Obrácený jablečný koláč s ořechy
Suroviny 8 (dortová forma)
- NÁPLŇ:
- 400 g jablek
- 1 citron
- 30 g másla
- 70 g cukru
- 50 g marmelády (nebo brusinkový kompot)
- 50 g vlašských ořechů
- TĚSTO:
- 180 g polohrubé mouky
- 80 g cukru
- 80 g másla
- 1 vejce
- 5-6 lžic mléka
- 1 vanilkový cukr
- 1/3 prášku do pečiva
Postup přípravy receptu
Jablka oloupeme, vyjádříme a nakrájíme na plátky asi 1 cm silné. Ihned pokapeme šťávou z celého citrónu.
Formu pečlivě vymažeme rozehřátým máslem (30g). Dno posypeme cukrem (70g), na něj rozložíme kolečka z jablek. Otvory po jádřincích vyplníme marmeládou, do mezer mezi jednotlivými kusy jablek nasypeme vlašské ořechy.
Máslo, cukr a vejce ušleháme, přidáme vanilkový cukr a prosátou mouku s kypřícím práškem. Dle potřeby přidáváme mléko.
Těstem pokryjeme jablka a dáme do vyhřáté trouby na 190 stupňů. Při této teplotě pečeme asi 10 minut. Teplotu snížíme na 180 stupňů a pečeme ještě asi 15 minut (pomůže nám osvědčená špejle). Upečený koláč necháme chvíli vychladnout a vyklopíme (spodek nahoře). Podáváme (pokud možno) teplé.
Poznámka od kuchařky
Když jsem tento moučník pekla poprvé, zarazilo mě, že těsto bylo velmi tuhé a já si říkala, kde se stala chyba, ale koláč se povedl a byl výborný. Takové těsto mám vždycky a vždycky se povede (naštěstí).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Obrácený jablečný koláč s ořechy
-
Koláč je výborný
a již jsem ho dělala několikrát
,má v rodině úspěch
a přidala jsem i fotku
-
Děkuji všem moc a moc
-
Moc krásný koláček
+6
-
jak na mě mrká, svůdník
-
mlska:Určitě by se dal udělat například ze špaldové mouky a se třtinovým cukrem, v tom případě by byl zdravější
Jinak děkuji všem za kladná hodnocení
-
smekam, je bajecny :) hodi se i sem http://www.topdieta.sk/dukanova-dieta-jedalnicek/
-
MOc pěkný koláč
-
Pěkný a zajímavý recept
+
-
vypadá to báječně Ukládám do oblíbených
-
Také dělám obrácený jablkový koláč,ale jablka strouhám...tohle je dobrý nápad,vypadá to krásně
,ukládám si to...
