Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jahodové carpaccio

Lehké, svěží a vizuálně působivé. Jahodové carpaccio je dezert, který v sobě spojuje jednoduchost s elegancí. Tenké plátky jahod doplněné kapkou balsamica, čokoládou, mátou nebo šlehačkou tvoří dokonalou tečku za každým dobrým jídlem.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zizala zizala

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

Jahodové carpaccio
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Jahody omyjeme pod tekoucí vodou, necháme je okapat a odstraníme stopky. Poté je nakrájíme na tenké plátky. Krok 2: Plátky jahod rovnoměrně rozložíme na talíř nebo na servírovací misku tak, aby vytvořily tenkou vrstvu. Zakápneme balzamikovým krémem (nebo balzamikovou redukcí, viz poznámka) podle chuti. Krok 3: Smetanu ke šlehání vyšleháme dotuha. Krok 4: Tmavou čokoládu nastrouháme nebo vytvoříme hoblinky. Krok 5: Na jahody nasypeme hoblinky tmavé čokolády. Podle chuti přidáme kopečky zmrzliny, dozdobíme ušlehanou šlehačkou a lístky máty. Ihned podáváme.
TIP: Jak na dokonalou šlehačku - video-návod
Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 6. 2012

Poznámka autorky zizala

Balzamikový krém lze nahradit domácí redukcí – stačí na mírném plameni svařit balzamikový ocet do zhoustnutí (konzistence řidšího medu) a nechat vychladnout. Výsledkem je sladkokyselá poleva s výraznou chutí, která se skvěle hodí k jahodám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jahodové carpaccio

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lX01

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jahodové carpaccio

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lX01

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zizala zizala 30. 5. 2024 05:34
Hella: :-K

Hella Hella 29. 5. 2024 18:15
Teď nám recept přišel vhod.<3:-K

zizala zizala přidala nové fotografie! 30. 4. 2018 11:27

Jahodové carpaccio

Jahodové carpaccio

zizala zizala 11. 11. 2013 07:06
casino: Jak vidno, není jen jeden jediný druh a způsob redukce. Tu z vašeho odkazu příležitostně vyzkouším ;-)

casino 10. 11. 2013 23:01
Balsamikové glazé - redukce http://www.labuznik.cz/recept/balsamikova-poleva/

zizala zizala 24. 6. 2012 15:46
Danca: :-8:-8:-K Mockrát děkuju, mám velikou radost, u nás to taky postoupilo do Top ovocných dezertů ;-):-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 22. 6. 2012 19:14
:-OJůůů:-p+15:yes::-K

Danca Danca 22. 6. 2012 18:28
Tak tohle je naprostá bomba, dělala jsem včera a mohli jsme se s manželem "užrat" (pardon, ale slušnější stejně výstižný výraz mě nenapadl:-D )

zizala zizala 21. 6. 2012 15:03
1974andrea: budu se těšit na fotku :-K:-K Já jsem dnes musela zopakovat, starší dcera o to včera přišla (skládala zkoušku) a mladší si vyžádala repete ;-)

1974andrea 1974andrea 21. 6. 2012 14:49
Až přijedu ze srazu, tak si to určo připravím, jahůdek je pořád ještě dost:-p:yes:

rebeka rebeka 21. 6. 2012 09:58
zizala: jo Jaruš, myslím, že tam o meduni:-D byla zmínka:yes:;-):-)

zizala zizala 21. 6. 2012 07:41
Děkuju všem a jsem ráda, že se vám recept líbí :-K
rebeka:Já jsem o něm četla v knížce a trochu jsem se pídila na netu. Dala jsem to dohromady podle aktuálního stavu ledničky, učitě by se hodila nějaká bylinka - bazalka nebo meduňka, ale čerstvé mám jen na chalupě:-8

rebeka rebeka 21. 6. 2012 06:53
tento rcp jsem zahlédla v nějakém časopise a hned jsem si, ostatně jako maris, říkala, že to prubnu.. holt žíža byla pendolínovější:-D:-D
vypadá to doost dobře:-p:yes::yes:

Bahula Bahula 20. 6. 2012 19:06
:-p;-):yes:+

zizala zizala 20. 6. 2012 17:22
Irrena: nejsi, už jsi byla druhá, kdo se ptal, nebylo to jasně napsané :-8:-8

Irrena Irrena 20. 6. 2012 17:18
zizala:děkuju:yes:to víš jsem někdy natvrdlá:-8:-8:-D

zizala zizala 20. 6. 2012 17:00
Irrena: Ono se to balzamiko svaří do medové konzistence, upravím to v receptu :-8

Irrena Irrena 20. 6. 2012 16:55
Vypadá to skvěle:yes::yes::yes::yes:Určitě až budu mít jahody udělám;-)V poznámce máš konzistence medu se sladkokyselou chutí;-)já tam med nikde nevidím:-8

nofrona 20. 6. 2012 16:54
:yes:

zizala zizala 20. 6. 2012 16:41
maris: :-D:-D tak to mám radost, že jsem byla rychlejší ;-)

zizala zizala 20. 6. 2012 16:40
holka ze severu: jen balzamiko ocet, on krásně zhoustne. Nevař to ale moc dlouho, karamelizuje, i když i pak je výbornej :-p Jen se po zchladnutí blbě dobývá z kastrůlku :-8:-))

maris maris 20. 6. 2012 16:34
Jaruško, super:yes::-p+
Co myslíš, že jsem chtěla zítra udělat a jaký recept jsem chtěla přidat?:-D:-D:-))

holka ze severu holka ze severu 20. 6. 2012 16:27
Zvláštní kontrast, ale vyzkouším. Tu redukci tedy jen z octa? Nebo jste přidala medík? Děkuji. :yes:

zizala zizala přidala novou fotografii! 20. 6. 2012 16:23

Jahodové carpaccio

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jahodové carpacio, jahodová redukce, jahodové carpacho, medové glazé, glazé, jahodové plátky, jahodové plátky recept, jahodove carpacio recept, ovocne carpaccio, carpaccio, recept carpaccio, carpaccio recepty, carpatio, recept jahodové plátky, jahodové carpatio, jak udělat balzamikovou redukci, jahodove glaze, sladkokysele glazé, jahodove scarpacio, carpacio jahodové

Suroviny:
jahody, krém balsamico, čokoláda tmavá, zmrzlina, čokoláda hořká, smetana ke šlehání, máta čerstvá

Přidat fotografie receptu

]