Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Špaldový mazanec s rozinkami a mandlemi

Špaldová mouka má autentickou chuť, která připomíná oříšky. Kromě ní je v mazanci také spousta másla, vajec, mandlí a rozinek. Tyto mazance budou bezpochyb symbolem hojnosti nadcházejících Velikonoc.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ivana K.

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby kynutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Špaldový mazanec s rozinkami a mandlemi

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 713 kJ / 5 429 kcal
Bílkoviny	158,80 g
Tuky	220,64 g
Vláknina	97,15 g
Cholesterol	1,51 g
Sodík	301 mg
Sůl	0,65 g
Sacharidy	653,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny sypké suroviny (vyjma soli) smícháme dohromady a zalijeme vlažným mlékem. Necháme 10 minut odležet. Krok 2: Poté přidáme rozehřáté máslo, žloutky, kůru z citronu, rozinky, mandle a špetku soli. Vypracujeme hladké těsto a dáme zhruba na hodinu vykynout na teplé místo. Krok 3: Z vykynutého těsta ukoulíme 2 bochánky, které necháme ještě na plechu zhruba 15 min. nakynout. Krok 4: Na mazancích uděláme křížek, pomašlujeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlovými lupínky. Pečeme zhruba 30-35 min. při 175 °C v předem rozehřáté troubě. Špejlí vyzkoušíme, zda se těsto nelepí.

Všechny sypké suroviny (vyjma soli) smícháme dohromady a zalijeme vlažným mlékem. Necháme 10 minut odležet.
Poté přidáme rozehřáté máslo, žloutky, kůru z citronu, rozinky, mandle a špetku soli. Vypracujeme hladké těsto a dáme zhruba na hodinu vykynout na teplé místo.

Jak nastrouhat a uchovat citronovou kůru
Z vykynutého těsta ukoulíme 2 bochánky, které necháme ještě na plechu zhruba 15 min. nakynout.
Na mazancích uděláme křížek, pomašlujeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlovými lupínky. Pečeme zhruba 30-35 min. při 175 °C v předem rozehřáté troubě. Špejlí vyzkoušíme, zda se těsto nelepí.

TIP: Kdy nastřihnout kříž na mazanec

Zveřejněno 28. 3. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špaldový mazanec s rozinkami a mandlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xEVl

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Špaldový štrúdl s jablky, rozinkami a ořechy

Špaldový štrúdl s jablky, rozinkami a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivana K. 60 min

Celozrnný špaldový mazanec

Celozrnný špaldový mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 75 min

Špaldový koláč s borůvkami a mandlemi

Špaldový koláč s borůvkami a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 50 min

Listové kornoutky s rozinkami, mandlemi a skořicí

Listové kornoutky s rozinkami, mandlemi a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 15 min

Jogurtový koláč s mandlemi, rozinkami a čokoládou

Jogurtový koláč s mandlemi, rozinkami a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Velikonoční mazanec s mandlemi

Velikonoční mazanec s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alekli 70 min

Skořicové šneky

Skořicové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivana K. 90 min

Kakaovo-jablečný koláč s ořechy a čokoládovou polevou

Kakaovo-jablečný koláč s ořechy a čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivana K. 45 min

Plněná roláda z vepřové kýty

Plněná roláda z vepřové kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana K. 75 min

Smetanové kotlety zapečené se žampiony

Smetanové kotlety zapečené se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivana K. 70 min

Pomalu pečená kachna

Pomalu pečená kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Ivana K. 380 min

Bramborou zahuštěné bílé zelí

Bramborou zahuštěné bílé zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivana K. 35 min

Moučníky
Kynuté moučníky
Mazance

Sváteční recepty
Velikonoce
Česká kuchyně
Pečení
Kynutí
Ořechy
Středně náročné

Moje poznámka

Špaldový mazanec s rozinkami a mandlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xEVl

Náhodný recept

Beskydská houbová polévka

Beskydská houbová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramboráky s červenou řepou

Bramboráky s červenou řepou

Přidáno před 1 hodinou

Buchtičky se šodó z kynutého těsta

Buchtičky se šodó z kynutého těsta

Přidáno před 1 hodinou

Čedarová polévka s masem a zeleninou

Čedarová polévka s masem a zeleninou

Přidáno před 1 hodinou

Sváteční kyselice

Sváteční kyselice

Přidáno před 2 hodinami

Jablečník tety Jarušky

Jablečník tety Jarušky

Přidáno před 3 hodinami

Kachní stehna s pomeranči

Kachní stehna s pomeranči

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Ivana K. přidala novou fotografii! 28. 3. 2018 07:39

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 10×
3 nejoblíbenější mazance: Zamilujete si raději kynutý, tvarohový nebo špaldový?

