Plněný králíčí hřbet
Postup přípravy
Krok 1: Nevykostěného králíka rozložíme na plát, lehce osolíme a okmínujeme celým kmínem. Vysteleme směsí bůčku a slaniny. Ledviny zabalíme do plátku slaniny a vložíme na směs. Králíčka zabalíme a upevníme jehlami, nebo ovážeme provázkem. Povrch lehce osolíme a obalíme v drceném kmínu.
Krok 2: Na dno pekáčku s rozpáleným sádlem vložíme zbytek slaniny, bůčku, odřezků z králíka. Přidáme balíček a zprudka orestujeme ze všech stran. Nejprve pečeme zakryté, obracíme a poléváme výpekem cca 65 minut – do změknutí masa. Podle potřeby podléváme vodou nebo vývarem.
Krok 3: Pak odkryjeme, ještě polijeme výpekem a dopečeme do zčervenání povrchu. Jako přílohu jsem dávala bramborové halušky. Já pekla v elektrickém pekáčku na stupni 4 a dopékala na 5, v normální troubě by asi doba byla kratší.
Zveřejněno 12. 1. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plněný králíčí hřbet
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EvXK
Moje poznámka
Plněný králíčí hřbet
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EvXK
Nejnovější recepty
Řepový salát s ořechy a banánem
Přidáno před 3 minutami
Budapešťská roláda
Přidáno před 1 hodinou
Banánové brownies
Přidáno před 2 hodinami
Brokolicová omeleta
Přidáno před 15 hodinami
Žampionový krém s petrželkou
Přidáno před 17 hodinami
Šunková pomazánka s křenem a domácími houstičkami
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Povidlové šátečky bez kynutí
[email protected] před 8 hodinami
Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka
nericek71 před 10 hodinami
Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta
knihomolka před 13 hodinami
Hrnkové řezy s ovesnými vločkami a jablky
Petaas před 13 hodinami
Polévka frankfurtská s párkem a bramborem
Antusa před 14 hodinami
Hrnková bábovka
Katka-UL před 15 hodinami
Drobenkový tvarohový koláč
kiramon před 15 hodinami
Kuřecí medailonky na kari s hořčicí
Lenka Sedlackova před 15 hodinami
Žampiony s cuketou
Jana@K před 16 hodinami
Vepřová játra v pikantní zelenině
Limek před 16 hodinami
Tématické fráze:
králičí hřbet,
kralici hrbet recepty,
kralici hrbet recept,
plněný králík,
kralici hrbety,
kralici.cz,
nadívaný králičí hřbet,
nadívaný králík,
králík recepty,
králík hřbet,
plňka do králika,
recept králičí hřbet,
kralici ledviny,
recept na kralici hřbet,
kralici hrbety recepty,
hrbet z kralika,
králíčí hřbet úprava,
kralik plněný,
plněný králíky,
hřbet králík recept
Suroviny:
králík,
ledvinky vepřové,
bůček,
slanina,
kmín drcený,
sůl,
pepř,
králík,
sádlo
Komentáře (16)
hmmm, tak tady asi došlo k omylu a měl jsem zašpiněné brejle.
Omlouvám se...
casino: no on to není králík, leč jen ten hřbet
Na recept jsem klikl jen proto, že jsem byl žádostiv, jak asi se plní králičí hřbet. Očekával jsem naplacato nožem rozrolovaná filátka...
Název mi přijde zavádějíci, ale chápu, že "Plněný (nadívaný) králík" není tak úderný