Hovězí guláš 2

Name: Hovězí guláš 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězího masa; cibule ( kolik masa tolik cibule); 2 lžíce sádla; červená mletá paprika (kvalitní maďarská); jíška; sůl; pepř; kmín; česnek; majoránka

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Cucice

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 239 kJ / 774 kcal
Bílkoviny	112,10 g
Tuky	36,20 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	262 mg
Sodík	236 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso a cibuli nakrájíme na kostičky, kolik masa tolik cibule. Krok 2: Do papiňáku dáme sádlo a necháme ho rozehřát, přidáme cibuli. Cibuli osmahneme dotmava, neboť cibule dělá výchozí barvu. Přidáme papriku, promícháme, vložíme maso a orestujmeme. Zalijeme vodou, přidáme česnek, kmín, pepř a uzavřeme. Necháme 1,5 hodiny dusit. Krok 3: Guláš zahustíme tmavou jíškou, přidáme majoránku, dochutíme, každý jak má rád.

Maso a cibuli nakrájíme na kostičky, kolik masa tolik cibule.
Do papiňáku dáme sádlo a necháme ho rozehřát, přidáme cibuli. Cibuli osmahneme dotmava, neboť cibule dělá výchozí barvu. Přidáme papriku, promícháme, vložíme maso a orestujmeme. Zalijeme vodou, přidáme česnek, kmín, pepř a uzavřeme. Necháme 1,5 hodiny dusit.
Guláš zahustíme tmavou jíškou, přidáme majoránku, dochutíme, každý jak má rád.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 1. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí guláš 2

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E2Wg

Hovězí guláš Videorecept

Hovězí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1 210 min

Hovězí guláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka-m 90 min

Hovězí guláš se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 90 min

Hovězí guláš z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MamlajdaD 170 min

Minutkový hovězí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Hovězí guláš na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Zobrazit více

Ďábelská směs na topinku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Cucice

Ovocné košíčky 4

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Cucice 60 min

Kapučínové vějířky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Cucice

Zobrazit více

Hovězí maso
Omáčky
Guláš

Oběd
Večeře
Slané chutě
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Tlakový hrnec

Moje poznámka

Hovězí guláš 2

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E2Wg

Náhodný recept

Bramborový salát s koprem a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Štrůdl z pomazánkového másla s jablky

Přidáno před 6 hodinami

Speciální bramborový sálát

Přidáno před 6 hodinami

Kulajda se žampiony a ztraceným vejcem

Přidáno před 7 hodinami

Cookies s bílou a mléčnou čokoládou

Přidáno před 9 hodinami

Krémové těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem

Přidáno před 9 hodinami

Pudinkové řezy se smetanovým krémem

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (32)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cecilka 15. 12. 2015 14:45

jarda Kadic: teliatko

Koubkova přidala nové fotografie! 23. 3. 2015 11:39

tejaja 1. 3. 2015 20:45

Guláš bol dobrý, v podstate nič nové v recepte nie je. Ale v kuchte som robila tak ako vždy, 40 minút ( od začatia syčania ventilu ). 1,5 hod je aj na hovädzie mäso v tlakovom hrnci veľa.

tejaja přidala nové fotografie! 1. 3. 2015 19:42

Cucice 27. 1. 2015 15:22

Dajda:

zítra sem dám fotky mého guláše :) dneska vařeno hodinu a půl v papináku a je výborny

Dajda 27. 1. 2015 13:33

Cucice: V tom mém by rozhodně bylo. Jste si jistá, že Vám poklice dobře těsní?

Věra Šafářová 27. 1. 2015 13:19

Dobrý den, nevím zda 1,5hod dusit v papiňáku není až moc já nechávám 10min od bobu varu ale jinak dochucuji stejně a je moc

výborný,Věrka

Cucice 27. 1. 2015 09:58

Ať si každý dělá guláš jak chce ;) já ho dělám takhle a všichni co ho jedli jsou spokojení

Cucice 27. 1. 2015 09:57

rulik:Dělám to tak už 2 roky a nikdy to nebylo na kaši.

