Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou

Name: Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 800 g těstovin; 2 cibule; 2 stroužky česneku; 100 g rajčat; 2 lžíce oleje; 10 g másla; 400 g vepřového/hovězího mletého masa; 2 hrsti tymiánu; sůl; pepř mletý; 340 g rajčatové passaty; 100 g mozzarelly; 3 vejce; 1 hrst čerstvé bazalky (nemusí být)

Těstoviny zapečené s mozzarellou a rajčaty přijdou vhod, když hledáte rychlé jídlo, které zároveň nasytí celou rodinu. Navíc během přípravy můžete lehce improvizovat, pokud nemáte maso, přidejte anglickou slaninu nebo šunku.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

MaminkaVladuska

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 75 min

95 min (20 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 881 kJ / 4 752 kcal
Bílkoviny	218,87 g
Tuky	138,75 g
Vláknina	38,56 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	819 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	640,71 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvařte do poloměkka vámi zvolené těstoviny v osolené vodě a sceďte je. Oloupejte cibuli, česnek a nakrájejte na jemno. Omyjte rajčata, nechte je okapat a každé rozkrojíme napůl. Krok 2: Na středním plameni v kastrůlku rozpalte olej, máslo, přidejte nakrájenou cibuli a česnek a nechte chvíli rozvonět. Krok 3: Poté přidejte vepřové nebo hovězí maso, najemno nasekané 2 hrsti omytého tymiánu, osolte, opepřete a zalijte rajčatovou passatou. Duste na mírném plameni 20 minut. Krok 4: Hotovou masovou směs promíchejte s připravenými těstovinami, vložte do zapékací mísy a pečte na 170 °C po dobu 25 min. Krok 5: Vyndejte z trouby, poklaďte rajčaty, mozzarelou nakrájenou na plátky a zalijte rozšlehanými a osolenými vejci. Mísu vložte zpátky do trouby a pečte dalších 10 minut a můžete servírovat, popřípadě můžete posypat lístky čerstvé bazalky.

Uvařte do poloměkka vámi zvolené těstoviny v osolené vodě a sceďte je. Oloupejte cibuli, česnek a nakrájejte na jemno. Omyjte rajčata, nechte je okapat a každé rozkrojíme napůl.

Jak jednoduše scedit těstoviny
Na středním plameni v kastrůlku rozpalte olej, máslo, přidejte nakrájenou cibuli a česnek a nechte chvíli rozvonět.
Poté přidejte vepřové nebo hovězí maso, najemno nasekané 2 hrsti omytého tymiánu, osolte, opepřete a zalijte rajčatovou passatou. Duste na mírném plameni 20 minut.
Jak ochutit mleté maso
Hotovou masovou směs promíchejte s připravenými těstovinami, vložte do zapékací mísy a pečte na 170 °C po dobu 25 min.
Vyndejte z trouby, poklaďte rajčaty, mozzarelou nakrájenou na plátky a zalijte rozšlehanými a osolenými vejci. Mísu vložte zpátky do trouby a pečte dalších 10 minut a můžete servírovat, popřípadě můžete posypat lístky čerstvé bazalky.