CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi

Name: CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 500 g vepřové kýty; 12 ks sušených asijských hub (jidášovo ucho, smrž, černohouby); větší špetka soli; asijská sójová omáčka; 2 lžičky kukuřičného škrobu; 1 cibule; 200 g bambusových výhonků ve slaném nálevu; 200 g klíčků fazole mungo (nebo konzervu mungo fazolí ve slaném nálevu); 1 červená paprika; 1 pórek; olej na smažení; 3 lžíce bílého suchého vína (náhrada za původní rýžové víno); černý pepř; 1 lžička cukru

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Petra Benesova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba tepelné úpravy: 45 min

45 min (45 min tepelná úprava)

CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 351 kJ / 1 518 kcal
Bílkoviny	157,27 g
Tuky	20,82 g
Vláknina	39,01 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	291 mg
Sůl	0,57 g
Sacharidy	149,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Pokrájené maso pak promícháme se špetkou soli, dvěma lžícemi sójové omáčky a kukuřičným škrobem a necháme nejlépe přes noc naložené. Krok 2: Sušené houby namočíme nejméně na 30 minut do horké vody, aby změkly. Krok 3: Cibuli nasekáme nahrubo, okapané bambusové výhonky nakrájíme na nudličky, mungo také okapat. Papriku nakrájíme nadrobno, houby dobře propláchneme, necháme okapat, vykrájíme tvrdé středy a pokrájíme. Pórek nakrájíme na silná kolečka. Krok 4: Na woku rozpálíme olej a na něm osmahneme cibuli, přidáme maso a opečeme. Podlijeme lžící sójové omáčky a vínem (ať už rýžovým nebo moravským) a dusíme 4 minuty, poté maso vyjmeme a udržujeme v teple. Krok 5: Na woku znovu rozpálíme olej a za stálého míchání na něm zhruba 3-4 minuty smažíme mungo, papriku, pórek, výhonky a houby. Opepříme a dochutíme cukrem, solí a sójovou omáčkou. Krok 6: Smaženou zeleninu s masem upravíme na talíře a podáváme např. se soba nudlemi, které stačí jen 3 minuty povařit. Na stůl si připravíme i kvalitní sójovou omáčku, kterou si jídlo můžeme dochutit.

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Pokrájené maso pak promícháme se špetkou soli, dvěma lžícemi sójové omáčky a kukuřičným škrobem a necháme nejlépe přes noc naložené.
Sušené houby namočíme nejméně na 30 minut do horké vody, aby změkly.
Cibuli nasekáme nahrubo, okapané bambusové výhonky nakrájíme na nudličky, mungo také okapat. Papriku nakrájíme nadrobno, houby dobře propláchneme, necháme okapat, vykrájíme tvrdé středy a pokrájíme. Pórek nakrájíme na silná kolečka.
Na woku rozpálíme olej a na něm osmahneme cibuli, přidáme maso a opečeme. Podlijeme lžící sójové omáčky a vínem (ať už rýžovým nebo moravským) a dusíme 4 minuty, poté maso vyjmeme a udržujeme v teple.
Na woku znovu rozpálíme olej a za stálého míchání na něm zhruba 3-4 minuty smažíme mungo, papriku, pórek, výhonky a houby. Opepříme a dochutíme cukrem, solí a sójovou omáčkou.
Smaženou zeleninu s masem upravíme na talíře a podáváme např. se soba nudlemi, které stačí jen 3 minuty povařit. Na stůl si připravíme i kvalitní sójovou omáčku, kterou si jídlo můžeme dochutit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2015

Poznámka autorky Petra Benesova

Výborná čína z kuchařky Wok. Sice mám jen keramickou pánev ve tvaru woku, ale také plní svůj účel i když se tolik nerozpálí...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vzkm

Nudle Soba s vepřovou panenkou a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 30 min

Pánev wok - asijská kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MiskaM

Wok po kypersku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Angel 666

Soba nudle s brokolicí, ořechy a tempehem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Soba nudle se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 20 min

Čínské nudle se zeleninou / wok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivana79 35 min

Zobrazit více

Smetanové brambory pana šéfkuchaře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Petra Benesova 120 min

Krakonošův oheň drůbeží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Petra Benesova

Hranolky z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Petra Benesova

Pomazánka na chlebíčky z brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Petra Benesova 15 min

