Nakládané vepřové řízky

Name: Nakládané vepřové řízky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 plátků vepřové kýty; 500 g bílého jogurtu 3,8 %; mletý barevný pepř; 4 stroužky česneku; 2 lžíce grilovacího koření; 2-3 vejce; sůl dle potřeby; strouhanka na obalení; vepřové sádlo na smažení

Velmi chutná obměna klasických řízků bude chutnat celé rodině. Díky výrazně ochucené jogurtové marinádě maso zkřehne a má dokonalou chuť. Marinované řízky v jogurtu můžete udělat z vepřového i kuřecího masa a věřte, že se jim nedá odolat.

Hodnocení receptu je 4,9 (15×)

Roxana

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby naložení masa

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby naložení masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

6 plátků 6 plátků vepřové kýty

500 g 500 g bílého jogurtu 3,8 %

mletý barevný pepř

4 stroužky 4 stroužky česneku

2 lžíce 2 lžíce grilovacího koření

2-3 2-3 vejce

sůl dle potřeby

strouhanka na obalení

vepřové sádlo na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 956 kJ / 707 kcal
Bílkoviny	53,41 g
Tuky	38,41 g
Vláknina	3,75 g
Cholesterol	827 mg
Sodík	8,04 g
Sůl	18,96 g
Sacharidy	35,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Krok 2: V uzavíratelné misce prošleháme jogurt, vejce, grilovací koření a prolisovaný česnek. Krok 3: Plátky masa naložíme do jogurtové marinády. Každý kousek masa by měl být marinádou pěkně obalený. Krok 4: Misku zavřeme a uložíme do lednice. Necháme odležet 1-2 dny (v případě kuřecího masa stačí 1 den). Krok 5: Marinované plátky masa vyjmeme z marinády a obalíme ve strouhance. Krok 6: Na pánvi rozehřejeme sádlo nebo olej a řízky na něm pozvolna usmažíme. Hotové řízky odkládáme na ubrousek, abychom se zbavili přebytečného tuku. Krok 7: Podáváme nejlépe s vařenými bramborami, zdobenými pažitkou či petrželkou, a zeleninovým salátem.

Plátky masa lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
V uzavíratelné misce prošleháme jogurt, vejce, grilovací koření a prolisovaný česnek.
Jak připravit domácí jogurt
Plátky masa naložíme do jogurtové marinády. Každý kousek masa by měl být marinádou pěkně obalený.
Misku zavřeme a uložíme do lednice. Necháme odležet 1-2 dny (v případě kuřecího masa stačí 1 den).
Marinované plátky masa vyjmeme z marinády a obalíme ve strouhance.
Na pánvi rozehřejeme sádlo nebo olej a řízky na něm pozvolna usmažíme. Hotové řízky odkládáme na ubrousek, abychom se zbavili přebytečného tuku.
Jak smažit řízky
Podáváme nejlépe s vařenými bramborami, zdobenými pažitkou či petrželkou, a zeleninovým salátem.

TIP: Čím nahradit strouhanku při obalování řízků?

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 2. 2013

Poznámka autorky Roxana

Stejně můžeme připravit i kuřecí řízky, těm však 1 den v chladničce na naložení bohatě stačí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (180× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nakládané vepřové řízky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zlNr

Chasníkovy řízečky Videorecept

Chasníkovy řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena 40 min

Janiny nakládané kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JANA62

Jogurtové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jafin 30 min

Jogurtové řízky II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaAli

Kuřecí řízky v jogurtové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 30 min

Nakládané řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Zobrazit více

Výborný guláš z hlívy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Roxana 35 min

Tvarožník podle paní Zátopkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Roxana 45 min

Jemný chřestový předkrm

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Roxana 30 min

Jednoduché a výborné zapečené vepřové plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Roxana 45 min

Rychlá čokoládová hrnková bublanina s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Roxana 40 min

Rychlá hrnková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Roxana 45 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Oběd
Rychlé recepty
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Marinování
Smažení
Večeře
Běžný den

Moje poznámka

Nakládané vepřové řízky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zlNr

Náhodný recept

Rychlý jablečný koláč II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

m4rkus 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí vývar s domácí těstovinou

Přidáno před 5 hodinami

Kefírové koláčky s tvarohem a povidly

Přidáno před 5 hodinami

Palačinková růže Videorecept

Palačinková růže

Přidáno před 13 hodinami

Bílá cibulová omáčka se zeleninou

Přidáno 9. 5. 2025 11:41

Kakaový koláč s rebarborou a kokosem

Přidáno 9. 5. 2025 11:34

Mrkvová buchta z remosky

Přidáno 9. 5. 2025 11:28

Další recepty

Komentáře (5)

gladiator 5. 8. 2016 15:52

Moc dobroučké jsou

Roxana 2. 4. 2014 18:56

To mne moc těší, že chutnaly, mám upřímnou radost!

martiline 26. 3. 2014 07:03

Nadělala jsem na oslavu malinké řízečky, naložila do této směsi na 4 dny, pak smažila stylem dle tohoto receptu www.toprecepty.cz/recept/12935-smazeni-a-dopekani-v-troube/ ... a řízečky byly ihned rozebrány, až se oči všem protáčely blahem.

Roxana 6. 2. 2013 14:14

Jana Remkova: Tak to jsem slyšela od hodně lidí, že už je jinak nedělají, tak to já je mám ráda na různé způsoby, tady je trochu problém, že se rády odloupávají a člověk aby s nimi zacházel jak s vzácným pokladem