Suroviny
Porce: než se to sní...
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 162 kJ / 278 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 11,94 g |
Tuky | 15,50 g |
Vláknina | 12,60 g |
Cholesterol | 70 mg |
Sodík | 867 mg |
Sůl | 2,00 g |
Sacharidy | 19,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do kastrolu jsem hodil sádlo a na kostky nakrájený šunkový točeňák.
Krok 2: Až na něm načalo být vidět, že je mu teplo, přidal jsem i nakrájenou cibuli a za občasného prohnání vařečkou na mírném ohni nechal zezlatit.
Krok 3: Z hlávky kapusty jsem odstranil velké sytě zelené listy /schoval do mražáku, na Kadlíkovy masové kelové závitky/, z hlávky vyřezal košťál, a nakrájel na kostky, jak mi to došlo pod nůž. vVsypal jsem do kastrolu, podlil vodou, osolil, okořenil, a nasporo dusil... Očistil jsem brambory, nakrájel na kostky.
Krok 4: Když byla kapusta měkká, a ztratila už původní barvu, opět jsem podlil a nasypal brambory. A opět dusil. Míchal minimálně, abych z vařících se brambor neudělal kaši.
Krok 5: Když byly brambory už na hranici uvařenosti, zahustil jsem troškou mouky, přidal roznačkaný česnek a za chviličku odstavil.
Krok 6: Na talíři okyselil octem, a posypal masíčkem z Kadlíkovy vepřové konzervy. A tím rosolem a sádlem z konzervy následně polil... navzdory puchu z vařených košťálovin v celém domě, na talíři to vonělo krásně. Takhle dělávala kapustu moje máma, a k ní se podávaly hovězí roštěnky. A vzpomínám, jak jsem jako kluk pokřikoval, že to chci víc polít octem... Mrzí mě ovšem, že poslední fotku, už na talíři, jsem omylem vymazal... Takže mám jenom postup. Na té poslední fotce, po vsypání brambor, je vidět ještě dost tekutiny. Vydusila se..
Zveřejněno 1. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kadlíkův dušený kel s erteplama
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5lLR
Moje poznámka
Kadlíkův dušený kel s erteplama
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5lLR
Nejnovější recepty
Mističky z gothaje plněné houbovou smaženicí
Přidáno před 7 hodinami
Dietní kapr s bylinkami připravený v páře
Přidáno před 7 hodinami
Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou
Přidáno před 8 hodinami
Slepičí válečky na houbách
Přidáno před 8 hodinami
Škubánky plněné houbovou směsí
Přidáno před 8 hodinami
Zbouchnuté brambory
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Szegedinský guláš
MonkaF před 1 hodinou
Bramborová kaše - dokonalá
Kajkajak před 1 hodinou
Vepřové na houbách
Radka61 před 1 hodinou
Dýňové muffiny
Slivci před 3 hodinami
Oříšková bábovka od Marty
4Kala před 5 hodinami
Hruškový koláč s tvarohem
Petik05 před 5 hodinami
Dušená mrkev
Tajemnost před 6 hodinami
Poctivá květáková polévka
oligarda před 6 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
TommyKoci před 6 hodinami
Tématické fráze:
kel,
kel recept,
recept na kel,
duseny kel,
dušený kel recept,
recept kel,
recepty kél,
kel recepty,
jak uvařit kel,
jak se vaří kel,
kél s bramborem,
vařený kel,
kel duseny,
recepty na kel,
co je kel,
vaříme kel,
kelové zeli,
co je to kel,
uvarit kel,
kel vařený
Suroviny:
kapusta,
sádlo,
mouka hladká,
salám šunkový,
cibule,
brambory,
česnek,
sůl,
kmín celý,
pepř,
ocet
Komentáře (18)
Odvtedy som sa s kelom nikdy viac nestretol.
A dušenou kapustu s česnekem děláváme bez brambor, ale zkusím určitě tento receptík