Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kyselica z Otrokovic

Name: Kyselica z Otrokovic
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 větší brambory; (počet brambor a zelí - podle množství osob); sůl; pepř; 1 zeleninový bujon; celý kmín; 1 kysané okapané a pokrájené zelí; 200 - 300 g uzené slaniny (nebo uvařeného uzeného masa); 1 smetana na vaření 12%; mouka na zahuštění; hrst sušených hub (namočených); sádlo (olej); voda

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Ivace64

7 názorů

30. 1. 2017 19:02

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 712 kJ / 2 082 kcal
Bílkoviny	12,75 g
Tuky	210,20 g
Vláknina	4,40 g
Cholesterol	175 mg
Sodík	4,01 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	32,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na sádle (oleji) osmažíme dozlatova cibuli, přidáme restovat slaninu (uzené maso). K základu vložíme pokrájené kysané zelí. Zalijeme troškou vody.
Mezitím doměkka uvaříme v jiné nádobě na kostky pokrájené brambory se solí a s kmínem. Brambory i s vodou přilijeme k zelí a k uzenině a ještě krátce povaříme. Do polévky přidáme namočené sušené houby a krátce povaříme.
Smetanu rozkvrdláme s moukou a nalijeme do polévky. Polévku vaříme ještě cca 10-12 minut.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (70x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kyselica

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna

Kyselica (polévka z Vlčnova)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Valašská kyselica ze Vsetína Videorecept

Valašská kyselica ze Vsetína

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

bublinkahanka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Domácí kapsičky pro děti: Inspirace na ovocné, zeleninové, jogurtové, tvarohové i masové náplně

Den dětí: Oslavte jej s nápaditě a stylově. Vyrobte jim želé hady, housenky z ovoce nebo domácí nanuky

Zelňačkový souboj v Prostřeno! Je lepší ta česká nebo slovenská?

Komentáře

Ivace64

1. 2. 2017 22:55

sikulka7: souhlas, poprvé jsem zkusila, příště bez a díky:( požívám bujon jinak minimálně)

sikulka7

1. 2. 2017 05:20

Dobrou chuť ! Nejsem proti bujonu, ale v kombinaci se smetanou v jakékoliv polévce, nebo omáčce- to není k jídlu. Kyselica má skvělou chuť - kombinace uzeného, smetany, hub a zelí je úžasná , bez dochucovadel a masoxů.

sikulka7

1. 2. 2017 05:15

Recept na kyselicu výborný, přesně jak má být. Ale fuj, zase ten bujon. byli jste někdy na Valašsku? Tam by vás hnali, dávat masox do kyselice! Jo a k těm bramborám - dá se vařit vše dohromady v tomto pořadí - nejdříve uzené, potom brambory, houby, když jsou brambory skoro hotové, přidáme zelí a klobásu, nakonec smetana.

Ivace64

31. 1. 2017 22:35

chocolate: děkuji, to jsi mne potěšila, to uzené tam prostě je výborné, bez něj mne to nechutná

chocolate

31. 1. 2017 13:13

Pokud uz si dam kyselici, mam rada prave tento typ. Bod leti.

Ivace64

30. 1. 2017 22:26

Jana Remkova: brambory a zelí vždycky vařím zvlášť. Recept mi dal Vítek, zkusila jsem podle něj. Díky

JanaDorazinova

30. 1. 2017 22:00

Vidím, že ty taky vaříš brambory zvlášť. Nedávno jsem se tady divila, že to někdo vařil dohromady, protože vím, že to nechce změknout. S tím uzeným to bude určitě skvělá chuť kyselice