Kynuté houskové knedlíky v páře

Name: Kynuté houskové knedlíky v páře
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 ml vody; 1 vejce; 0,5-1 sáček sušeného droždí; 1/4 lžičky cukru; 1/2 lžičky soli; 600 g polohrubé mouky; 1 nakrájený rohlík (ne čerstvý)

Kynutý knedlík je chlouba každé kuchařky. K české kuchyni patří nezaměnitelně a ani v nejmenším dosud nepominula sláva jídel, kterých je nedílnou součástí. Ač je tento recept jednoduchý a stručný, výsledkem bude výborná příloha k tradiční omáčce.

Hodnocení receptu je 4,5 (13×)

Napalsko

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

300 ml 300 ml vody

1 1 vejce

0,5-1 sáček 0,5-1 sáček sušeného droždí

1/4 lžičky 1/4 lžičky cukru

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

600 g 600 g polohrubé mouky

1 1 nakrájený rohlík (ne čerstvý)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 843 kJ / 2 353 kcal
Bílkoviny	74,56 g
Tuky	14,90 g
Vláknina	21,73 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	2,04 g
Sůl	4,96 g
Sacharidy	469,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Promícháme vlažnou vodu, cukr, droždí a lžíci mouky a necháme v teplé vodě vzejít kvásek. Krok 2: Přidáme vejce, zbývající mouku a sůl. Umícháme těsto. Krok 3: Nakonec přidáme krájený rohlík a chvilku ještě těsto mícháme, aby se rohlík zapracoval do těsta. Krok 4: Z těsta vytvoříme 2 klasické knedlíky, nechame krátce vykynout (15-20 minut) a vaříme v páře asi 20-25 minut.

Promícháme vlažnou vodu, cukr, droždí a lžíci mouky a necháme v teplé vodě vzejít kvásek.

Jak na kvásek z droždí
Přidáme vejce, zbývající mouku a sůl. Umícháme těsto.
Nakonec přidáme krájený rohlík a chvilku ještě těsto mícháme, aby se rohlík zapracoval do těsta.
Z těsta vytvoříme 2 klasické knedlíky, nechame krátce vykynout (15-20 minut) a vaříme v páře asi 20-25 minut.

TIP: Co dělat se zbylými knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (85× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté houskové knedlíky v páře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8l95

Houskový knedlík - rychlé těsto a snadné vaření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Markitek 110 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Bramborové knedlíky na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

gatear 35 min

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Kynutý houskový knedlík v páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JajkaK 60 min

Kuře v páře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kocmax 30 min

Zobrazit více

Vánoční tvarohová štola (hned k jídlu bez uležení)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Napalsko 55 min

Liduščin vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Napalsko 20 min

Kynutý makový květ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Napalsko 60 min

Raffaello dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Napalsko 110 min

Dort s tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Napalsko

Kokosovo - nugátový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Napalsko

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Parní hrnec
Kynutí
Vaření
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Kynuté houskové knedlíky v páře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8l95

Náhodný recept

Thajské pikantní kuřátko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec

Přidáno před 14 hodinami

Svíčková omáčka bez mléka a celeru

Přidáno před 15 hodinami

Sváteční plněná sekaná pečeně

Přidáno před 16 hodinami

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 16 hodinami

Kakaové dortíky

Přidáno před 18 hodinami

Sladký chléb s jablky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MajklCz přidal nové fotografie! 22. 7. 2024 12:36

LenulkaP přidal nové fotografie! 8. 6. 2024 08:45

mika59 22. 4. 2021 15:37

Přidala jsem foto hotových knedlíků..

mika59 přidala novou fotografii! 22. 4. 2021 14:52

jarda Kadic 3. 6. 2015 15:48

lenka-m: A já mám hrnec, starý určitě 80 let

v něm jsou díry,ten postavím na hrnec s vařící vodou, knedle dám - houskové do takové síťky, bramborové do utěrky.......knedle v páře nemají chybu

lenka-m 3. 6. 2015 14:19

Knedlíky vařím zásadně jen v páře od té doby co jsem si pořídila před lety parní hrnec.

Napalsko 3. 6. 2015 10:16

maiva:tak je to napravené,už je tam i ukrojený knedlík. Příště dám lepší fotku

Napalsko přidala novou fotografii! 3. 6. 2015 10:13

Vlasta Dostálová 3. 6. 2015 06:25

Ráda si přečtu další návody na různá jídla a přílohy, které se alespoň jednou týdně vaří. Knedlíky dělám z hrubé mouky, nedávám do nich rohlík, protože to rodina nemá ráda, ale nasypu si kg hrubky do mísy, osolím, klepnu tam na kilo 3 vejce a v hrnku si pak nechám ve vodě a cukru a jedné kostce droždí vzejít kvásek, který ručním šlehačem dobře vpravím do mouky a dalších ingrediencí. Nechám vykynout tak, aby mísa byla plná a pak z toho ubalím 5 šišek knedlíků. Ty vkládám do vařící vody na 20 minut. Během varu s nimi otáčím, aby nepraskaly. Jsou velmi chutné a je vidět, že tam ta vejce jsou.