Chřestovo-kuřecí kokotky
Sezóna chřestu je krátká, tak ji nepropásněte a dopřejte si tuto jarní pochoutku: zelený chřest s kuřecím masem v krémovém bešamelu s pomerančovou hořčicí. Zapečená směs pod sýrovou krustou chutná v elegantních kokotkách naprosto božsky.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 529 kJ / 843 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 112,37 g |
| Tuky | 27,26 g |
| Vláknina | 12,30 g |
| Cholesterol | 278 mg |
| Sodík | 1,11 g |
| Sůl | 2,81 g |
| Sacharidy | 33,98 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z chřestu odstraníme dřevnaté konce a ulomíme hlavičky. V hrnci přivedeme vodu k varu, osolíme, přidáme citronovou šťávu, lžičku cukru a vložíme chřestové hlavičky.
Krok 2: Necháme je přejít varem a vytáhneme. Zbytek chřestu nakrájíme na menší kousky a dáme vařit na skus cca 2 až 3 minuty.
Krok 3: V menším kastrolku rozehřejeme máslo, vmícháme mouku, chvíli ji zasmažíme a zalijeme chladným mlékem. Rozšleháme, přivedeme k varu, osolíme a za častého míchání povaříme cca 20 minut. Ochutíme pepřem, hořčicí a kapkou citronové šťávy.
Krok 4: Kuřecí maso nakrájíme na drobné kostky a společně s chřestem a petrželkou vmícháme do bešamelu. Čtyři hlavičky necháme na ozdobu.
Krok 5: Směs rozdělíme do zapékacích misek (kokotek), posypeme nastrouhaným sýrem a zapékáme 10 až 15 minut v troubě rozehřáté na 180–200 °C, dokud povrch nezezlátne. Zapékat můžeme i pod grilem.
Krok 6: Na závěr hotový pokrm ozdobíme hlavičkami chřestu a můžeme podávat.
Zveřejněno 6. 5. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chřestovo-kuřecí kokotky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kk8G
Moje poznámka
Chřestovo-kuřecí kokotky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kk8G
Nejnovější recepty
Rajčatová polévka se slaninou a bazalkou
Přidáno před 47 minutami
Vepřové koleno na černém pivě
Přidáno před 1 hodinou
Bramborové krokety plněné sýrem
Přidáno před 14 hodinami
Rychlý kuřecí Stroganoff
Přidáno před 15 hodinami
Sněhová labuť
Přidáno před 19 hodinami
Bramborovo-špenátová tortilla
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Obložené vejce s domácím salátem od Lenči
Slavista62 před 57 minutami
Rychlý kuřecí Stroganoff
Slavista62 před 1 hodinou
Rychlá kulajda
magdalenka před 8 hodinami
Rajčatový salát se salámem :-)
magdalenka před 8 hodinami
Pečený čaj
Janina007 před 10 hodinami
"Grenadýr" z jednoho pekáčku
Sahula před 10 hodinami
Topinky s pikantní kuřecí směsí
Kenya před 11 hodinami
Utopenci - klasika
Limek před 12 hodinami
Pikantní steaky z krkovice v hořčičné marinádě
Slavista62 před 13 hodinami
Borůvkový koláč s tvarohem
RenataMaresova před 13 hodinami
Tématické fráze:
zapékací kokotky,
kokotek,
zapékací misky kokotky,
zapékací miska kokotka,
misky kokotky,
recepty do kokotek,
zapečené kuřecí prsa v kokotce,
zapékací miska kokotka recepty,
sýrové kokotky,
chřestova polévka od čiriny,
chrestovo kuřecí polevka,
předkrmy v kokotkách,
kokot v troubě,
srettka kuřecí,
kokotky zapékací misky,
videorecepty v kokotkách,
recepty v kokotkách,
cukrové kokotky,
sklenice kokotka,
moučníky v kokotkách recepty
Suroviny:
chřest zelený,
prsa kuřecí,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
sýr nastrouhaný,
petrželka hladkolistá,
hořčice pomerančová,
cukr,
šťáva citronová,
sůl,
pepř bílý mletý
Komentáře (19)
Jinak recík super, manžel mě to naučil jísty, tak že u mě dobrýý
Chřest jsem nevážila, byla to zhruba polovina / zdála se mi větší
Jaruško -
Maruš,když je v Lidlu akce,tak na tuhle hořčici jsem také ještě neměla štěstí
magdalenka: - jen počkej, teď uvidíš věcí
magdalenka: tu hořčici tam nemají pořád, tak jsi ji asi ani vidět nemohla
špagi - určitě chřest dostaneš, sezona je v plném proudu
Jitkas :