Tvarohovo-jablečný kynutý koláč
Nadýchaný kynutý koláč s tvarohovou vrstvou a jablky je klasika, která nikdy nezklame. Těsto necháme vykynout, rozetřeme na plech, doplníme lehkou tvarohovou náplní a jablky a upečeme dozlatova. Výsledkem je šťavnatý koláč ideální ke kávě.
Suroviny pro 1 plech
malý plech 25 × 33 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 338 kJ / 3 188 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 98,85 g |
| Tuky | 117,45 g |
| Vláknina | 28,67 g |
| Cholesterol | 1,00 g |
| Sodík | 479 mg |
| Sůl | 0,96 g |
| Sacharidy | 419,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: S domácí pekárnou: Do nádoby nalijeme mléko, přidáme vejce a rozpuštěné, zchladlé máslo. Přisypeme mouku smíchanou s cukrem, solí a citronovou kůrou. Navrch rozdrobíme droždí. Zapneme program Těsto a necháme ho celý proběhnout.
Krok 2: Bez domácí pekárny: Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a promícháme. Necháme asi 10–15 minut vzejít kvásek.
Krok 3: Do mísy nasypeme mouku, zbytek cukru, sůl a citronovou kůru a promícháme. Přidáme kvásek, zbytek mléka, vejce a rozpuštěné máslo.
Krok 4: Vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme ho a necháme asi 1 hodinu kynout.
Krok 5: Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou.
Krok 6: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
Krok 7: Tvaroh vyšleháme s máslem, žloutky, cukrem a vanilkovým pudinkem do hladka.
Krok 8: Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Lehce ho vmícháme do tvarohové směsi.
Krok 9: Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech vymažeme tukem.
Krok 10: Vykynuté těsto rozprostřeme na plech do rovnoměrné vrstvy. Potřeme tvarohovou náplní. Poklademe jablky a posypeme mandlovými lupínky.
Krok 11: Pečeme asi 45–50 minut dozlatova.
Zveřejněno 1. 10. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tvarohovo-jablečný kynutý koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5KlB
Moje poznámka
Tvarohovo-jablečný kynutý koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5KlB
Nejnovější recepty
Hráškové rizoto s kuřecím masem
Přidáno před 23 minutami
Rýžové závitky s uzeným lososem
Přidáno před 13 hodinami
Vepřové na kapustě
Přidáno před 14 hodinami
Jednoduchý švestkový koláč
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí kousky v medovo-zázvorové omáčce
Přidáno před 19 hodinami
Husarská kýta
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí čtvrtky s vepřovou plecí a paprikami na Adžice
Milumar před 2 hodinami
Francouzský toust se šunkou a sýrem
zvon23 před 2 hodinami
Pečené kuře na adžice s broskví
Milumar před 2 hodinami
Rychlá letní snídaně
EJ5562 před 11 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
miska.s před 13 hodinami
Vaječná tlačenka
ascape před 14 hodinami
Kuřecí řízek
magdalenka před 15 hodinami
Mrkvová pochoutka
magdalenka před 15 hodinami
Chutné vafle
Martia před 15 hodinami
Turistická pomazánka
bobnak před 16 hodinami
Tématické fráze:
kynutý jablečný koláč,
kynutý koláč s tvarohem a jablky,
kynuty kolac s jablky a tvarohem,
jablečný koláč s tvarohem,
kynutý koláč s jablky,
tvarohovo jablecny kolac,
kynuté koláče s jablky,
jablečný koláč,
výborné kynuté tvarohové koláče,
kynutý jablečný koláč na plech,
jablečný kynutý koláč,
kynuté jablečné koláče,
kynutý koláč s tvarohem,
kynutý jablečný koláč s tvarohem,
kynutý tvarohový koláč,
kynutý tvarohový koláč s jablky,
tvarohovojablečný koláč,
jablečný koláč kynutý,
jablečný koláč na plech,
kynuty kolač
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
máslo,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
vejce,
kůra citronová,
sůl,
tuk,
tvaroh měkký,
cukr krupice,
vejce,
cukr vanilkový,
pudink vanilkový,
máslo,
jablko,
šťáva citronová,
lupínky mandlové
Komentáře (29)