Božský jahodový koláč
Lehký, krémový a dokonale jahodový – takový je tento božský koláč. Kombinace nadýchaného korpusu, jemného šlehačkového krému s mascarpone a čerstvých jahod dělá z každého kousku malý letní zázrak.
Suroviny pro 1 kus
dortová forma o průměru 24 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 519 kJ / 4 665 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,27 g |
| Tuky | 295,61 g |
| Vláknina | 21,64 g |
| Cholesterol | 944 mg |
| Sodík | 535 mg |
| Sůl | 1,78 g |
| Sacharidy | 433,11 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou.
Krok 2: V míse vyšleháme změklé máslo s vejcem do světlé pěny. Přidáme cukr krupice, vanilkový cukr a špetku soli.
Krok 3: Hladkou mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva, prosejeme ji k ostatním surovinám a vypracujeme hladké, pevnější těsto.
Krok 4: Těsto rovnoměrně rozprostřeme do připravené dortové formy včetně okrajů a pečeme přibližně 20 minut, až korpus lehce zezlátne. Správné propečení ověříme špejlí – po vytažení musí zůstat čistá.
Krok 5: Upečený korpus vyjmeme z formy a necháme jej zcela vychladnout na mřížce.
Krok 6: Jahody omyjeme, odstraníme stopky, necháme je okapat a větší plody překrojíme na poloviny.
Krok 7: Citron důkladně omyjeme. Jemně nastrouháme kůru a vymačkáme přibližně 2 lžíce citronové šťávy.
Krok 8: Mascarpone promícháme s cukrem krupice, zrníčky z vanilkového lusku nebo vanilkovým cukrem, citronovou kůrou a citronovou šťávou.
Krok 9: Smetanu ke šlehání vyšleháme dotuha a opatrně ji vmícháme do mascarpone.
Krok 10: Krém rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus a poklademe připravenými jahodami.
Krok 11: Dortovou želatinu připravíme podle návodu na obalu a rovnoměrně ji nalijeme na jahody.
Krok 12: Koláč uložíme alespoň na 2 hodiny do lednice, aby želatina ztuhla.
Zveřejněno 20. 8. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Božský jahodový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Zz36
Moje poznámka
Božský jahodový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Zz36
Nejnovější recepty
Hovězí kližka s dýňovou omáčkou
Přidáno před 48 minutami
Brokolicová polévka s chlebovými krutony
Přidáno před 1 hodinou
Bulharský tykvenik
Přidáno před 1 hodinou
Ořechový moučník s punčovými piškoty
Přidáno před 2 hodinami
Domácí masové tortellini
Přidáno před 2 hodinami
Ovesná kaše přes noc s dýní
Přidáno před 3 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sushi rýže podle Richarda Tomáše
Kllaarka před 50 minutami
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
LucieZKoprivnice před 1 hodinou
Gulášová polévka s mletým masem a brambory
Mimo18 před 1 hodinou
Lívance II.
Lenka.B. před 2 hodinami
Řezy rafaelo – hrnkové
aknel20 před 3 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
tyna_0320 před 3 hodinami
Jablkový piškot
Ivca-Naty před 3 hodinami
Vydatná vločková polévka s česnekem
Vosats před 4 hodinami
Babiččiny blbouny
jindradvorakova1961 před 5 hodinami
Nakládané vepřové řízky
Evellinka před 16 hodinami
Tématické fráze:
jahodový koláč s mascarpone,
nejlepší jahodový koláč,
jahodový koláč,
jahodový dort s mascarpone,
ovocný koláč s mascarpone,
koláč s jahodami a mascarpone,
jahodový koláč do dortové formy,
nejlepší jahodové koláče,
jahodovy kolac s maskarpone,
recept na jahodový koláč,
koláč s mascarpone a jahodami,
jahodový koláč želatina,
jahodový kolác z mascarpone,
mascarpone jahody kolac,
mascarpone a jahody,
jahodový dort mascarpone,
koláč s mraž. jahodama,
maskarpone krem,
jahody s mascarpone,
jahodovy kolac recept
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
máslo,
vejce,
cukr vanilkový,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
mascarpone,
smetana ke šlehání,
cukr krupice,
lusk vanilkový,
citron,
jahody,
želé dortové,
máslo,
mouka hrubá
Komentáře (8)