Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kyselica

Jednoduchá, poctivá polévka z kysaného zelí, hub a klobásy. Zelí se uvaří s kořením, zjemní smetanou, zahustí moukou a nakonec se dochutí podle chuti. Brambory se vaří zvlášť a při podávání se jen zalijí horkou polévkou.

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

kedlubna kedlubna

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Kyselica, kyselica, uprostřed naložený suchohřibek, kolem nasypána naše doma drhnutá majoránka :-)
kyselica, uprostřed naložený suchohřibek, kolem nasypána naše doma drhnutá majoránka :-)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie572 kJ /
137 kcal
Bílkoviny3,50 g
Tuky0,18 g
Vláknina3,85 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 11 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy28,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Klobásu nakrájíme na kolečka, hříbky scedíme, případně překrájíme. Zelí můžeme také trochu pokrájet, pokud je dlouhé. Krok 2: Do hrnce dáme vařit zelí, zalijeme ho vodou tak, aby bylo ponořené. Přidáme kuličky pepře, nové koření, bobkový list a trochu soli. Vaříme téměř do změknutí zelí, asi 15 minut. Krok 3: Mezitím si v jiném hrnci uvaříme brambory v osolené vodě doměkka. Krok 4: K téměř měkkému zelí přilijeme smetanu a trochu mléka na zjemnění.
V části mléka rozmícháme mouku, vlijeme do polévky a asi 20 minut provaříme. Krok 5: Ještě během varu přidáme do polévky nakrájené houby, klobásu a majoránku (u nás doma se majoránkou nešetří) a necháme doovařit. Krok 6: Polévku podle chuti dosolíme, osladíme, nebo naopak přidáme ocet.
Na talíř dáme porci uvařených brambor a zalejeme je polévkou.

TIP: Jak připravit domácí nakládané houby

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 1. 2009

Poznámka autora kedlubna

Jelikož ji podávám hustější, jako "zimní" večeři , na kostičky nakrájené brambory si vařím zvlášť, dávám je na talíř a kyselicou jen zaleji.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (77× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kyselica

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v23m

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kyselica

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v23m

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dedabeda 25. 3. 2023 04:04
Možná chutnala většině, ale více zavádějící název ani být nemohl. Zelňačka s klobásou, to ano, ale "kyselica" to určitě není

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 15. 2. 2021 13:21
casino: :-OZvědavcům, příště řekeněte, že máte doma masožravou rostlinku a právě přechází na vegetariánskou stravu ! Tak to dělám já. A když se ptá řezník, tak mu řeknu, že jsem právě ukončila svoji vegetariánskou éru a od zítřku, začínám jíst maso! Dostanu "kusanec", typ ztracený zákazník se vrací. ;-)

casino casino 15. 2. 2021 13:04
Níže jsem deklaroval, že rcp vyzkouším
No, možná přijdu o životní zážitek, ale nevyzkouším!
Podle známého "Podporujte svého šerifa" jsem u zelináře koupil kysané zelí... Při zmínce co budu vařit, pán nahodil ksicht určitě kyselejší než to zelisko :-(( (před 22:00 komentář nelze publikovat a na gastrofóru už vůbec ne)
Doma mám pouze nakládané žampiony (jsou výýýborné:yes: ale abych recept dodržel, tak u dalšího zelináře jsem si řekl o nakládané houby... Při zmínce co budu vařit, pán nahodil tak otrávený ksicht, že jsem pojal podezření zda nekupuju muchomůrky v octě :-(( (před 22:00 komentář nelze publikovat a na gastrofóru už vůbec ne)
Korunu všemu nasadila paní casinová: Při zmínce co budu vařit, tak zezelenala (před 22:00 komentář nelze publikovat a na gastrofóru už vůbec ne)
Tož tak ;-)

