Rebarborová bábovka
Rebarborovou bábovku připravíme z těsta z másla, vajec a mouky, do kterého vmícháme na kostičky nakrájenou rebarboru. Po upečení ji posypeme skořicovým cukrem a získáme vláčný moučník s jemně nakyslou chutí.
Suroviny pro 1 kus
dortová forma o průměru 24-26 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 103 kJ / 4 566 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 94,49 g |
| Tuky | 116,56 g |
| Vláknina | 33,00 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 899 mg |
| Sůl | 2,72 g |
| Sacharidy | 768,23 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rebarboru oloupeme a nakrájíme na menší kostičky (asi 1 cm). Promícháme ji s cukrem a necháme chvíli stát, aby pustila šťávu.
Krok 2: Troubu předehřejeme na 175 °C. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečicím papírem.
Krok 3: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme pevný sníh.
Krok 4: Mouku prosejeme a smícháme se solí a kypřicím práškem do pečiva.
Krok 5: Máslo utřeme s cukrem a žloutky do světlé pěny.
Krok 6: Postupně a střídavě přidáváme mléko a sypkou směs a promícháme.
Krok 7: Do těsta zlehka vmícháme sníh z bílků a větší část připravené rebarbory.
Krok 8: Těsto nalijeme do formy a na povrch rozložíme zbytek rebarbory. Posypeme vanilkovým cukrem.
Krok 9: Pečeme asi 55 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí.
Krok 10: Po upečení necháme mírně vychladnout, pak bábovku opatrně vyklopíme a posypeme ji skořicovým cukrem.
Zveřejněno 4. 6. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rebarborová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y7Jw
Moje poznámka
Rebarborová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y7Jw
Nejnovější recepty
Makovo-tvarohový závin se skořicí z kynutého hrnkového těsta
Přidáno před 17 minutami
Hrnkový kakaovo-tvarohový koláč
Přidáno před 2 hodinami
Květáková polévka s bramborem a bio miso pastou s shiitake
Přidáno před 2 hodinami
Zapečená zelenina se smetanou
Přidáno před 5 hodinami
Jablečný chlebíček
Přidáno před 6 hodinami
Italský koláč z brambor
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pistáciové dortíky s jahodami
Danna před 42 minutami
Dezert stracciatella
Danna před 43 minutami
Bramborové placičky z kaše
Markeeta před 1 hodinou
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Hemelad před 1 hodinou
BeBe-buchta
RenataMaresova před 1 hodinou
Křenové zelí
Alyah před 1 hodinou
Slepice na paprice
Hanzinten před 2 hodinami
Zavařené václavky
Hanzinten před 2 hodinami
Chutné vafle
Spunt52 před 2 hodinami
Citronový losos
Jana@K před 2 hodinami
Tématické fráze:
rebarbora recepty,
rebarborové recepty,
rebarborová zmrzlina,
rebarborova,
domaci babovka,
rebarbarova babovka,
pravá bábovka,
bábovka srebarborou,
bábvka z rebarborou,
rebarrborova bábovka recept,
třená s rebarborou,
rebarbora třená,
rebarbora recept,
recepty z rebarbory,
rebarbora z domácí pekárna,
rebarborov,
babavka pekarny domaci,
reberborova babovka,
rebarborová babpvka,
recept na rebarborovou bábovka
Suroviny:
rebarbora,
cukr krupice,
máslo,
cukr krupice,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
sůl,
kypřící prášek do pečiva,
tuk,
mouka hrubá,
cukr vanilkový,
cukr skořice
Komentáře (7)