Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 724 kJ / 890 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18,38 g |
| Tuky | 85,97 g |
| Vláknina | 4,79 g |
| Cholesterol | 307 mg |
| Sodík | 1,58 g |
| Sůl | 3,84 g |
| Sacharidy | 9,46 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plátky masa přes folii rozklepeme do stran na větší pláty. Po obou stranách mírně osolíme a opepříme. Vnitřní stranu potřeme pestem, položíme plátek jater a špalíček špeku. Zavineme do závitku a zajistíme nití.
Krok 2: U druhé verze rozklepaný a okořeněný plát masa potřeme pestem, položíme uzený bůček, zavineme do závitku a zajistíme nití.
Krok 3: V kastrolu, nebo širším hrnci na rozehřátém oleji orestujeme špek společně s cibulí. Až začne cibule růžovět, vše odhrneme ke kraji hrnce, vložíme závitky a zprudka je necháme ze všech stran zatáhnout.
Krok 4: Závitky podlijeme do poloviny horkou vodou, rozdrobíme bujón a pod poklicí slabým varem dusíme doměkka. Během dušení občas zamícháme a podle potřeby podlijeme horkou vodou.
Krok 5: Pokud budeme připravovat v papiňáku, zatáhlé závitky podlijeme 250 ml horké vody. Rozdrobíme bujón a od doby varu dusíme pod tlakem na slabém plameni 45 minut.
Krok 6: Měkké závitky z hrnce vytáhneme, odstraníme nitě a maso uchováme v teple. Šťávu zredukujeme na námi požadovanou hustotu a podle potřeby dochutíme. Jako příloha se hodí různě upravené brambory. Můžeme také chladné závitky nakrájet na tenčí plátky a podávat jen s pečivem.
Zveřejněno 2. 5. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové závitky s játry nebo s uzeným bůčkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0yYN
Moje poznámka
Vepřové závitky s játry nebo s uzeným bůčkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0yYN
Nejnovější recepty
Skládaný sýr se šunkou v HF
Přidáno před 6 hodinami
Dezert na způsob Tiramisu
Přidáno před 8 hodinami
Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem
Přidáno před 11 hodinami
Rychlý pohár s ovocem
Přidáno před 11 hodinami
Jahodové dortíčky z tvarohu
Přidáno před 11 hodinami
Pomerančový pohár
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
y.klimova před 4 hodinami
Sýrová tortilla à la garlic bread
Alzbetina Prk. před 6 hodinami
Zapečený špenát
chocho před 7 hodinami
Zapečený květák jako omeleta
sabatova.daniela@tiscali.cz před 8 hodinami
Domácí rizoto
MarketaAn před 8 hodinami
Buchta Himaláje - recept od D.
viki85 před 9 hodinami
Podmáslový chléb II.
Mike_Fidler před 11 hodinami
Jednoduchý mascarpone krém
stanislav.husnik@gmail.com před 12 hodinami
Zapečený chřest
Leren před 13 hodinami
Kuřecí stehenní maso v omáčce s ajvarem
Ry1bka před 14 hodinami
Tématické fráze:
vepřové závitky,
vepř. zavitek s uzeným masem,
vepřové závitky plněné játry,
vepřové závitek s jatry,
vepřové závitky plněné uzeným masem,
vepřový závitek s jatra,
plněné vepřové závitky,
vepřové závitky recepty,
vepřový závitek s uzeným,
sekaná plněná játry,
sekana plněná jatry recepty,
veprove zavitky v branici,
vepřové závitky recept,
veprovy zavitek seuzenym,
závitky z vepřové kýty,
vepřový závitek plněný uzeným,
veprove zavitky plnene uzenym,
plnene veprove zavitky jatry,
závitky z vepřové kýty plněné játry,
veprove zavitky s jatrou
Suroviny:
kýta vepřová,
játra drůbeží,
špek,
pesto,
sůl,
pepř mletý,
kýta vepřová,
bůček uzený,
pesto,
olej,
špek,
cibule,
bujón zeleninový
Komentáře (4)