Suroviny
Porce: než se to sní...
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 162 kJ / 278 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 11,94 g |
Tuky | 15,50 g |
Vláknina | 12,60 g |
Cholesterol | 70 mg |
Sodík | 867 mg |
Sůl | 2,00 g |
Sacharidy | 19,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do kastrolu jsem hodil sádlo a na kostky nakrájený šunkový točeňák.
Krok 2: Až na něm načalo být vidět, že je mu teplo, přidal jsem i nakrájenou cibuli a za občasného prohnání vařečkou na mírném ohni nechal zezlatit.
Krok 3: Z hlávky kapusty jsem odstranil velké sytě zelené listy /schoval do mražáku, na Kadlíkovy masové kelové závitky/, z hlávky vyřezal košťál, a nakrájel na kostky, jak mi to došlo pod nůž. vVsypal jsem do kastrolu, podlil vodou, osolil, okořenil, a nasporo dusil... Očistil jsem brambory, nakrájel na kostky.
Krok 4: Když byla kapusta měkká, a ztratila už původní barvu, opět jsem podlil a nasypal brambory. A opět dusil. Míchal minimálně, abych z vařících se brambor neudělal kaši.
Krok 5: Když byly brambory už na hranici uvařenosti, zahustil jsem troškou mouky, přidal roznačkaný česnek a za chviličku odstavil.
Krok 6: Na talíři okyselil octem, a posypal masíčkem z Kadlíkovy vepřové konzervy. A tím rosolem a sádlem z konzervy následně polil... navzdory puchu z vařených košťálovin v celém domě, na talíři to vonělo krásně. Takhle dělávala kapustu moje máma, a k ní se podávaly hovězí roštěnky. A vzpomínám, jak jsem jako kluk pokřikoval, že to chci víc polít octem... Mrzí mě ovšem, že poslední fotku, už na talíři, jsem omylem vymazal... Takže mám jenom postup. Na té poslední fotce, po vsypání brambor, je vidět ještě dost tekutiny. Vydusila se..
Zveřejněno 1. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kadlíkův dušený kel s erteplama
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5lLR
Moje poznámka
Kadlíkův dušený kel s erteplama
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5lLR
Nejnovější recepty
Slepičí válečky na houbách
Přidáno před 44 minutami
Zbouchnuté brambory
Přidáno před 10 hodinami
Skořicové podkovy
Přidáno před 19 hodinami
Jedlé balíky slámy
Přidáno 22. 10. 2025 06:20:03
Šátečky z listového těsta plněné tvarohem
Přidáno 21. 10. 2025 20:28:55
Pohanková kaše s tofu
Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dýňová polévka
BublinaF před 15 minutami
Brokolicová polévka
Gothaj před 24 minutami
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
Janiina před 28 minutami
Pečená dýně
Agliooglio před 50 minutami
Jablečný koláč s karamelem
Nikijaho před 1 hodinou
Švestkový crumble
olgaja před 2 hodinami
Jednoduchý domácí chleba
Pavel1987 před 2 hodinami
Kyselica a řízky z růžovek
Kajkajak před 2 hodinami
Hraběnčiny francouzské brambory
Nebe1276 před 3 hodinami
Tématické fráze:
kel,
kel recept,
recept na kel,
duseny kel,
dušený kel recept,
recept kel,
recepty kél,
kel recepty,
jak uvařit kel,
jak se vaří kel,
kél s bramborem,
vařený kel,
kel duseny,
recepty na kel,
co je kel,
vaříme kel,
kelové zeli,
co je to kel,
uvarit kel,
kel vařený
Suroviny:
kapusta,
sádlo,
mouka hladká,
salám šunkový,
cibule,
brambory,
česnek,
sůl,
kmín celý,
pepř,
ocet
Komentáře (18)
Odvtedy som sa s kelom nikdy viac nestretol.
A dušenou kapustu s česnekem děláváme bez brambor, ale zkusím určitě tento receptík