Krémové těstoviny s chorizem

1. V hrnci přivedeme k varu dostatečné množství osolené vody. Špagety do ní vložíme a uvaříme podle návodu na obalu doměkka. Před scezením odebereme přibližně 1 naběračku vody z vaření. Poté špagety scedíme.

   Kolik soli na vaření těstovin

2. Chorizo a slaninu nakrájíme na malé kostičky. Vložíme je do pánve a na středním ohni opékáme, dokud nezezlátnou a nepustí tuk.
3. Česnek oloupeme a prolisujeme. K opečenému chorizu a slanině přidáme česnek, rajčatový protlak a pesto. Promícháme a krátce restujeme.
   Jak připravit rajčatový protlak
4. Přilijeme smetanu ke šlehání, promícháme a necháme krátce mírně provařit.
5. Do omáčky přidáme uvařené špagety. Podle potřeby přilijeme část odložené vody z jejich vaření a důkladně promícháme, aby se těstoviny obalily omáčkou.
6. Podle chuti osolíme a opepříme. Do hotových těstovin vmícháme nasekanou petrželku a ihned podáváme.

TIP: Chorizo: Jak tento španělský salám využít v kuchyni

Zveřejněno 11. 8. 2026