Slaný koláč s mletým masem

Name: Slaný koláč s mletým masem
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 280-290 ml vody; 1 lžíce octa; 30 g sádla nebo oleje; 200 g hladké mouky; 200 g polohrubé mouky; 100 g žitné chlebové mouky; 2 lžičky soli; 1 lžička drceného kmínu; 1 lžička cukru; 15 g čerstvého droždí; Náplň:; 250 g mleté vepřové maso; 250 g hovězí mleté maso; olej; 1 cibule; sůl; pepř; česnek; 2 větší vejce; tvrdý sýr na posypání povrchu

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 100 min

100 min (100 min příprava)

Slaný koláč s mletým masem, na řezu — na řezu

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 092 kJ / 2 890 kcal
Bílkoviny	173,19 g
Tuky	71,04 g
Vláknina	26,65 g
Cholesterol	908 mg
Sodík	6,90 g
Sůl	17,17 g
Sacharidy	377,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vše vložíme do nádoby pekárny a zvolíme program Těsto nebo zaděláme klasickým způsobem. Krok 2: Než se nám zpracuje a vykyne, tak orestujeme na oleji nakrájenou cibuli dosklovita, přidáme mleté maso, mícháme a oddělujeme od sebe. Krok 3: Osolíme, opepříme, přidáme rozetřený česnek a maso dusíme doměkka. Krok 4: Po vychladnutí vmícháme 2 vejce. Krok 5: Těsto rozdělíme na 3 díly, vyválíme, dáme na plech vyložený papírem na pečení, poklademe mletým masem, posypeme sýrem a necháme chvíli kynout. Krok 6: Pečeme ve středně vyhřáté troubě.

Vše vložíme do nádoby pekárny a zvolíme program Těsto nebo zaděláme klasickým způsobem.
Než se nám zpracuje a vykyne, tak orestujeme na oleji nakrájenou cibuli dosklovita, přidáme mleté maso, mícháme a oddělujeme od sebe.
Osolíme, opepříme, přidáme rozetřený česnek a maso dusíme doměkka.
Po vychladnutí vmícháme 2 vejce.
Těsto rozdělíme na 3 díly, vyválíme, dáme na plech vyložený papírem na pečení, poklademe mletým masem, posypeme sýrem a necháme chvíli kynout.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 10. 2008

Poznámka autorky Merylas

Do mletého masa se může přidat trochu vařené rýže a taky je možné ho dusit s trochou nakrouhaného hlávkového zelí. U nás je se zelím oblíbený. Můžeme přidat koření dle svých zvyklostí. Tento koláč chutná i s podušenými drůbežími játry, nebo uzeninou, vše se spojí vejci. Fantazii se opravdu meze nekladou :-)). Jí se teplý a chutná po žitné mouce s drceným kmínem trošku "chlebově".

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaný koláč s mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rj8

Taštičky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Závin s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 90 min

Koláč s mletým masem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 65 min

Mleté maso s kolínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Svetlana 35 min

Mleté maso v pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu

Řízky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 35 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 65 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Taštičky z tvarohového těsta pečené v horkovzdušné fritéze

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 55 min

Marinované kuřecí nebo králičí řízky dle J. A. Fialové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Merylas 50 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 60 min

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Slané pečivo
Slané koláče
Ostatní výrobky z domácí pekárny

Domácí pekárna
Kynutí
Pečení
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Oběd
Svačina
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Slaný koláč s mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rj8

Náhodný recept

Listové MUFFINKY

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno před 5 hodinami

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno před 6 hodinami

Cibulačka s růžičkovou kapustou

Přidáno před 8 hodinami

Obyčejné preclíky (starý recept, retro)

Přidáno před 8 hodinami

Poctivá luštěninová polévka z Hané

Přidáno před 9 hodinami

Pivní guláš z plecka

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas 27. 10. 2014 05:30

malaneta: Děkuji moc za vyzkoušení, pochvalu, bodík a především za krásnou fotečku

malaneta 26. 10. 2014 16:47

před chvílí jsem vytáhla z trouby a je moc dobrý. Chuťově ani chleba ani pizza - něco mezi. Dělala jsem na jeden velký plech, takže mám vyšší těsto, ale to vůbec nevadí. za mě 1