Hovězí roštěnky se zeleninovou rýží
Šťavnaté hovězí roštěnky v přírodní šťávě sází na jemné dochucení, které nechá vyniknout přirozenou chuť masa. Podávejte je se zeleninovou rýží. Zelenina orestovaná na másle dodá rýži zcela nový chuťový rozměr.
Postup přípravy
Krok 1: Roštěnky zlehka naklepeme a po okrajích nařízneme. Potřeme olejem, osolíme a opepříme. Překryjeme fólií a necháme odležet v chladničce alespoň 2 hodiny.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky. V hrnci necháme slaninu rozškvařit. Přidáme cibuli a orestujeme ji dozlatova.
Krok 3: Plátky hovězí roštěné po obou stranách zprudka opečeme. Podlijeme částí vývaru a pod pokličkou dusíme doměkka 60-90 minut. Během dušení maso otáčíme a podléváme vývarem.
Krok 4: Rýži uvaříme dle návodu na obalu.
Krok 5: Zeleninu orestujeme na rozehřátém másle. Lehce osolíme, mírně podlijeme vodou a podusíme doměkka asi 10 minut. Pak přebytečnou tekutinu vyrestujeme. Vmícháme uvařenou rýži a uchováme v teple.
Krok 6: Měkké roštěnky vyjmeme. Mouku utřeme se lžičkou másla, vmícháme do výpeku a zhruba 15 minut provaříme. Šťávu dochutíme worcesterem, případně dosolíme. Plátky masa vrátíme do šťávy a prohřejeme.
Krok 7: Maso rozdělíme na talíře a přelijeme šťávou. Doplníme zeleninovou rýží a podáváme.
Zveřejněno 5. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí roštěnky se zeleninovou rýží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nkn96
Moje poznámka
Hovězí roštěnky se zeleninovou rýží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nkn96
Nejnovější recepty
Krůtí karbanátky s cuketou, mrkví a sýrem
Přidáno před 54 minutami
Toskánská fazolová polévka
Přidáno před 1 hodinou
Nekynuté ořechové rohlíčky
Přidáno před 1 hodinou
Švestková pomazánka s čokoládou
Přidáno před 2 hodinami
Tvarohové koláče zdobené povidly a drobenkou
Přidáno před 3 hodinami
Primátorský řízek podle ČSN
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečené těstoviny s uzeným masem
pazderka83 před 4 minutami
Zapečená cizrna
Eva11 před 1 hodinou
Krupičná kaše s chia semínky
Kratule před 1 hodinou
Sýrové karbanátky
Rock44 před 4 hodinami
Šlehané bifteky
Lipan před 4 hodinami
Smetanová polévka s kysaným červeným zelím
Beruna před 5 hodinami
Chinois - francouzský máslový koláč
Beruna před 5 hodinami
Různé cukroví
Adri_ před 8 hodinami
Bagety s plným bříškem
Danna před 9 hodinami
Suroviny:
roštěná hovězí,
slanina,
cibule,
vývar masový,
omáčka worcesterová,
mouka hladká,
máslo,
směs zeleninová mražená,
máslo,
rýže,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.