Houbový guláš s klobásou
Houbový guláš s klobásou připravíme ze směsi hlívy, bedel a suchohřibů, kterou doplníme cibulovým základem a vývarem. Klobásu opečeme s rajčatovým protlakem, přidáme houby a guláš povaříme s česnekem a majoránkou.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 945 kJ / 704 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 26,57 g |
| Tuky | 35,80 g |
| Vláknina | 38,35 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodík | 86 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 53,02 g |
Postup přípravy
Krok 1: Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky, bedly dáme stranou. Cibule a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Klobásy nakrájíme na kolečka.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme cibuli a za občasného míchání ji restujeme dozlatova.
Krok 3: Přidáme klobásu a rajčatový protlak a opékáme přibližně 2–3 minuty. Poté přidáme hlívu a suchohřiby, česnek, mletou papriku a kmín. Promícháme a krátce orestujeme, aby se koření rozvonělo.
Krok 4: Směs zaprášíme hladkou moukou, důkladně promícháme a krátce ji zarestujeme. Zalijeme vývarem, rozmícháme a přivedeme k mírnému varu.
Krok 5: Guláš vaříme 20–25 minut. Přibližně po 10 minutách přidáme odložené bedly a pokračujeme ve vaření, dokud nejsou houby měkké. Během vaření guláš občas promícháme.
Krok 6: Ke konci guláš ochutíme majoránkou, solí a mletým pepřem. Necháme ještě krátce provařit, ochutnáme a podle potřeby dochutíme.
Krok 7: Houbový guláš podáváme s houskovým knedlíkem nebo čerstvým chlebem.
Zveřejněno 8. 10. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbový guláš s klobásou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9zKx
Moje poznámka
Houbový guláš s klobásou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9zKx
Nejnovější recepty
Biscoff roláda s banánem
Přidáno před 4 hodinami
Vepřová ouška na asijský způsob
Přidáno před 6 hodinami
Špízy z dýně a tofu
Přidáno před 6 hodinami
Zapečené alsaské zelí
Přidáno před 7 hodinami
Hovězí kližka s dýňovou omáčkou
Přidáno před 10 hodinami
Brokolicová polévka s chlebovými krutony
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dýňovo-čokoládový cheesecake
[email protected] před 49 minutami
Americké lívance
mamka1 před 1 hodinou
Bramborovo-celerová kaše s jogurtem a bylinkami
Danielka1 před 2 hodinami
Kakaovo-jablečný koláč s ořechy a čokoládovou polevou
Le.e.nka před 4 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
recepty1top před 4 hodinami
Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami
Lucie Hertlova před 5 hodinami
Buchta z Hery
Mummy46 před 6 hodinami
Pomazánka z červené řepy
Jana@K před 6 hodinami
Cheesecake čokoládový
verisek08 před 7 hodinami
Smetanová pórková polévka
Machalik před 7 hodinami
Tématické fráze:
houbový guláš,
recepty houbový guláš,
jak se dělá houbový guláš,
gulaš s klobasou a houbami,
houbovy s klobásou,
guláš z bedle,
houbový guláš recept,
pikantní houbový guláš,
houbový guláš s uzeninou,
recept na houbový guláš,
houbový guláš z hlívy ústřičné a s klobásou,
houbový guláš videorecept,
bedly gulas,
houbový guláš z bedly,
houbový gulaáš s s klobásou,
recept houbovy guláš,
houbový guláš recepty,
guláš z hlívy a klobasou,
houbový guláš z bedle,
jak se dela houbovi guláš
Suroviny:
houba bedla,
klobása,
cibule,
vývar masový,
česnek,
protlak rajčatový,
paprika sušená sladká,
sádlo,
mouka hladká,
kmín celý,
majoránka sušená,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (6)