![Pinterest](http://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.toprecepty.cz/recept/34041-chleb-bez-hneteni-od-line-kucharky/&media=https://www.toprecepty.cz/fotky/recepty/0050/40683c6f1435e8838516c5c6b1314f45-facebook.jpg&description="Chléb bez hnětení" od líné kuchařky){kind=small}
"Chléb bez hnětení" od líné kuchařky
Upéct voňavý a křupavý chléb nemusí být vůbec náročné, zvlášť pokud vám s přípravou těsta pomůže domácí pekárna. Stačí nechat těsto vykynout a poté ho upéct ve smaltovaném hrnci. Výsledkem je krásně nadýchaný domácí chléb.
Suroviny pro 1 kus
hrnek = 250 ml
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 169 kJ / 2 670 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,88 g |
| Tuky | 11,75 g |
| Vláknina | 28,38 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,82 g |
| Sůl | 12,00 g |
| Sacharidy | 543,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do pekárny nalijeme vodu (může být studená).
V jiné míse smícháme suché suroviny a nasypeme je také do pekárny. Zapneme program těsto - cca 1,5 hodiny. Krok 2: Vykynuté těsto přendáme na dobře pomoučněné prkénko, lehce ho posypeme moukou a zakryjeme čistou utěrkou. Krok 3: V této fázi zapneme troubu na 230 °C (u plynové trouby na plný výkon) a vložíme do ní i prázdný hrnec s pokličkou. Necháme ji předehřát a zároveň necháme těsto kynout přibližně 30 minut. Krok 4: Po 30 minutách vyjmeme z trouby hrnec (pozor, pálí), překlopíme do něj vykynuté těsto (můžeme posypat kmínem, hrubou solí či semínky, co kdo rád), přikryjeme pokličkou a necháme péct 25 minut. Krok 5: Sundáme pokličku a dopečeme ještě 5 minut (záleží na typu trouby).
Chléb vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.
V jiné míse smícháme suché suroviny a nasypeme je také do pekárny. Zapneme program těsto - cca 1,5 hodiny. Krok 2: Vykynuté těsto přendáme na dobře pomoučněné prkénko, lehce ho posypeme moukou a zakryjeme čistou utěrkou. Krok 3: V této fázi zapneme troubu na 230 °C (u plynové trouby na plný výkon) a vložíme do ní i prázdný hrnec s pokličkou. Necháme ji předehřát a zároveň necháme těsto kynout přibližně 30 minut. Krok 4: Po 30 minutách vyjmeme z trouby hrnec (pozor, pálí), překlopíme do něj vykynuté těsto (můžeme posypat kmínem, hrubou solí či semínky, co kdo rád), přikryjeme pokličkou a necháme péct 25 minut. Krok 5: Sundáme pokličku a dopečeme ještě 5 minut (záleží na typu trouby).
Chléb vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.
Zveřejněno 15. 5. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
"Chléb bez hnětení" od líné kuchařky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2qoN
Moje poznámka
"Chléb bez hnětení" od líné kuchařky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2qoN
Nejnovější recepty
Lilkové lasagne
Přidáno před 10 hodinami
Drožďová pomazánka s ovesnými vločkami a sýrem
Přidáno před 12 hodinami
Šunková pomazánka
Přidáno před 12 hodinami
Cikánské řízky s okurkami a smetanou
Přidáno před 14 hodinami
Rajská omáčka trochu jinak
Přidáno před 14 hodinami
Pizza hubky
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketovo-kedlubnová polévka
Sahula před 4 hodinami
Vývar z hovězí oháňky
Fitulka před 10 hodinami
Čína, jakou svět neviděl
tasopenaf před 10 hodinami
Kuře na paprice s hráškem
Patricia97 před 11 hodinami
Štrúdl na plech
jannes před 12 hodinami
Nakládaná paprika v oleji
Ajenka80 před 12 hodinami
Koblihy (šišky)
magdalenka před 12 hodinami
Ostružinová buchta i pro nemocné intolerancí laktózy
Krcii před 12 hodinami
Margot koláč s jablky
Jan Nemec před 13 hodinami
Tématické fráze:
rychlý chléb bez kynutí,
domací chleba bez kynutí,
domácí chléb bez kynutí,
rychlý chleba bez kynutí,
chleba kynutý přes noc,
chleb kynuty přes noc,
chleba bez kynutí,
chleba bez míchání,
kynuty chleb,
chleb bez hneteni,
chleb bez kynuti,
chléb bez dlouheho kynutí,
domácí kynutý chleba,
chléb bez míchání,
jak dlouho kyne chleba,
markéta domácí kuchařka recepty,
markéta domácí kuchařka recepty,
domácí kynutý chléb,
chleba bez hnětení,
chleba bez dlouhého kynutí
Suroviny:
voda,
mouka hladká,
mouka polohrubá,
mouka celozrnná,
droždí sušené,
sůl,
kmín drcený,
kmín celý,
sůl hrubá
Komentáře (51)
Také to tak dělám
Proti překlápění do hrnce to má ještě tu výhodu, že jeden může těsto dopředu v klidu pomašlovat, dekorovat semínky, udělat zářezy...
Dovolím si chytit vás za slovo, ale choděj sem (zdá se mi že ve velké většině) mladé "kuchyňky", a bylo by blbé, kdyby vyhořely
Ten chleba, že jej nepečete v ošatce, že ne