Jednohubky, ty nejjednodušší a přitom nejlepší, co znám Videorecept

Jednohubky, ty nejjednodušší a přitom nejlepší, co znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Petra Benesova 30 min

Škvařené sádlo od babičky F.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Petra Benesova

Zobrazit více

Vepřové maso
Těstoviny

Oběd
Večeře
Slané chutě
Asijská kuchyně
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Smažení
Marinování

Moje poznámka

CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vzkm

Náhodný recept

Lehká nivová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ILGOSKA 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skořicová bábovka s kakaem

Přidáno před 11 hodinami

Jablíčka z lineckého těsta plněná jablečnou nádivkou

Přidáno před 12 hodinami

Cuketový bramborák s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 12 hodinami

Mřížkový koláč s jablíčky

Přidáno před 13 hodinami

Jednohubky s olivami a mozzarellou

Přidáno před 13 hodinami

Ryba s medovo-hořčičnou omáčkou

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Ivana79 16. 2. 2015 12:03

Mňaaaaaam

Takéto jedlá sa snažím variť často a postupne sa zdokonaľovať a orientovať v ázijských surovinách a jedlách,takže dávam hneď bod

a viem že to bude určite moooc dobré

A krásne fotky

jarda Kadic 16. 2. 2015 10:02

Tak to bych si fakt dal

Petra Benesova přidala nové fotografie! 16. 2. 2015 07:56

Další 2 fotky

Přečtěte si

Česká klasika: Domácí rajská omáčka vás přenese do dětství. Voní skořicí a díky jednomu fíglu bude dokonalá

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Česko – velmoc domácího vaření. Do jakých sporáků se vyplatí investovat?

Výborný fazolový stroganoff zasytí a zahřeje: Minutkový guláš vyniká jemnou omáčkou a snadnou přípravou za pár korun

Libor Bouček se v kuchyni nebojí ničeho: Repertoár mého vaření určují děti. Zvládne svíčkovou i Asii, ale co má rád on sám?

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Třené buchty z kynutého těsta chutnají s tvarohem nebo povidly fantasticky, postup je snadný, výsledek skvělý

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Výborný fazolový stroganoff zasytí a zahřeje: Minutkový guláš vyniká jemnou omáčkou a snadnou přípravou za pár korun

Libor Bouček se v kuchyni nebojí ničeho: Repertoár mého vaření určují děti. Zvládne svíčkovou i Asii, ale co má rád on sám?

7 potravin proti podzimní depresi: Čaj z olivových listů, banány, ořechy i vajíčka pomůžou zvednout náladu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hebká hustá čokoládová poleva

Veronika.Hrozna před 8 hodinami

Honzovy kynuté buchty Videorecept

Honzovy kynuté buchty

RenataMaresova před 9 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Petra67 před 12 hodinami

Ovesná polévka s mrkví

Gothaj před 12 hodinami

Bramborová polévka

Kajkajak před 12 hodinami

Pizza z rohlíků

zonoro před 13 hodinami

Afrika řezy Videorecept

Afrika řezy

hliboka před 13 hodinami

Jablková buchta s tvarohem

Noumik před 14 hodinami

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Kvittecko před 14 hodinami

Noky (špecle) knedlíčky bramborovo-dýňové

Tynaja před 14 hodinami

Tématické fráze:
recepty na wok pánev, recepty pro pánev wok, vepřové chop suey, pánev wok recepty, vepřové chop-suey, chop-suey z vepřového masa, kuřecí chop-suey, vepřové maso chop suey, pravá wok pánev, recepty z pánve wok, vepřové kousky chop suey, recept na pánev wok, čína wok, recepty na pánev wok, pánev wok-recepty, vepřové maso s čínskými nudlemi, wok pánev recepty, klíčky fazole mungo a bambusové výhonky recept, chop suey z vepřového masa, čína z vepřového s nudlemi

Suroviny:
kýta vepřová, houby, sůl, omáčka sojová, škrob kukuřičný, cibule, bambusové výhonky, fazole mungo, paprika čerstvá červená, pórek, olej, víno bílé suché, pepř černý, cukr

Naposledy jste si prohlédli

CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Petra Benesova 45 min

Kuřecí ruličky s kapustou, šunkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 60 min

Špenátová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 45 min

Rajčatová salsa

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

vylizanytalir 15 min

Buchta Vanilkový obláček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 60 min

CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Petra Benesova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno