Květáková polévka s krupicovými noky
Připravte rodině jemnou květákovou polévku s bramborami, celerem a krupicovými noky. Smetanový krém na talíři doplní dozlatova osmažená slanina. Chutná, levná a snadná polévka, která povznese i obyčejný oběd na slavnostní zážitek.
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme noky. Mléko nalijeme do hrnce. Přidáme máslo a zahřejeme téměř k varu. Osolíme a pomalu sypeme krupici. Mícháme, až se vytvoří hustá kaše. Kaši odstavíme a necháme vychladnout.
Krok 2: Do vychladlé kaše zapracujeme vejce. Pomocí lžic tvoříme noky, které obalíme v krupičce a vložíme do vroucí osolené vody. Vaříme 8 minut, než vyplavou na hladinu. Pak je vybereme a omastíme máslem, aby se nelepily.
Krok 3: Pustíme se do přípravy polévky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Celer očistíme a nahrubo nastrouháme. Květák omyjeme a rozebereme na růžičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
Krok 4: V hrnci rozehřejeme máslo. Přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme ji dosklovita.
Krok 5: K cibuli přidáme nastrouhaný celer a restujeme do změknutí. Zalijeme vývarem. Přidáme květák a brambory.
Krok 6: Přidáme mléko a přivedeme k varu. Vaříme doměkka asi 15 minut. Polévku rozmixujeme dohladka.
Krok 7: Přidáme smetanu, prohřejeme a odstavíme. Noky můžeme přidat rovnou do polévky nebo až na talíř při servírování.
Krok 8: Slaninu nakrájíme na kostičky a osmažíme dozlatova.
Krok 9: Polévku servírujeme s noky a osmaženou anglickou slaninou.
Zveřejněno 7. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květáková polévka s krupicovými noky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRV85
Moje poznámka
Květáková polévka s krupicovými noky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRV85
Nejnovější recepty
Plněné smažené kotlety
Přidáno před 5 minutami
Pečený kečup
Přidáno před 1 hodinou
Hrachová polévka se zeleninou
Přidáno před 2 hodinami
Skořicové rolky s tangzhongem a mascarpone polevou
Přidáno před 2 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z mrkve
Přidáno před 3 hodinami
Staročeské škubánky
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Prdelačka
Lucie Hertlova před 1 hodinou
Bábovka se strouhanými jablky
Borinka před 1 hodinou
Pečený kečup
Stoupa87 před 1 hodinou
Řezy rafaelo – hrnkové
lenka-k před 2 hodinami
Jelení ragú
Slavista62 před 3 hodinami
Rybičková pomazánka ze sardinek
brtna před 3 hodinami
Moje domácí tlačenka
ZboSy před 3 hodinami
Slané variace z listového těsta
Renata Kaiserova před 12 hodinami
Nadýchaný perník
Giggi před 15 hodinami
Hrušková povidla
Jura115 před 15 hodinami
Suroviny:
květák,
vývar zeleninový,
mléko,
brambory,
celer,
cibule,
slanina anglická,
smetana ke šlehání,
máslo,
sůl,
pepř mletý,
krupice pšeničná,
mléko,
máslo,
vejce,
sůl,
máslo,
krupice pšeničná
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.