každý plátek vedle sebe.
-
Píšeš, že anglickou ovineš už svinutou klobásu po obvodu - ale podle fotky to vypadá, že "svíjíš" klobásu a anglickou položené vedle sebe...anglická tak kouká mezi smotanou klobásou ....