casino casino 14. 2. 2021 18:57
janatka:
Je to sice taková Babi.ovina, ale pochutnali jste si patrně právě proto, že jste udělala úkrok stranou s těmi sušenými houbami:yes: :-)
Přijde mi, že v polévce jsou sušené houby vs. nakládané houby jako nebe a dudy :-D
***
V týdnu (snad) stihnu vyzkoušet podle tohoto rcp
Kdysi mi kolegyně napsala: "Nemusím přece zkoušet každou pitomost která se tu objeví..."
No, neříkám tak ani tak leč obávám se, že na její slova dojde :-8

janatka janatka 14. 2. 2021 15:38
U nás dnes vařeno. Povedla se a chutnala, místo zavařených hub ( ty bohužel nemám ) jsem dala houbový prášek. Vím, že polévka by měla jinou chuť s těmi houbičkami v nálevu, ale i tak jsme si pochutnali.;-)

Daniel 28. 10. 2013 10:36
Super recept :yes: .. vařím podobně, brambory vařím taky zvlášť jelikož pokud jsou vařeny přímo se zelím, tak jsou ve finále napovrchu tvrdé a u vnitř na kaši :D

klukodvody klukodvody 8. 2. 2013 22:36
Ty naložené houby je super nápad.Paráda dávám bodík:-p

jarda slepec 19. 10. 2012 12:24
good:yes:

blikni blikni 18. 12. 2010 11:06
Vynikající polévka, olizuju se ještě dál než za ušima ;-). Přidala jsem fotku a dávám bod :yes::-K

blikni blikni přidala novou fotografii! 18. 12. 2010 10:05

Kyselica

vanesss vanesss 4. 3. 2010 18:20
:-):yes::-*jelikož jsem ze Vsetína tak chválím ... kyselicu mám moc moc ráda - od mamky nejlepší...dávám bodík i tak :-) vypadá úžasně

jirik 30. 1. 2010 11:55
:-*jak rika kamaradka supa bomba nema chybu jako bych se ocitl na Valachach

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 1. 2009 11:29
Takže, Šári, moc dobrá polévka, zapoměla jsem do ní dát brambory:-D, no, ale byla i tak dost hustá a měla jsem skvělou klobásku, takže chuť eňo ňuňo. Chtěla jsem ji vyfotit, ale došla mi baterka a obávám se, že než se foťák nabije, nic nezbyde:-(

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 1. 2009 11:29
No, já to zítra prubnu na oběd, snad budu s tou chřipajznou schopná:-(( ;-)asi to udělám, jak říká Laďka, jenže, já budu muset použít ty zavařené sladkokyselé houbičky, jiné už nemám, tak snad to nebude vadit

spagetka spagetka 23. 1. 2009 18:13
Majko, jistě máš pravdu, ale sama vidíš, že lze použít houby na jakýkoli způsob a pokažde bude polévka jiná,prostě víc variant na 1 výborný recept ;-):yes:

Majka 23. 1. 2009 17:54
Já bych použila místo hříbku v kyselém nálevu, houby sušené. Houby i pěkně zauzenou,voňavou klobásu bych dala vařit spolu s kysaným zelí. Houby i klobása do vývaru pustí šťávu a celý vývar obarví a zejména ochutí. Pak česneková zásmažka, mléko, smetana.

kedlubna kedlubna přidal novou fotografii! 23. 1. 2009 08:40

Kyselica, kyselica, uprostřed naložený suchohřibek, kolem nasypána naše doma drhnutá majoránka :-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kyselica, kyselica recept, kyselice, vanočni kyselica, slovenská kyselica, recept kyselica, slovenská kyselica recept, polevka kyselica, kyselica polévka, kyselice recept, recepty kyselica, kiselice, recept kyselice, nejlepší kyselica, houbová kyselica, kysalica, kyselica polévka valašská, kyslica, recept na kyselicu, kyselica recepty

Suroviny:
zelí kysané, houba hřib, brambory, klobása, smetana na vaření, mléko, mouka hladká, pepř, koření nové koření, bobkový list, majoránka, sůl

Přidat fotografie receptu

]