Pohanková polévka s uzeným masem

Name: Pohanková polévka s uzeným masem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g pohanky; 200 g ječných krup; olej; 1 cibule; 1 lžička mleté červené papriky; 500 g uzených žebírek; sůl; pepř; majoránka; 4 stroužky česneku; 2 špekáčky

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

tejaja

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 975 kJ / 2 145 kcal
Bílkoviny	68,79 g
Tuky	58,52 g
Vláknina	46,28 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	120 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	315,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pohánku premyjeme horúcou vodou, zalejeme novou horúcou vodou, zakryjeme a zabalíme na 30 minút do perín (alebo paplóna). Krok 2: Rebierka zalejeme 2 l vody a uvaríme do mäkka. Potom ich vyberieme a vo vývare uvaríme krúpy. Rebierka oberieme a mäso vložíme späť do vývaru. Pridáme mäkkú pohánku. Krok 3: Na troche oleja opražíme nadrobno narezanú cibuľu, opražíme na kocky narezané špekáčky alebo klobásu, vmiešame papriku. Zmes vlejeme do polievky. Ak je potrebné, dolejeme vodu. Krok 4: Polievku necháme asi 10 minút povariť, pridáme prelisovaný cesnak, majoránku, okoreníme, ak treba, dosolíme. Podávame s chlebom. Polievka má byť hustá.

Pohánku premyjeme horúcou vodou, zalejeme novou horúcou vodou, zakryjeme a zabalíme na 30 minút do perín (alebo paplóna).
Rebierka zalejeme 2 l vody a uvaríme do mäkka. Potom ich vyberieme a vo vývare uvaríme krúpy. Rebierka oberieme a mäso vložíme späť do vývaru. Pridáme mäkkú pohánku.
Na troche oleja opražíme nadrobno narezanú cibuľu, opražíme na kocky narezané špekáčky alebo klobásu, vmiešame papriku. Zmes vlejeme do polievky. Ak je potrebné, dolejeme vodu.
Polievku necháme asi 10 minút povariť, pridáme prelisovaný cesnak, majoránku, okoreníme, ak treba, dosolíme. Podávame s chlebom. Polievka má byť hustá.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 5. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pohanková polévka s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nRDP

Pohanková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eva hubova 35 min

Pohanková polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 50 min

Pohankové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 20 min

Pohankové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nadja

Pohankové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 70 min

Pohankové bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Zobrazit více

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Tvarohová pomazánka s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 15 min

Moje sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Bobaľky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 30 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Čočková polévka s párkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 40 min

Zobrazit více

Polévky
Polévky s uzeninou
Uzené maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Vaření
Restování
Zimní recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Pohanková polévka s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nRDP

Náhodný recept

Vánočka zadělávaná z vody

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kávová zrna z lineckých přebytků

Přidáno před 7 minutami

Raffaello z oplatek

Přidáno před 1 hodinou

Dvoubarevný dort s tmavým a světlým krémem

Přidáno před 13 hodinami

Smažená vinná klobása v sýrovém těstíčku

Přidáno před 14 hodinami

Chuťovky se šunkovou pomazánkou, olivami a sýrem

Přidáno před 15 hodinami

Chuťovky s uzeným lososem a žervé pomazánkou

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 14. 5. 2010 09:23

Pohánkovú múku pridávam do každého chleba, asi 100-150 g na 1 chlieb. Guláš nezahusťujem žiadnou múkou, ale tú bábovku alebo koláč skúsim, ak je to v pohode pri chlebe, musí byť aj pri koláči

Ďakujem

jajikpusik 14. 5. 2010 06:40

Ahoj,nemám na PC moc času, ale časem něco uveřejním. Můžeš zkusit část klasické mouky nahradit moukou pohankovou. Peču z ní i dorty a zákuzky pro bezlepkáře. Nebo zkus bábovku, místo nudlí do polévky lámanku, zkus guláš zahustit pohankovou moukou. Je to jiná chuť, ale výborná.

Zatím pa.

Iljusa 14. 5. 2010 06:25

tejaja 14. 5. 2010 04:09

jajikpusik, ani nevieš, ako ti to pestovanie pohánky závidím, ja som odkázaná na jej kupovanie v obchode, ale to nevadí. Prepláchujem podľa potreby, niektorá je tak špinavá, že je to priam nutnosťou ju najprv prepláchnuť. Neviem, čím to je, pretože to nie je od všetkých výrobcov. Teraz si už pozorne vyberám, tých "zlých" už poznám

Môžem poprosiť nejaké recepty z pohánky ? Určite ich privíta viac ľudí, ďakujem

jajikpusik 13. 5. 2010 17:44

Ahoj, jsem pěstitel a milovník pohanky. Možná nevíš, že pohanka se nemá proplachovat, neboť zničíš léčivý rutein, který je výborný na kapiláry (cévy). Zkus to někdy bez propláchnutí a na ostro. Recept za 1. Ahoj.