Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pro rezervaci receptu se musíte přihlásit.

Domácí nudle s mákem

Nudle s mákem vám možná připomenou dětství u babičky. Příprava domácích těstovin sice zabere nějaký čas, ale věřte, že jakmile je ochutnáte, budete je připravovat pravidelně. Posypané oslazeným mákem a zalité máslem jsou vynikající.

Hodnocení receptu je 4,6 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 5 min

50 min (45 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Domácí nudle s mákem, Domácí nudle s mákem
Domácí nudle s mákem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 050 kJ /
1 685 kcal
Bílkoviny60,54 g
Tuky60,03 g
Vláknina9,00 g
Cholesterol 777 mg
Sodík 301 mg
Sůl0,63 g
Sacharidy221,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku prosejeme na vál a vytvoříme z ní „sopku“. Uprostřed uděláme důlek a rozklepneme do něj vejce, přidáme sůl a olej. Krok 2: Poté opatrně, za pomoci nože, vše nejprve smícháme a jakmile se na sebe suroviny začnou vázat, tak převezmeme hnětení těsta do svých rukou. Poctivě ručně uhněteme kvalitní tužší těsto, které se nelepí. Krok 3: Těsto necháme odpočinout v lednici alespoň 30 minut a připravíme si strojek na výrobu těstovin. Krok 4: Odleželé těsto rozdělíme na čtyři stejné díly velikosti menšího rohlíku. Konec těsta zploštíme prsty tak, aby nám jej začal polykat strojek do svých útrob. Když se vše daří jak má, tak ze strojku na druhé straně vyleze krásně vyválený plát těsta dle nastavené tloušťky. Krok 5: Jakmile máme vyválené všechny čtyři části těsta, tak na strojek přidáme modul pro výrobu nudlí. Z vyválených plátů těsta vyrobíme za pomoci nudlového modulu vlastní široké nudle. Tyto rozložíme na pečící papír a nechám chvilku proschnout. Krok 6: Takto krásně a vlastnoručně vyrobené široké nudle vkládáme do hrnce s vařící osolenou vodou a trochou olivového oleje a vaříme do změknutí asi 5-7 minut. Krok 7: Uvařené domácí nudle scedíme, dáme porci do hlubokého talíře a bohatě posypeme mletým mákem smíchaným s moučkovým cukrem a přeléváme rozpuštěným máslem.

TIP: Jak udělat domácí barevné těstoviny

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 6. 2012

Poznámka autora Colombo65

Klasika a navíc vlastnoručně vyrobená.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (126× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí nudle s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w2yX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí nudle s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w2yX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 27. 4. 2026 05:29

Domácí nudle s mákem

JosefZeravicky 27. 2. 2026 09:10
DOBRÝ DEN, výborný recept, téměř stejný, jak je dělám já i se vzpomínkou na dětství, jak je dělávala maminka. Nudle jí dělával ale taťka , bez strojku a byly perfektní. Napřed vyválel velký plát těsta, nechal trochu zaschnout na prostěradle, a až potom je krájel za mojí asistence velkým nožem, takzvaným řepákem. Já jej obdivoval, jak mu to jde. A potom nechal nakrájené nudle ještě doschnout a pak vše předal mamce. Nudle se tak nelepily. Stejně tak dělával i takzvané vlasové nudle do polívky. Udělala jste mi radost se vzpomínkou na dětství. Jen mák taťka mlel na ručním mlýnku spolu s krystalovým cukrem, což mnělo chuťově pro nás zajímavější pošmaknutí. Hned zitra je budu dělat zase ručně, i když strojek mám. ,,toš teda tak,,

Marie Svarcova Marie Svarcova 27. 2. 2026 07:07
:-)<3:yes::yes: Sladká jídla moc nemusím ale nudle s mákem tak 1 za rok dělám. :-K

Gabina_I 17. 11. 2012 12:27
Colombo65:nejde mi to oddělit úplně, takže těsto zkusím z hrubé nebo polohrubé a toto si nechám k naplnění jako ravioly :-K

Colombo65 Colombo65 5. 11. 2012 18:16
Gabina_I:
... určitě je oddělit před chvilkovým sušením, ale je to pokaždé jinak, i mouka je vždy jiná (kvalita) ;-);-);-)

Gabina_I 5. 11. 2012 16:30
tak místo aby se usušily tak se spíš slepily... to se má rozdělávat jednotlivě na to sušení s mezerama? pár s mi jich překrylo a je to spíš hromada... ale jinak ses těstem pracovalo dobře..

Gabina_I 5. 11. 2012 12:09
Pořád hledám dobrý recept na domácí nudle, strojek mám.... a někde jsou z hrubé a někde z hladké (Italové prý znají jen hladkou mouku..jinou nepoužívají) tak já jdu tady do těchto, recept vypadá dobře a zkusím to!!!
mmchdm... když bych chtěla s nějakým přídavkem jako špenát, rajče a jiný, tak to jen přidám do těsta, na začátku hnětení jo? těsto mi udělá domácí pekárna ;-);-)

Paja 14. 9. 2012 14:56
Koukám že jste moooooc šikovnej kluk:yes:

Colombo65 Colombo65 15. 8. 2012 18:45
rihana:
... je to jen věc názoru - každopádně jsou velmi jedlé;-);-);-)

rihana 15. 8. 2012 18:25
Já dělám jen domácí nudle ale jen z hrubé mouky a vajíčko. A bez strojku. Mám je raz dva. Když přidám hrst polohrubé mouky, tak jdou lépe válet. Z hladké si je neumím představit, myslím, že jsou trochu lepivé. Přímo se bojím to vyzkoušet.

Colombo65 Colombo65 přidal novou fotografii! 15. 8. 2012 16:53

Domácí nudle s mákem

Dana61 19. 6. 2012 08:11
toto tzv.obyčejné jídelko máme móc rádi:yes::-D nudle také dělám z polohrubé i olej přidávám, ale zkusím z té hladké - asi budou ještě jemnější:-p

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 18. 6. 2012 18:28
:-)):-)):-D:-Drebeka:

Colombo65 Colombo65 18. 6. 2012 17:56
rebeka:;-):yes:;-):yes:;-):yes:

rebeka rebeka 18. 6. 2012 17:47
Colombo65: ještě jsem chtěla, a zapomněla napsat: u tohoto talíře by nestál chlap, nemlátil nudle bičem a neřval: kde jste byly, vy ku..., když se makovalo:-8:-?:-D:-D:-D:-D

Načíst další komentáře (14)
Načíst další komentáře (99)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
nudle s mákem, nudle s mákem recept, široké nudle s mákem, domácí nudle z hladké mouky, těsto na domácí nudle ze strojku, recept na nudle s mákem, nudle z mákem, recept nudle s mákem, těsto na domácí nudle do strojku, domácí nudle recept, domácí široké nudle, recept na široké domácí nudle, domací nudle, domácí nudle na strojku, těsto na domácí nudle, recept na domácí nudle, nudle z hladké mouky, domace nudle, testo na nudle s makem, nudle s tvarohem a mákem

Suroviny:
mouka hladká, vejce, olej olivový, mák mletý, cukr moučkový, máslo

Přidat fotografie receptu

]