Zapečené brambory s houbami

Name: Zapečené brambory s houbami
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4+
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 větší brambory (nevařené); 4 vejce; hrst sušených hub; 3 PL čerstvě nařezaných listů petrželky; 1 PL směsi Italské bylinky; 1 PL čerstvě nadrobno nařezaných lístků koriandru; 1 lžička drcené mořské soli; 200 ml mléka (použila jsem bezlaktózové); sůl; 1 lžička másla na vymazání pekáčku; hrst či dvě (dle vlastní chuti více či méně) strouhaného sýru - použila jsem Ementál

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

+1
další fotka
Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 189 kJ / 762 kcal
Bílkoviny	47,38 g
Tuky	40,23 g
Vláknina	6,20 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	2,52 g
Sůl	6,04 g
Sacharidy	49,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory očistíme, oloupeme a nakrájíme na plátky cca 0,5 cm silné (mohou být silnější). Houby dáme do studené vody, v misce necháme jemně nabobtnat. Jakmile jsou měkké, scedíme. Krok 2: Mezitím ve větší misce rozšleháme vajíčka s mlékem a solí, přidáme petrželku a koriandr a důsledně promícháme. Krok 3: Zapékací misku vymažeme máslem. Na dno dáme polovinu nakrájených brambor, rovnoměrně rozprostřeme, přidáme vrstvu hub a posypeme sýrem. Postup opakujeme, nakonec přelijeme vaječnou směsí a zakončíme vrstvou sýra. Krok 4: Dáme péct přikryté do předehřáté trouby na 180°C cca na 40-45 minut, poté odkryjeme a necháme vše dopéct dozlatova.

Brambory očistíme, oloupeme a nakrájíme na plátky cca 0,5 cm silné (mohou být silnější). Houby dáme do studené vody, v misce necháme jemně nabobtnat. Jakmile jsou měkké, scedíme.
Mezitím ve větší misce rozšleháme vajíčka s mlékem a solí, přidáme petrželku a koriandr a důsledně promícháme.
Zapékací misku vymažeme máslem. Na dno dáme polovinu nakrájených brambor, rovnoměrně rozprostřeme, přidáme vrstvu hub a posypeme sýrem. Postup opakujeme, nakonec přelijeme vaječnou směsí a zakončíme vrstvou sýra.
Dáme péct přikryté do předehřáté trouby na 180°C cca na 40-45 minut, poté odkryjeme a necháme vše dopéct dozlatova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2021

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Samozřejmě můžeme použít klasické mléko nebo i smetanu a výběr sýra podle vlastní chuti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené brambory s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7oYA

Brambory zapečené s houbami a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Zapečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

savlinka 90 min

Brambory zapečené s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom

Brambory opečené s houbami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

"Veršované" brambory se sýrem a houbami Videorecept

"Veršované" brambory se sýrem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 80 min

Zapečené brambory s houbami (remoska)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rizekB 75 min

Zobrazit více

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenka Škulinová 100 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Guláš z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 3,1

Lenka Škulinová 90 min

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 80 min

Plněné papriky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 120 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Zelenina
Houby
Bylinky
Pečení
Běžný den
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Zapečené brambory s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7oYA

Náhodný recept

Mandarinkovo-šlehačkový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněné kynuté rohlíčky

Přidáno před 3 minutami

Pravé valašské frgály babičky Miládky Videorecept

Pravé valašské frgály babičky Miládky

Přidáno před 3 minutami

Vepřová panenka plněná žampiony a sýrem

Přidáno před 14 hodinami

Slané rohlíčky s náplní

Přidáno před 18 hodinami

Gnocchi s krémovou dýňovou omáčkou, kuřecím masem a špenátem z jedné pánve

Přidáno před 19 hodinami

Kachní prsa na medu

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 18. 7. 2021 11:31

Přečtěte si

Ke svatomartinské huse se hodí i jiné knedlíky než bramborové. Knedlíkový mistr radí, které vybrat a s čím je kombinovat

Zapečené brambory z remosky: Můžeme připravit současně vše, na co máme chuť Hodnocení 49×

Zapečené brambory z remosky: Můžeme připravit současně vše, na co máme chuť

Zemřela slavná italská babička Silvi. Její recepty milovaly miliony lidí, vařila i královské rodině

Řeznice radí: Pečené kuře nikdy neporcujte hned po vytažení z trouby, přijdete o skvělou chuť

Na Dušičky se dříve pekly kosti svatých nebo caletky. Pečivem se obdarovávali koledníci i žebráci u hřbitova

Zapečené brambory s mletým masem a smetanou: Oběd, který zvládne i začátečník Hodnocení 12×

Zapečené brambory s mletým masem a smetanou: Oběd, který zvládne i začátečník

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 31×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Palačinky se vám trhají nebo jsou příliš tlusté: Na vině může být špatně zvolená mouka

Nejnovější články

6 foto
Kuře à la kachna chutná skoro jako sváteční pečínka, ale vyjde mnohem levněji. Stačí správné koření

9 foto
Kam v Praze na svatomartinskou husu. Kašpárek, Pohlreich i tradiční hospody lákají na klasiku, ceny začínají na 529 Kč

7 foto
Ke svatomartinské huse se hodí i jiné knedlíky než bramborové. Knedlíkový mistr radí, které vybrat a s čím je kombinovat

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sušenky z ovesných vloček Videorecept

Sušenky z ovesných vloček

saki.chan.japan1 před 13 hodinami

Pivní sekaná

TommyKoci před 13 hodinami

Eskymo Videorecept

Eskymo

monyss před 14 hodinami

Kváskový mazanec

Wanilor před 16 hodinami

Bábovka s roládou

KetyHu před 16 hodinami

Fazolový guláš s klobáskou Videorecept

Fazolový guláš s klobáskou

Lipan před 20 hodinami

Zapečené zeleninové tousty

Elen0766 před 22 hodinami

Mrkvová pomazánka Videorecept

Mrkvová pomazánka

Berushka16 před 22 hodinami

Kakaová roláda bez mouky

Verca95 před 23 hodinami

Medové kuřecí čtvrtky

Igracek 3. 11. 2026 23:17

Suroviny:
brambory, vejce, houby sušené, petrželka, koření italské bylinky, koriandr, sůl mořská, mléko, sůl, máslo, sýr strouhaný

Zapečené brambory s houbami

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Kuře à la kachna chutná skoro jako sváteční pečínka, ale vyjde mnohem levněji. Stačí správné koření

9 foto Kam v Praze na svatomartinskou husu. Kašpárek, Pohlreich i tradiční hospody lákají na klasiku, ceny začínají na 529 Kč

7 foto Ke svatomartinské huse se hodí i jiné knedlíky než bramborové. Knedlíkový mistr radí, které vybrat a s čím je kombinovat

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Kuře à la kachna chutná skoro jako sváteční pečínka, ale vyjde mnohem levněji. Stačí správné koření

9 foto
Kam v Praze na svatomartinskou husu. Kašpárek, Pohlreich i tradiční hospody lákají na klasiku, ceny začínají na 529 Kč

7 foto
Ke svatomartinské huse se hodí i jiné knedlíky než bramborové. Knedlíkový mistr radí, které vybrat a s čím je kombinovat