Vaječná tlačenka s houbami
Vaječná tlačenka s houbami je skvělou pochoutkou, která ozvláštní každý slavnostní stůl. Spojení vajec, voňavých hub a jemného koření vytváří lahodný a svěží předkrm, který si zamilujete.
Postup přípravy
Krok 1: Papriky očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.
Krok 2: V hrnci smícháme vodu, ocet, cukr, sůl a koření. Přivedeme k varu.
Krok 3: Do vroucího nálevu přidáme nakrájenou papriku a cibuli a krátce povaříme doměkka.
Krok 4: Zeleninu scedíme a necháme okapat. Nálev necháme vychladnout – použijeme jej k přípravě želatiny.
Krok 5: Kyselou okurku nakrájíme na malé kostičky. Nakládané houby necháme okapat a případně překrájíme. Uvařená vejce oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
Krok 6: Do 300 ml chladného nálevu vsypeme želatinu a dobře promícháme. Necháme asi 10 minut nabobtnat.
Krok 7: Poté ji za stálého míchání zahřejeme, dokud se zcela nerozpustí. Nevaříme.
Krok 8: V míse smícháme majonézu (nebo tvaroh), povařenou zeleninu, kyselou okurku a houby. Dochutíme pepřem a případně solí.
Krok 9: Vmícháme zchladlou (vlažnou) rozpuštěnou želatinu a rychle promícháme.
Krok 10: Polovinu směsi nalijeme do formy. Navrch rozložíme čtvrtky vajec a zalijeme zbytkem směsi.
Krok 11: Uhladíme povrch a necháme v lednici přes noc ztuhnout.
Zveřejněno 12. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vaječná tlačenka s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R68N0
Moje poznámka
Vaječná tlačenka s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R68N0
Nejnovější recepty
Slané rohlíčky s náplní
Přidáno před 15 hodinami
Gnocchi s krémovou dýňovou omáčkou, kuřecím masem a špenátem z jedné pánve
Přidáno před 16 hodinami
Kachní prsa na medu
Přidáno před 18 hodinami
Husí kaldoun se slaninovými knedlíčky
Přidáno před 19 hodinami
Knedlíky s jablky
Přidáno před 20 hodinami
Mrkvový koláč s tvarohem
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sušenky z ovesných vloček
saki.chan.japan1 před 10 hodinami
Pivní sekaná
TommyKoci před 11 hodinami
Kváskový mazanec
Wanilor před 14 hodinami
Bábovka s roládou
KetyHu před 14 hodinami
Fazolový guláš s klobáskou
Lipan před 18 hodinami
Zapečené zeleninové tousty
Elen0766 před 20 hodinami
Mrkvová pomazánka
Berushka16 před 20 hodinami
Kakaová roláda bez mouky
Verca95 před 21 hodinami
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek 3. 11. 2026 23:17
Suroviny:
zelenina,
vejce,
majonéza,
houby naložené,
želatina na vaječnou tlačenku,
pepř mletý,
sůl,
ocet,
cukr,
voda,
pepř,
koření nové koření,
bobkový list,
semínka hořčičná,
sůl
Komentáře (1)