Drobek 27. 1. 2015 09:46

petra: Pravdu díš, chlebem je to nejlepší, guláš získá takovou "šlemovitost" kterou aspoň já mám rád.

spagetka 27. 1. 2015 09:29

Ta doba na papiňák je opravdu moc, pokud mám mladé, kvalitní maso, souhlas s jitkou, že papiňák nepotřebuju. Pokud staré, tak to myslím ani ten papiňák nezachrání. Ale jinak bych to maso v papiňáku dělala max. 35 - 40 minut.

Jiří Rokyta 27. 1. 2015 09:28

Obyčejná kvalitní klasika.

Dajda 27. 1. 2015 09:25

hosta: Naproeto souhlasím. taky jsme dělávala v papiňáku, ale není to ono.

rulik 27. 1. 2015 09:25

1,5 hodiny v papiňáku je veľa, to by bolo na kašu

Cucice 27. 1. 2015 09:04

hosta: No každý to dělá po svém. Já jsem zvyklá na papiňák ;)

hosta 26. 1. 2015 21:55

Je-li slušné maso, papiňáku netřeba. A jestli je maso z tažné krávy, ani papiňák to nespraví. Jen budete mít rozpadlé dlouhé nitě. Já než podliji, dlouhou dobu dusím maso ve vlastní šťávě pod pokličkou na malinkém ohni, podlévám až skoro měkké.

petra 26. 1. 2015 19:36

casino: a teď koukám že pod receptem je váš velmi zajímavý komentář :o))) tak teď jsem se hodně pobavila, díky!!! :)))

petra 26. 1. 2015 19:29

Cucice: jíška je jedna jediná, tak nevím jak to myslíte, ať si každý přidá jíšku jakou chce. já zahušťuju chlebem, ale záleží na každém.
Casino: asi se nemýlím, namátkou třeba tenhle: www.toprecepty.cz/recept/37393-gulasek-s-karlovarskym-knedlikem/

Cucice 26. 1. 2015 19:29

ivulinka: Já na tu majoránku úplně zapomněla :) tak jsem ráda, že je Vše v pořádku :)

ivulinka 26. 1. 2015 19:07

Cucice: jo, jasně, to je jen moje teorie, já ji kdysi koupila a nechutná mi, pokazila celkový dojem z uvařeného jídla, asi poletí z domu

, každý ať si guláš zahustí podle svého

A díky, že jsi dopsala do postupu tu majoránku

Cucice 26. 1. 2015 19:05

ivulinka: No každý at si přidá jíšku jakou chce..

ivulinka 26. 1. 2015 18:55

Guláš bude jistě moc dobrý, jen mi přijde nevhodné ho pokazit kupovanou tmavou jíškou. Protože je hovězí a pokud je cibule usmažená dohněda a pokud je paprika zarestovaná dohněda v základu, tak je podle mě zbytečné kazit tak výborné jídlo tmavou jíškou, guláš díky těmto pravidlům bude mít pěkně tmavou barvu a chuť. Já bych to tmavou jíškou jistě nekazila, je plná barviv a ztuženého tuku

Jo a dopsala jsi do surovin majoránku, tu já ráda, ale je důležité upozornit, že se do jídla přidává až těšně před konečnou fází vaření.

Cucice 26. 1. 2015 18:27

Kolika masa tolik cibule objemově

v papináku po otevření krásně měkké masíčko a hodně omáčky :) Zítra ho budu dělat tak Vám to nafotím :)

jarda Kadic 26. 1. 2015 17:26

Drobek: Ty to víš,já to vím,ale každý ne.Určitě objemově.Ale co mi nejde na rozum-hodinu a půl v papiňáku........to bych rád viděl,až ten papiňák otevřete,co uvnitř najdete

Drobek 26. 1. 2015 17:12

Té cibule stejně jako masa, pokud má někdo radši guláš sladší. Prosím. Ale množství stejné na váhu, nebo objemově. On je to totiž rozdíl a dost velký.