Veganské špenátové omelety
Veganské špenátové omelety zaujmou svěží barvou i pestrou náplní. Těsto ze špenátu, rostlinného mléka a špaldové mouky doplňují restované houby a krémový tofu dresink se sušenými rajčaty, citronem a pikantní papričkou.
Postup přípravy
Krok 1: Špenát omyjeme a necháme okapat. Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Chilli papričku očistíme a nakrájíme nadrobno. Dvě sušená rajčata odložíme na dokončení a nakrájíme je na proužky.
Krok 2: Špenát rozmixujeme s rostlinným mlékem dohladka. Postupně vmícháme celozrnnou špaldovou mouku a vytvoříme hladké těsto. Necháme ho 10 minut odpočinout a poté znovu promícháme.
Krok 3: Pánev lehce potřeme olejem, rozehřejeme a postupně na ní smažíme tenké omelety z obou stran, přibližně 2–3 minuty z každé strany. Podle potřeby pánev průběžně potíráme olejem.
Krok 4: Na druhé pánvi rozehřejeme olej, přidáme houby, osolíme, opepříme a restujeme přibližně 8–10 minut, dokud nezměknou a neodpaří se přebytečná tekutina.
Krok 5: Bylinkové tofu rozmixujeme se sójovým jogurtem, konopným olejem, 4 sušenými rajčaty, citronovou šťávou a chilli papričkou na hladký dresink.
Krok 6: Hotové omelety potřeme dresinkem, rozdělíme na ně orestované houby a posypeme proužky odložených sušených rajčat. Přehneme nebo zarolujeme a podáváme.
Zveřejněno 25. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Veganské špenátové omelety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rwWZ
Moje poznámka
Veganské špenátové omelety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rwWZ
Nejnovější recepty
Teplý hlívový salát
Přidáno před 14 hodinami
Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 14 hodinami
Zadělávané kuře podle ČSN
Přidáno před 16 hodinami
Kotlety plněné zelím a klobásou
Přidáno před 17 hodinami
Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou
Přidáno před 18 hodinami
Citronový řez s mákem a ovocem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Slané variace z listového těsta
Renata Kaiserova před 4 hodinami
Nadýchaný perník
Giggi před 8 hodinami
Hrušková povidla
Jura115 před 8 hodinami
Jablečný závin bez kynutí
PetraMalo před 8 hodinami
Vepřová plec na hořčici a barevném pepři
DanaPr před 9 hodinami
Svatomartinské rohlíčky
mahuska před 11 hodinami
Vepřová pečeně s omáčkou Robert
Sahula před 11 hodinami
Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin)
Sahula před 12 hodinami
Jednoduchá nivová pomazánka
magdalenka před 12 hodinami
Pravá gulášová polévka
DanaPr před 14 hodinami
Suroviny:
špenát listový,
mléko rostlinné,
mouka špaldová celozrnná,
olej,
houby čerstvé,
olej,
sůl,
pepř mletý,
bylinkové tofu,
jogurt sojový,
olej,
rajče sušené v oleji,
šťáva citronová,
chilli paprika čerstvá,
rajče sušené v oleji
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.