Zapečené houbové rizoto s kuřecím masem

Postup přípravy

1. V bravosce nebo malém pekáčku si nejdřív necháme zesklovatět cibulku nakrájenou na jemno.
   Poté přisypeme hrnek propláchnuté rýže a zalijeme dvěma hrnky vody s rozpuštěným houbovým bujonem (může být i obyčejný masox nebo rovnou čerstvé propláchnuté houby) osolíme.
2. Necháme péct tak 20 minut na 180°C, než se vypaří voda. Poté do rýže přidáme dle chuti mrkev a hrášek (já dávám půl a půl malé plechovky) žampiony a na malé kousky nakrájené kuřecí maso, které jen osolíme a opepříme.
3. Zalijeme smetanou, promícháme a za občasného promíchání pečeme 30 minut na 180°C. Před koncem pečení posypeme sýrem. Na talíři zdobíme cherry rajčátky.