Pravé chilli con carne
Ostré chilli con carne je výborný a velmi sytý pokrm. Jeho příprava zabere poměrně dost času, ale pokud si pomůžeme použitím hotových, konzervovaných fazolí, máme na stole do půlhodiny hotový oběd. Chilli con carne podáváme s nachos nebo s čerstvým chlebem.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 375 kJ / 1 046 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,63 g |
| Tuky | 36,70 g |
| Vláknina | 25,20 g |
| Cholesterol | 166 mg |
| Sodík | 389 mg |
| Sůl | 0,92 g |
| Sacharidy | 108,58 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 14. 2. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Pravé chilli con carne
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kKn6
Moje poznámka
Pravé chilli con carne
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kKn6
Nejnovější recepty
Velikonoční hlavička podle Petry Burianové
Přidáno před 22 minutami
Šunkové chlebíčky podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 13 hodinami
Jehněčí hřbet na rozmarýnu
Přidáno před 13 hodinami
Koláčky s nivou a salámem
Přidáno před 13 hodinami
Mexická pánev s vepřovým masem
Přidáno před 13 hodinami
Rychlý cuketový koláč z listového těsta
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Medvědí langoše
danaseverova před 1 hodinou
Jidáše, jidášky…
MonikaP. před 10 hodinami
Bramboráky
lubos009 před 10 hodinami
Kančí roláda
Olga18 před 11 hodinami
Rybičková pomazánka (original)
Kajkajak před 11 hodinami
Šlehačkový koláč s jablky
Vojcek60 před 11 hodinami
Hovězí líčka dušená na jalovci s dýní
Kratule před 11 hodinami
Játrová směs na topinky
[email protected] před 12 hodinami
Velikonoční jidáše
Adina12345 před 13 hodinami
Lahodné kuře pečené v marinádě
michaelatomastikova999 před 14 hodinami
Tématické fráze:
chilli con carne,
pravé mexické chilli con carne,
americké chilli,
chilli con carne original,
chilli con carne recept original,
chili con carne,
chile con carne,
chilli con carne top recepty,
chille con carne,
chlli con carne,
pravé americké chilli,
chilli con carne recept,
pravé mexické chili corn carne,
original chilli con carne,
polévka chilli con carne,
babicovy dobroty chilli con carne,
chili con carne original recept,
fazole chilli con carne,
chilli con carne s veprovym masem,
chilly con carne original
Suroviny:
maso hovězí mleté,
cibule,
česnek,
protlak rajčatový,
kukuřice,
fazole červené,
nachos,
smetana zakysaná,
olej slunečnicový,
chilli,
koriandr,
paprika sušená sladká,
římský kmín mletý,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (27)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Slunečnicový olej nemá v chilli con carne (ani v chilli sin carne) co dělat. Mexická kuchyně vše dělá na sádle.
Druhá věc - evidentně neumíte používat kmín, zvláště u mexika.
Úplně první věc, kterou je při dělání ccc třeba udělat, je osmahnout kmín. Na rozpálenou suchou pánev nasypeme 2 lžičky kmínu a 2-3 minuty jej smažíme. Když začne pukat, sesypeme ho bokem a přidáváme až v poslední fáze vaření. Třetí věc - rajčatovej protlak??? Když už, tak se může dát rajčatová pulpa (i se semínky a slupky). Ccc (csc) se ale dělá z nakrájených rajčat a červených paprik (základ jako na maďarský guláš).
A taky netuším, na co je v receptu mletá paprika? Kdyby byla pálivá, tak ještě budiž (i když...mletá pálivá paprika je s feferonkami, tedy s úplně jinými paprikami než chilli), ale sladká?
V spanielcine slovo chili je s jedným "l", inác (s dvomi) by sa cítalo chiji.
To je skôr spôsob písania americký (USA).
Tento je jeden z mnohých, rozhodne nie mexický a uz vôbec nie "pravý".
Co se receptu týče žádný není pravý, nebo vlastně pravé jsou všechny. V Americe se pořádají soutěže ve vaření chili v kategorii s fazolemi a bez fazolí. Kdyby byl jeden recept jediný správný, podobná soutěž by nemohla existovat.
Pokud jde o fazole v tomto receptu hlasuju pro konzervu, suché se za deset minut nemohou uvařit ani zázrakem.
Jj, to je asi zdroj toho vašeho moudra http://www.manana.cz/vareni/recept_odkaz.php?&rece...
Leč, líbí se mi ten jeho způsob opakovaného připékání masa...
http://www.manana.cz/(ranec kuchyní, ranec slov)