Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Smažené žampiony

Smažené žampiony patří mezi oblíbené bezmasé klasiky, které potěší křupavou krustou i šťavnatým vnitřkem. Připravíte je snadno z několika běžných surovin a skvěle chutnají s bramborami i domácí tatarskou omáčkou.

Hodnocení receptu je 4,6 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

www.zarovi.cz

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Smažené žampiony
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 077 kJ /
257 kcal
Bílkoviny21,42 g
Tuky11,94 g
Vláknina12,00 g
Cholesterol 389 mg
Sodík 173 mg
Sůl0,32 g
Sacharidy10,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žampiony očistíme. Pokud je potřeba, rychle je opláchneme pod tekoucí vodou a necháme důkladně okapat. Větší žampiony podle velikosti překrojíme na poloviny nebo na čtvrtiny. Krok 2: Vejce rozklepneme do misky, osolíme je a rozšleháme. Hladkou mouku a strouhanku připravíme každou do jedné misky. Krok 3: Žampiony postupně obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Krok 4: Ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje smažíme obalené žampiony dozlatova ze všech stran. Během smažení je obracíme. Krok 5: Usmažené žampiony necháme okapat na papírové utěrce a podáváme.

TIP: Co udělat z hub - 21 receptů na houbová jídla

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 5. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (76× přidáno)

Označit jako uvařené (26× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Smažené žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/joB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Smažené žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/joB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 8. 2. 2026 21:52

Smažené žampiony, Větší žampiony překrájené na silnější plátky.

Mish_Ellie Mish_Ellie 15. 3. 2019 13:37
Upřímně mě zarazilo že už i na tohle se sem musí dávat recepty.... Ale dobrota to je o tom žádná.

RH-12 15. 3. 2019 12:38
To jsem jedl před dvaceti lety úplně jsme nato zapomněl na takovou dobrotu :yes:

Miquel Miquel přidal novou fotografii! 9. 9. 2018 09:10

Smažené žampiony

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 1. 2018 12:38
Já žampiony loupu, solím, protože můžu dát do vajíčka soli kolik chci a stejně tam nejde cítit. Obalené je pak peču v troubě, stejně jako květák s minimem tuku. Dovolím si přidat foto ;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 25. 1. 2018 11:35

Smažené žampiony

Libulka přidala novou fotografii! 7. 7. 2017 11:03

Smažené žampiony

veronicaskitchencz přidala novou fotografii! 12. 5. 2017 19:57

Smažené žampiony

zizala zizala moderátorka 24. 3. 2016 05:37
Na obalování žampiony neloupu, ale před jinými úpravami ano, protože ta slupka se pak svlékne a v jídle mi vadí ;-)

Navir Navir 23. 3. 2016 20:56
ivulinka: Já nevím, no... je fakt, že houby oškrábu, ale ta šlupka na žampionech se mi tak nějak ekluje...,no... můj názor;-)

ivulinka ivulinka 23. 3. 2016 20:29
Navir: ani já žampiony nikdy neloupala, připadá mi to zbytečné;-)

Navir Navir 23. 3. 2016 20:22
Datel: Tak to slyším poprvé :-O Já žampiony loupu, moje maminka i babička je loupaly také. :-O

Datel 23. 3. 2016 19:30
žampiony se neloupou...

lada44 lada44 15. 3. 2019 10:56
Datel: Žampiony pokud jsou kulaté až louky nebo kupované se loupat nemusí.Když je nasbírám na louce a jsou už placaté tak se můžou loupat,ale je to zbytečné.A co se týká scvrknutí každá houba obsahuje spoustu vody ,i žampiony ať z louky nebo ze sklepa tak se při tepelné úpravě scvrknou a hlavně při sušení:-!!!!!:-D:-D:-D:-D

Petra Ku. Petra Ku. přidala novou fotografii! 4. 2. 2014 15:43

Smažené žampiony

babetko babetko 30. 8. 2013 12:05
Jednoduché a chutné jídlo, +4 :yes: :-K

Anténa.. :D 2. 5. 2012 17:35
Angelina: Sůl taky dávám do vajíčka.. Ale tentokrát jsem zapomněla ( Dělala jsem to podruhé) :DDD.. Chosím do kroužku s vařením a tam to solíme na talíři ale moc mi to nechutná je toi také divé (Je mi 12) :D

Anetka 2. 5. 2012 17:33
Mě je zítra 12 a zvládla jsem to bez problémů!! :-) Na tento recept jsem se koukla protože jsem nevěděla jestli je mám oloupat:-D. Taťka mě dokonce pochválil :D..:-))

Angelina 28. 10. 2010 08:14
Sul se dává až na talíři nebo sul přidavam i do vajíčka.;-)

michsamant michsamant 30. 3. 2010 14:34
Nechyba v tomto recepte sol??

Dr.Holub 16. 11. 2009 17:54
Jinak teda recept nic moc to už můžu napsat "obalené a osmažené žampiony snězte":-((

Ivana41 26. 10. 2018 22:45
Dr.Holub:
A co by jste napsal jiného, inspirující se zde i děti, jak jste určitě četl a pro ně není tak samozřejmé a je to lepší rozepsat, já nejvíce kladných komentářů dostala za obyčejnou hrníčkovou bábovku a psalo mně hromadu dětí, že měli radost, a zvládly to sami ????;-)top recepty

Dr.Holub 16. 11. 2009 17:54
Pro-JanaR a Výbušná -takové komentáře Vás nemohou rozhodit.
Teď k tomu scvrku- to dělají průmyslově pěstované žampiony i doma pěstované z koupené sadby. Žampion neboli pečárka polní,luční to nedělají.;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 11. 2009 17:33
Není to nic těžkého a vybusna rozhodně není nešikovná! Źampiony obsahují hodně vody a vždy se scvrknou! I v restauraci se musí vážit už jako usmažené, jinak je z nich polovina:-! Barbekju,, autor, příště volte slova:-//

Radka 1. 4. 2009 09:46
Také na tom nevidím nic těžkého. Tuhle mňamku jsem si dělala už když mi bylo 13 let:-)
u nás prostě smažené žampiony nemají čas se zcvrknout:-)):-))

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 30. 3. 2009 17:40

Smažené žampiony

Bety 26. 1. 2009 12:21
Je to dobrá mňamka hned se to musí sníz nebo to sní někdo jiný.:-D

barbekju 26. 11. 2008 13:35
to se musí hnedka sežrat, pak se ti nescvrknou, ani nezvodnatí.;-)

autor: 26. 9. 2008 08:53
To si asi pěkně nešikovná, když to dokáže i chlap:-!

vybusna vybusna 27. 5. 2008 07:35
ja neviem kde robim chybu, ale vyprazane zampiony sa mi vzdy po miernom zachladnuti ako keby scvrknu, alebo zvodaveju, neviem to skratka definovat...skusala som to roky rokuce a jednoducho to uz vzdala:-/

www.zarovi.cz přidala novou fotografii! 26. 5. 2008 17:21

Smažené žampiony

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty žampiony, žampiony, žampion, obalené žampiony, smazenice ze zampionu, žampiony recepty, žampion luční, obalované žampiony nejlepší recept, recepty na žampiony, recept na žampiony, žampiony nejlepší recept, žampiony smaženice, recept zampiony, žampiony recept, smaženice z žampionu, recepty se zampiony, recepty z žampionů, recepty ze žampionů, jak smažit žampiony, žampion recept

Suroviny:
žampióny, mouka hladká, strouhanka, vejce, sůl, olej

Přidat fotografie receptu

]