8 foto Hodnocení 6×
Čím vylepšit těsto na mazanec? Jde to sladkými pochutinami, ale i zeleninou

Hodnocení 66×
7 nejoblíbenějších domácích mazanců. Jak upéct mazanec hrníčkový, z kynutého těsta, tvarohový, špaldový nebo kváskový

5 foto Hodnocení 71×
Tradiční velikonoční mazanec má svá tajemství. Poradíme, jak ho připravit

Jakou mouku použít na velikonoční mazanec? Jen s jednou krásně nakyne a bude nadýchaný jako peříčko

Přečtěte si

Jakou mouku použít na velikonoční mazanec? Jen s jednou krásně nakyne a bude nadýchaný jako peříčko

Jakou mouku použít na velikonoční mazanec? Jen s jednou krásně nakyne a bude nadýchaný jako peříčko

Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to Hodnocení 80×

Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

Kdy nastřihnout kříž na velikonoční mazanec? Symbol ukřižování má praktický význam Hodnocení 25×

Kdy nastřihnout kříž na velikonoční mazanec? Symbol ukřižování má praktický význam

Tradiční velikonoční mazanec má svá tajemství. Poradíme, jak ho připravit Hodnocení 71×

Tradiční velikonoční mazanec má svá tajemství. Poradíme, jak ho připravit

7 nejoblíbenějších domácích mazanců. Jak upéct mazanec hrníčkový, z kynutého těsta, tvarohový, špaldový nebo kváskový Hodnocení 66×

7 nejoblíbenějších domácích mazanců. Jak upéct mazanec hrníčkový, z kynutého těsta, tvarohový, špaldový nebo kváskový

Svatomartinské šlehačkové rohlíčky jsou krásně křehké a plné ořechové náplně. Těsto nemusí kynout a hotové je raz dva

Svatomartinské šlehačkové rohlíčky jsou krásně křehké a plné ořechové náplně. Těsto nemusí kynout a hotové je raz dva

Čím vylepšit těsto na mazanec? Jde to sladkými pochutinami, ale i zeleninou Hodnocení 6×

Čím vylepšit těsto na mazanec? Jde to sladkými pochutinami, ale i zeleninou

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 35×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Nejnovější články

8 foto
Svatomartinské šlehačkové rohlíčky jsou krásně křehké a plné ořechové náplně. Těsto nemusí kynout a hotové je raz dva

21 foto
Z kuchařské začátečnice autorkou 2300 receptů. RubyRom nyní získala v našem programu Foodie iPhone 17

8 foto
Brambory v karamelu jsou v Dánsku vánoční tradicí. Díky sirupu budou krásně lesklé

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Krupičná kaše s chia semínky

Krupičná kaše s chia semínky

Kratule před 1 hodinou

Koprová omáčka s vejci

Koprová omáčka s vejci

Zdenko před 1 hodinou

Bulky se sýrem Videorecept

Bulky se sýrem

Vladka321 před 2 hodinami

Čočka nakyselo

Čočka nakyselo

magdalenka před 3 hodinami

Frankfurtská polévka s bramborami

Frankfurtská polévka s bramborami

magdalenka před 3 hodinami

Kuře na paprice Videorecept

Kuře na paprice

lunav1 před 5 hodinami

Fettuccine & cuketky carbonara

Fettuccine & cuketky carbonara

dexulka před 7 hodinami

Vepřová plec na smetaně

Vepřová plec na smetaně

Dolin před 8 hodinami

Kuřecí stehna na paprice a s paprikou

Kuřecí stehna na paprice a s paprikou

ivetsvobo před 8 hodinami

Muffiny s lesním ovocem

Muffiny s lesním ovocem

Myska96 před 17 hodinami

Tématické fráze:
spaldovy mazanec, nejlepší špaldový mazanec, špaldový mazanec recept, mazanec ze špaldove mouky ,bez kynuti, velikonocni mazanec s hrozinkami, mazance s rozinkama, špaldovy mazanec s medem

Suroviny:
mouka špaldová hrubá, droždí sušené, cukr třtinový, cukr vanilkový, sůl, žloutek, máslo, mléko, citron, rozinky, mandle loupané, vejce, lupínky mandlové

]