Zapečené houbové rizoto
Zapečené houbové rizoto připravíme z rýže, lesních hub, paprik a rajčat, které doplníme smetanou a strouhaným sýrem. Rýži uvaříme, zeleninu s houbami podusíme a vše nakonec zapečeme s vaječno-smetanovou směsí.
Suroviny pro 4 porce
1 hrnek = 250 ml
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 936 kJ / 1 180 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 36,92 g |
| Tuky | 17,28 g |
| Vláknina | 10,87 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 228 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 214,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rýži propláchneme a uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky a rajčata omyjeme. Rajčata nakrájíme na kousky. Z paprik odstraníme jádřince a nakrájíme je na menší kousky. Čerstvé houby očistíme a podle velikosti nakrájíme.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme olej a cibuli restujeme dosklovita. Přidáme papriky a houby a krátce orestujeme. Poté směs dusíme přibližně 5 minut.
Krok 4: Přidáme nakrájená rajčata, osolíme, opepříme a ochutíme kmínem. Zeleninu s houbami dusíme dalších přibližně 10 minut. Poté přidáme uvařenou rýži a důkladně promícháme.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 200 °C. Rýžovou směs přendáme do zapékací misky. Vejce rozšleháme se smetanou a směsí rovnoměrně zalijeme rizoto. Povrch posypeme strouhaným sýrem.
Krok 6: Rizoto vložíme do předehřáté trouby a zapékáme přibližně 15 minut.
Krok 7: Hotové rizoto podáváme teplé.
Zveřejněno 17. 1. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečené houbové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G9V7
Moje poznámka
Zapečené houbové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G9V7
Nejnovější recepty
Jemné kynuté knedlíky plněné blumami
Přidáno před 12 hodinami
Čaj z fíkových listů
Přidáno před 14 hodinami
Knedlíky se šunkou a vajíčkem
Přidáno před 15 hodinami
Čokoládová pomazánka ze zelených rajčat
Přidáno před 18 hodinami
Zelená zavařená rajčata s cibulí
Přidáno před 18 hodinami
Masová roláda s játry
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bagety s plným bříškem
Danna před 9 minutami
Bebanáno pohár
Mexico před 14 hodinami
Bramborová pomazánka
magdalenka před 17 hodinami
Čočková polévka II
magdalenka před 18 hodinami
Bramborová pomazánka s vejcem
magdalenka před 18 hodinami
Bigos
[email protected] před 20 hodinami
Guláš Samuraj
Mexico před 20 hodinami
Upravená bramborová kaše
aloisius před 22 hodinami
Banánové muffiny
Rradka před 23 hodinami
Rychlý bramborový salát s lákem z okurek
radek.wes 1. 11. 2026 21:57
Tématické fráze:
houbové rizoto,
zapecene rizoto,
houbové recepty,
vepřové rizoto s houbami,
zapecene rizoto s houbami,
houbove rizoto recept,
recepty houbové rizoto,
zapečená rýže s houbami,
zapečený rizoto,
houbové rizoto v troubě,
houbové rizoto se smetanou,
zapečené rizoto se smetanou,
rizoto s vajíčkem,
rizoto recept,
rizoto s houbami,
recept na houbové rizoto,
zapékané rizoto,
recepty na rizoto,
houbový rizoto,
houbové rizoto top recepty
Suroviny:
rýže,
cibule,
rajče,
paprika,
houby lesní,
vejce,
smetana na vaření,
sýr strouhaný,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
olej
Komentáře (20)
Ještě k těm fotkám - já měla v plánu to vyfotit, ale naše desetiměsíční dítko se rozhodlo být protivné a do toho přišli na oběd, takže já byla ráda, že jsem ráda.
Buryno, když jsi ty fotky nestihla udělat, tak já ti nějaké posílám a zároveň i s bodíkem