Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Myslivecké brambory

Brambory zapečené s klobáskou, houbami a omáčkou velouté jsou vděčnou večeří z jednoho pekáčku. Recept zaručuje skvělou chuť uzeniny a žampionů, které však můžete nahradit i lesními houbami podle chuti.

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Středně náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 50 min

100 min (50 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Myslivecké brambory, dobrou chuť
dobrou chuť
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 338 kJ /
1 515 kcal
Bílkoviny107,60 g
Tuky35,20 g
Vláknina77,80 g
Cholesterol 308 mg
Sodík 4,09 g
Sůl8,80 g
Sacharidy153,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, a ještě vlažné je oloupeme a nakrájíme na plátky. Houby pokrájíme nadrobno. Klobásy nakrájíme na kostičky. Ze zelí vykrojíme košťál a zelí jemně nakrájíme. Krok 2: Do zapékací misky vymazané tukem klademe střídavě vrstvu brambor, hub a klobásy. Jednotlivé vrstvy osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou. Krok 3: Připravíme omáčku velouté. Z rozehřátého másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme studeným vývarem. Dobře rozšleháme a 20 minut povaříme. Opatrně přisolíme (vývar bývá slaný), opepříme a nakonec po kapkách vmícháme citronovou šťávu podle chuti. Krok 4: Na brambory navršíme jemně pokrájené zelí, vše zalijeme omáčkou velouté a zapečeme v troubě vyhřáté na 170 °C dozlatova, zhruba 30 minut.

TIP: Zapečené maso s bramborami a šlehačkou

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (116× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Myslivecké brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pg2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Myslivecké brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pg2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

bofinka 2. 2. 2020 05:56
https://cs.wikipedia.org/wiki/Velouté
https://www.televizeseznam.cz/video/kuchar-vi/doko...

Dajda Dajda 1. 2. 2020 18:39
Marcela Fischerova: Už tomu tak bude. ;-)

Marcela Fischerova Marcela Fischerova 1. 2. 2020 14:39
Bešamel se odjakživa zalivá mlékem ????

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 10. 2010 13:37
Jak mohl někdo k tomuto receptu přidat podobný recept "Francouzské brambory" to mi zůstává rozum stát:no:. Protože já tyhle brambory dělala a francouzské brambory u nich ani nestály!!! Tyhle jsou úplně jiné:-!

Věrka. 11. 6. 2010 07:11
Tak tohle jsem ještě taky nejedla a určitě vyzkouším. Jednoduchý recept a myslím, že to bude dobrý.

Irrena Irrena 22. 1. 2010 07:46
Jani protože jsme bramboroví strávníci ihned ukládám do oblíbených a co nejdřívě vytvořím.:-KBodík jsem už poslala.No ten bešamel by měl být určitě s mlékem, ale to by se asi moc nehodilo, s tím vývarem to bude pravděpodobně lepší.

Drobek Drobek 21. 1. 2010 22:46
Magdalenko, bešamel je máslová jíška rozředěná mlékem a povařená. V tom se nemýlíš, zmýlili se autoři toho výborného receptu. Mělo by to být jen "jíšku rozředit vývarem a povařit".
Ale co, jeden omyl v jinak vynikající kuchařce. Rád sem chodím a kvůli jednomu slovíčku nepřestanu.

magdalenka magdalenka 11. 10. 2009 18:11
Žijem v presvedčení, že bešamel je tzv. biela omáčka, zásmažka - jíška, zaliata mliekom, povarená.
K receptu - robím obdobu, ale bez kapusty, zelí a s bešamelom - s mliekom a smotanou. Jedno z obľúbených zemiakových jedál.

spagetka spagetka 11. 10. 2009 10:45
debil (neregistrovaný/á) - je zajímavé sledovat, jak někteří neregistrovaní si uvedou přezdívky přesně vystihující jejich vlastní charakter a ego ......:-D

vybusna vybusna 11. 10. 2009 08:32
vdaka nahodnemu receptu, som objavila tieto zemiaky....toto musim byt uzasne jedlo .. davam na vyskusanie...ja s besamelom v kuchyni vobec nepracujem, jedine ked si robim citronovy preliv na sparglu, ale ako som objavila moju oblubenu hotovu omacku:-8 v krabicke....Pohlreich by zo mna radost nemal...touto cestou dakujem merylas, za to, ze ma na ten program upozornila a diely si s muzom pustame vecer pred spanim...;-) tak som uz prestala robit aj ten jediny recept, kde som ten besamel robila....
btw jana r...krasna fotka

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 10. 2009 08:23
Dzungila, jestli to vyzkoušíš, dej vědět, jak chutnalo. Pro nás doma to mělo veliký úspěch:-p

dzungila 5. 7. 2009 20:48
Jani, tak super, že jsi si všimla ty.:yes: Díky tobě jsem si všimla i já...;-) Brzy udělám a udělený bodík je pro tebe za lákavé fotky!:-)) Už mám uloženo.

JanaDorazinova JanaDorazinova 4. 7. 2009 16:00
Divím se, že si tady toho receptu ješně nikdo nevšimnul. Je to vynikající:-p Pořád jsem si říkala, na co ten bešamel:-O. No, ten si vzal všechny chutě do sebe, hlavně klobásovou a byla z toho vynikající šťáva. Použila jsem pikantnější klobásku,1 kus, žampiony sterilizované a zelí asi čtvrtku, bohatě stačilo. Musím jen konstatovat, že takhle nezhubnu asi:-( a poslušně poslat bodíček;-)+:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala nové fotografie! 4. 7. 2009 15:51

Myslivecké brambory, dobrou chuť

Myslivecké brambory

Myslivecké brambory

Myslivecké brambory, naložíme na pekáček Další 3 fotky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
myslivecké recepty, myslivecké zelí, francouzské brambory pohlreich, myslivecké zelí recept, myslivecká kuchařka recepty, recept na brambory, recepty z brambory, myslivecká jídla, mysliveckerecepty, myslivecká kuchařka, bešamelová omáčka pohlreich, sterilizované zelí, myslivecký hrnec, zapečené brambory pohlreich, receptý z brambor, francouzské brambory recept pohlreich, zapečené bra, myslivecke jidlo, nysliveckebrambory, nysliveckebrambory

Suroviny:
brambory, žampióny, klobása, zelí bílé, paprika sušená sladká, sůl, pepř, máslo, mouka hladká, vývar masový, sůl, pepř, šťáva citronová, tuk

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]
]