Lahodný moučník

Name: Lahodný moučník
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g jablek (4-5 středně velkých jablek); 3 vejce; 270 g cukru moučka; 170 ml oleje; 170 g hladké mouky; 1/2 kypřícího prášku do pečení; 2 lžíce vanilkového pudinku; 50 g másla; Na potření:; 4 lžíce meruňkové marmelády

Nevíte co s přebytkem jablek? Vyzkoušejte náš lahodný moučník s voňavým karamelem a jablky, který vás dostane svou šťavnatostí a jemným těstem. Jablka, máslový karamel a meruňková marmeláda se tu krásně doplňují. Sladká dobrota, která zmizí ze stolu raz dva a zachutná celé rodině.

Hodnocení receptu je 4,2 (5×)

toprecepty.cz

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1

Obdélníková forma o rozměrech 20 × 30 cm, ideálně s vyšším okrajem

600 g 600 g jablek (4-5 středně velkých jablek)

3 3 vejce

270 g 270 g cukru moučka

170 ml 170 ml oleje

170 g 170 g hladké mouky

1/2 1/2 kypřícího prášku do pečení

2 lžíce 2 lžíce vanilkového pudinku

50 g 50 g másla

Na potření:

4 lžíce 4 lžíce meruňkové marmelády

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 793 kJ / 4 492 kcal
Bílkoviny	49,00 g
Tuky	239,31 g
Vláknina	22,80 g
Cholesterol	905 mg
Sodík	322 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	524,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablka omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Vejce vyšleháme se 180 g cukru do pěny a pomalu přiléváme olej. Nakonec postupně vmícháme mouku, pudinkový prášek a kypřicí prášek. Krok 2: Troubu předehřejeme na 175°C. Formu vyložíme pečicím papírem. Krok 3: Nejprve rozpustíme máslo v malém kastrůlku na mírném ohni a odstavíme ho stranou. V druhém kastrůlku necháme zkaramelizovat zbylý cukr. Jakmile se cukr rozpustí a získá zlatavou barvu, opatrně přidáme rozpuštěné máslo a dobře promícháme. Krok 4: Do formy vyložené pečicím papírem nalijeme připravený karamel. Na karamel rovnoměrně poklademe plátky jablek a zalijeme připraveným těstem. Pečeme v předem vyhřáté troubě přibližně 45 minut. Krok 5: Po upečení necháme krátce vychladnout. Koláč vyklopíme, sejmeme pečicí papír a potřeme meruňkovou marmeládou. Podáváme samotný nebo se šlehačkou či kopečkem vanilkové zmrzliny.

Jablka omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Vejce vyšleháme se 180 g cukru do pěny a pomalu přiléváme olej. Nakonec postupně vmícháme mouku, pudinkový prášek a kypřicí prášek.

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Troubu předehřejeme na 175°C. Formu vyložíme pečicím papírem.
Nejprve rozpustíme máslo v malém kastrůlku na mírném ohni a odstavíme ho stranou. V druhém kastrůlku necháme zkaramelizovat zbylý cukr. Jakmile se cukr rozpustí a získá zlatavou barvu, opatrně přidáme rozpuštěné máslo a dobře promícháme.
Do formy vyložené pečicím papírem nalijeme připravený karamel. Na karamel rovnoměrně poklademe plátky jablek a zalijeme připraveným těstem. Pečeme v předem vyhřáté troubě přibližně 45 minut.
Jak připravit slaný karamel
Po upečení necháme krátce vychladnout. Koláč vyklopíme, sejmeme pečicí papír a potřeme meruňkovou marmeládou. Podáváme samotný nebo se šlehačkou či kopečkem vanilkové zmrzliny.