Gobova juha aneb červená bramboračka
Gobova juha aneb červená bramboračka je vydatná houbová polévka s bramborami a mrkví, která zaujme výraznou barvou i chutí. Základ ze sladké a pálivé papriky doplňují lesní houby, česnek a bylinky, zatímco smetana polévku na závěr příjemně zjemní.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev očistíme a nakrájíme na půlkolečka. Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme 2 lžíce oleje s máslem, přidáme cibuli a necháme ji 3–4 minuty zesklovatět. Přidáme česnek a krátce ho necháme rozvonět.
Krok 3: Přisypeme sladkou a pálivou papriku, přidáme zbývající lžíci oleje a krátce promícháme, aby se paprika rozvoněla, ale nezhořkla. Ihned přilijeme 100 ml vody.
Krok 4: Přidáme houby, promícháme, přiklopíme a necháme je 2–3 minuty podusit. Poté přilijeme 1,5 l vody, přidáme brambory, mrkev a bujón. Vaříme přibližně 20 minut, dokud nejsou brambory a mrkev téměř měkké.
Krok 5: Hladkou mouku rozmícháme ve zbývajících 100 ml studené vody a za stálého míchání ji vlijeme do polévky. Přidáme smetanu a necháme ještě 10 minut pozvolna provařit.
Krok 6: Nakonec přidáme sušené polévkové bylinky promnuté mezi prsty a podle chuti polévku dosolíme. Krátce prohřejeme a podáváme.
Zveřejněno 24. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Gobova juha aneb červená bramboračka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpJGY
Moje poznámka
Gobova juha aneb červená bramboračka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpJGY
Nejnovější recepty
Kotlety plněné zelím a klobásou
Přidáno před 12 minutami
Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou
Přidáno před 1 hodinou
Těstoviny zapečené s dýní
Přidáno před 2 hodinami
Kynutý koláč s tvarohem a marmeládou
Přidáno před 3 hodinami
Snídaňové jednoduché muffiny
Přidáno před 4 hodinami
Pomazánka s chutí taveného sýru
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Datlový dort
janatka před 1 hodinou
Květák na divoko
bonaher před 1 hodinou
Tradiční focaccia
Tonja před 2 hodinami
Brokolicový salát s tuňákem a ořechy
Tonja před 2 hodinami
Holandský sýrový salát podle ČSN
Tonja před 2 hodinami
Žampionový krém
lunav1 před 2 hodinami
Hovězí guláš v pomalém hrnci
Zdenko před 4 hodinami
Smetanové brambory s kuřecím masem
hubii před 10 hodinami
Jednoduché langoše
o.d před 15 hodinami
Suroviny:
brambory,
houby lesní,
mrkev,
cibule,
česnek,
smetana na vaření,
bujón slepičí,
voda,
olej,
máslo,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
bylinky,
sůl
Komentáře (1)