Zapečené těstovinové kuřecí "rizoto"
Suroviny
- 2 větší čtvrtky kuřete
- 500 g těstovinové rýže
- mražená zelenina nebo čerstvá zelenina podle chuti
- sůl
- pepř
- olej
Postup přípravy receptu
Z kuřete uděláme silný vývar (můžeme použít i celé kuře, aby vývaru bylo víc a ze zbytku udělat polévku).
Mezi tím, si na pánvi lehce opražíme (bez oleje) neuvařenou těstovinovou rýži - lze použít i písmenka. Až těstoviny lehce ztmavnou (jen tak do růžova) přesypeme do velké zapékací mísy.
Zeleninu (jakou mám rádi) lehce orestujeme a přidáme k těstovinám, společně s uvařeným masem pokrájeným na kostečky. Opepříme, osolíme (se solí pozor, pokud máme hodně slaný vývar) a zalejeme vývarem, tak aby bylo vše ponořené a dáme péct.
Až se všechen vývar vsákne do těstovin, promícháme, znovu zalejeme vývarem a pokračujeme v pečení, dokud se opět všechen vývar nevsákne - pozor, nevysušit.
Já používám yenské sklo - je do něj krásně vidět, nejdřív peču přikryté, až nakonec cca 5 minut dopeču odkryté. Teplotu bohužel neporadím, mám starou plynovou troubu, takže raději peču na slabounko a déle.
Lze podávat i zalité např. sýrovou omáčkou; omáčkou z vývaru, nebo jen tak. Můj přítel to nejraději jí s majonézou.
Poznámka od kuchařky
Koření lze přidat jakékoliv které máme rádi - uvedla jsem jen pepř - nemám moc ráda běžně prodávané kořenící směsi, protože jsou plné soli a místo chutného okořenění je pak jídlo přesolené.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapečené těstovinové kuřecí "rizoto"
-
Jinak na těch mých fotkách je to s malou úpravou - přidala jsem šunku, které jsem se potřebovala rychle zbavit aby se nezkazila a dala jsem navíc koření na pečené kuře - konečně se mi podařilo sehnat vynikající kořenící směsi, ve kterých není ani troška soli :)
-
Marci,
zatím tam nechám tu tvoji, já to nemám vyfocené na talíři a to nevypadá tak pěkně
-
Tenhle recept mi úplně unikl a to těstovinovou rýži přímo miluju
. Marcik i Ediik děkuju za vytažení na světlo monitoru a ráda ho vyzkouším
. A protože koukám, že jdou i se sýrovou omáčkou, tak asi udělám ve dvou pekáčcích (tak i tak), aby bylo na čem si pochutnávat. -
Editko, dej si tvou fotku jako hlavní
-
Marci, děkuju moc za fotečky a hlavně za odvahu to vyzkoušet
většinou tohle lidi hned podle receptu soudí, že to není dobré, aniž by to zkusili... Takže díky moc
A taky děkuju že jsi mi tímto připoměla, že už jsem to dlouho nedělala, takže dneska udělám (u nás se jede spíš na večeře než obědy) a dodám konečně i své fotky... Nicméně za ty Tvé ještě jednou děkuji, jsou super a s tím sýrem to byl výborný nápad
-
dobrá rychlovka. já jsem zbytkovala včerejší kuře a před dopečením jsem to posypala sýrem. dobrota
-
Foto dodám co nejdřív
