Čokoládovo-dýňový cheesecake
Čokoládovo-dýňový cheesecake spojuje kakaový sušenkový korpus s jemnou náplní ze smetanového sýra a dýňového pyré. Korpus předpečeme, náplň rozdělíme, část smícháme s čokoládou a mramorovaný cheesecake upečeme.
Suroviny pro 1 kus
kulatá dortová forma o průměru cca 24 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 838 kJ / 3 785 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 137,84 g |
| Tuky | 164,14 g |
| Vláknina | 17,28 g |
| Cholesterol | 997 mg |
| Sodík | 4,23 g |
| Sůl | 9,65 g |
| Sacharidy | 431,26 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Dno dortové formy vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Kakaové sušenky rozdrtíme najemno. Máslo rozpustíme a promícháme se sušenkami. Směs rovnoměrně rozprostřeme na dno formy a důkladně upěchujeme.
Krok 3: Korpus vložíme do předehřáté trouby a předpečeme 10 minut. Poté ho vyjmeme a necháme krátce zchladnout.
Krok 4: Během pečení korpusu připravíme náplň. Smetanový sýr krátce prošleháme dohladka. Postupně vmícháme cukr, dýňové pyré, vejce, polohrubou mouku, skořici, zázvor a sůl.
Krok 5: Čokoládu nalámeme na menší kousky a rozpustíme ji ve vodní lázni. Z připravené náplně odebereme 250 ml a důkladně ji promícháme s rozpuštěnou čokoládou.
Krok 6: Světlou dýňovou náplň nalijeme na předpečený korpus. Na její povrch postupně naléváme čokoládovou náplň do spirály. Špejlí obě náplně několika tahy lehce propojíme, aby vzniklo mramorování.
Krok 7: Formu vrátíme do předehřáté trouby a cheesecake pečeme při 180 °C přibližně 45–50 minut.
Krok 8: Cheesecake necháme vychladnout a poté ho uložíme do lednice, nejlépe do druhého dne. Před podáváním ho vyjmeme z formy a nakrájíme na porce.
Zveřejněno 25. 1. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čokoládovo-dýňový cheesecake
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pXr2
Moje poznámka
Čokoládovo-dýňový cheesecake
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pXr2
Nejnovější recepty
Makovo-tvarohový závin se skořicí z kynutého hrnkového těsta
Přidáno před 4 hodinami
Hrnkový kakaovo-tvarohový koláč
Přidáno před 5 hodinami
Květáková polévka s bramborem a bio miso pastou s shiitake
Přidáno před 6 hodinami
Zapečená zelenina se smetanou
Přidáno před 9 hodinami
Jablečný chlebíček
Přidáno před 10 hodinami
Italský koláč z brambor
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové maso zapečené ve smetaně
Aluki před 1 hodinou
Masové koule s vejci
E. J. K. před 2 hodinami
Smažené sýrové kuličky
E. J. K. před 2 hodinami
Květákové placičky
E. J. K. před 3 hodinami
Rýžový nákyp
E. J. K. před 3 hodinami
Pistáciové dortíky s jahodami
Danna před 4 hodinami
Dezert stracciatella
Danna před 4 hodinami
Bramborové placičky z kaše
Markeeta před 4 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Hemelad před 5 hodinami
BeBe-buchta
RenataMaresova před 5 hodinami
Tématické fráze:
dýňový cheescake,
dýnový chessecake,
čokoládový cheesecake recept,
dýnový cheesace,
dýňové sušenky,
dýňový čokoládový dort,
dýňový chesecake,
čokoládový cheesecake,
dýnový chesse,
cheececake,
cheesace,
čokoládovo-dynový-cheesecake,
chesecake s dýní,
dynovy dort s čokoládou,
čokoládovo dýňový dort,
dýnový koláč s mascarpone,
dýnový cheeskake,
dynovy dezert,
dýně cheescake,
dynový cheeseecake
Suroviny:
sušenky kakaové,
máslo,
sýr smetanový,
cukr krupice,
pyré dýňové,
vejce,
mouka polohrubá,
skořice mletá,
zázvor mletý,
sůl,
čokoláda
Komentáře (9)