Vydatná zelňačka
Pokud neholdujete rybí polévce, vyzkoušejte k štědrovečerní večeři připravit tradiční zelňačku. Opravdu vydatná polévka kombinuje chyť kysaného zelí, uzeného vývaru, klobásy a koření.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 12 436 kJ / 2 972 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 156,77 g |
Tuky | 157,29 g |
Vláknina | 65,56 g |
Cholesterol | 612 mg |
Sodík | 14,26 g |
Sůl | 34,40 g |
Sacharidy | 205,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do tlakového hrnce dáme vařit uzená žebra, bobkový list, nové koření, celý pepř a sůl. Vaříme do měkka, zhruba 25-30 minut.
Krok 2: Klobásky nakrájíme na půlkolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nasekáme. Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Krok 3: Klobásky opečeme společně s cibulí a česnekem. Zasypeme mletou paprikou a odstavíme. Uvařená žebra obereme a nakrájíme.
Krok 4: Do vývaru dáme vařit nepropláchnuté zelí. Po 15 minutách přidáme opečené klobásky, uzené maso a brambory.
Krok 5: Provaříme a zjemníme zakysanou smetanou. Podle chuti přidáme ocet, cukr, pepř a sůl.
Zveřejněno 9. 7. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vydatná zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1jKP
Moje poznámka
Vydatná zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1jKP
Nejnovější recepty
Bramborové taštičky se švestkovými povidly
Přidáno před 13 hodinami
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 19 hodinami
Tvarohový koláč s hruškami
Přidáno před 20 hodinami
Květákové kari s fazolkami edamame
Přidáno před 20 hodinami
Jelení svíčková s omáčkou z lišek
Přidáno před 22 hodinami
Uzená kuřecí stehna s baby špenátem
Přidáno 20. 10. 2025 06:46:20
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Borůvkové muffiny
olivka před 10 minutami
Dvoubarevná hrníčková bábovka
Dagemar před 10 minutami
Vepřové kostky na česneku
Nikijaho před 25 minutami
Maďarská houbová polévka
Fitulka před 34 minutami
Polévka z červené čočky s česnekem
KuchtinkaHaninka před 1 hodinou
Čevabčiči s bramborem
erikpatrik@email.cz před 1 hodinou
Rajská omáčka s karbanátkem
Aknytsirk před 1 hodinou
Kaše z ovesných vloček
Petr9 před 1 hodinou
Kefírová bábovka s mákem.
Beruna před 3 hodinami
Chuťovky z listového těsta
marekdd před 4 hodinami
Tématické fráze:
zelnačka recept,
zelnačka,
zelnačka polevka,
zelnačka z uzenych žeber,
polevka zelnačka,
recepty zelnačka,
domácí zelňačka,
zelnacka s uzenych zeber,
zelnačka polévka s uzenym,
zelnačka s uzenými žebry,
recept zelnačka,
zelnačka s uzenym,
zelnačka s uzeným masem,
zelnačka recepty,
zelnačka s uzená žebra,
zelnacka polevka s klobasou,
polevky zelnačka,
zelnacka s uzenym zebrem,
zelnacka bez klobasy,
zelná polévka s uzenými žebry
Suroviny:
zelí kysané,
žebra,
klobása,
klobása ostravská,
klobása,
česnek,
cibule,
paprika sušená sladká,
brambory,
bobkový list,
pepř celý,
koření nové koření,
smetana zakysaná,
sádlo,
ocet,
cukr,
sůl,
pepř bílý
Komentáře (13)