Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Domácí vánočka
Voňavá vánočka je jedním ze symbolů Vánoc. Pletená z několika pramenů kynutého těsta, opatrně pečená, ozdobí každý vánoční stůl. Pak už jen vánočku pocukrovat a můžeme ji nabídnout rodině.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 200 kJ / 4 350 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 105,93 g |
| Tuky | 147,21 g |
| Vláknina | 27,70 g |
| Cholesterol | 859 mg |
| Sodík | 342 mg |
| Sůl | 0,67 g |
| Sacharidy | 636,51 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z droždí a 50 g cukru uděláme kvásek. Nejdříve rozmícháme droždí s cukrem do tekuta, pak přidáme asi 100 ml teplého mléka a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: V míse nebo v míse kuchyňského robotu smícháme vejce, změklé máslo a cukr. Přidáme sůl, muškátový oříšek a citronové aroma (nebo citronovou kůru). Promícháme. Pokud používáme kuchyňský robot, nasadíme hák na hnětení. Střídavě přidáváme mouku, kvásek a zbytek teplého mléka. Vypracujeme hladké a pružné kynuté těsto. Těsto hněteme tak dlouho, aby se nelepilo na stěny. Dle potřeby přidáme mouku, je-li těsto moc řídké, nebo mléko, je-li naopak moc tuhé.
Krok 3: Propracované těsto necháme 1 hodinu kynout.
Po hodině prohněteme a necháme další 1 hodinu kynout. Krok 4: Připravíme plech, který vyložíme pečicím papírem. Krok 5: Po vykynutí těsto rozdělíme na 9 stejných částí, ze kterých vyválíme stejně dlouhé válečky.
Vánočku upleteme, nejprve ze 4, pak 3 a nakonec 2 dílů. Krok 6: Jednotlivě upletené copy vždy dáváme rovnou na plech (tzn. nepřenášíme celou vánočku z pracovní plochy na plech, ale nejdříve na plech dáme cop ze čtyř dílů, pak cop ze tří, zacelíme, nakonec cop ze dvou, opět zacelíme). Aby vánočka "nesjela", můžeme ji propíchat třemi špejlemi. Vánočku přikryjeme utěrkou a necháme na plechu kynout, asi 45 minut. Krok 7: Jakmile je vánočka nakynutá, předehřejeme troubu na 160 °C. Vánočku potřeme rozšlehaným vajíčkem s 1 lžící vody a posypeme plátky mandlí. Krok 8: Vložíme do trouby a pečeme asi 45 minut. Po upečení vánočku poprášíme moučkovým cukrem.
Po hodině prohněteme a necháme další 1 hodinu kynout. Krok 4: Připravíme plech, který vyložíme pečicím papírem. Krok 5: Po vykynutí těsto rozdělíme na 9 stejných částí, ze kterých vyválíme stejně dlouhé válečky.
Vánočku upleteme, nejprve ze 4, pak 3 a nakonec 2 dílů. Krok 6: Jednotlivě upletené copy vždy dáváme rovnou na plech (tzn. nepřenášíme celou vánočku z pracovní plochy na plech, ale nejdříve na plech dáme cop ze čtyř dílů, pak cop ze tří, zacelíme, nakonec cop ze dvou, opět zacelíme). Aby vánočka "nesjela", můžeme ji propíchat třemi špejlemi. Vánočku přikryjeme utěrkou a necháme na plechu kynout, asi 45 minut. Krok 7: Jakmile je vánočka nakynutá, předehřejeme troubu na 160 °C. Vánočku potřeme rozšlehaným vajíčkem s 1 lžící vody a posypeme plátky mandlí. Krok 8: Vložíme do trouby a pečeme asi 45 minut. Po upečení vánočku poprášíme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 21. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí vánočka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7k5G
Moje poznámka
Domácí vánočka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7k5G
Nejnovější recepty
Domácí Mila oplatky
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí nudličky v omáčce z fazolek s paprikou a hráškem
Přidáno před 15 hodinami
Švestkové chutney
Přidáno před 19 hodinami
Plněné papriky podle Jana Punčocháře
Přidáno 26. 7. 2025 06:00:02
Okurková limonáda
Přidáno 26. 7. 2025 05:01:02
Treska v zeleninovém lůžku
Přidáno 25. 7. 2025 13:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina čočková polévka
Standby před 3 minutami
Šunkofleky se sýrem
Olgabo před 8 minutami
Kulajda z lesních hub
Marketa75 před 31 minutami
Zastřené vejce
Marketa75 před 31 minutami
Španělský ptáček
Fitulka před 1 hodinou
Vepřové plátky na kmíně s rýží
VaclavKo před 1 hodinou
Klasické české rohlíky
petr.matej před 2 hodinami
Klasické palačinky
jtrecepty před 2 hodinami
Cuketový perník
Kava 2 před 3 hodinami
Buřty na pivě s kečupem
Iwana666 před 3 hodinami
Tématické fráze:
domaci vanocka,
recept na domácí vánočku,
domaci vanocka recept,
vánočka ze 6 copů,
vánočka ze 6ti video,
domácí vánočka vynikající,
domácí vanočka recept video,
recepty domácí vánočka,
vánočka top recept,
vánočka ze 6 copu video,
pletení vanočky ze 6ti,
vánočka z hladké mouky,
vánočka ze 6ti,
pletení domácí vánočka,
vanocka domaci,
pleteni vánočky,
domácí vanocka-recept,
vánočka ze 6,
pletení vánočky ze 6ti video,
pletení vánočky ze 6
Suroviny:
mouka hladká,
cukr,
mléko plnotučné,
droždí čerstvé,
vejce,
máslo,
rozinky,
mandle sekané,
sůl,
ořech muškátový,
kůra citronová,
vejce,
voda,
mandle plátkové,
cukr moučkový
Komentáře (76)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Zkuste uplést ze šesti pramenů, ta se nerozjede, je vcelku ,fakt super 😄
Funguje, netrhá se..
Vánočka skvělá, opět z poloviční dávky a pletená vcelku ze 6 pramenů
Dělala jsem z poloviční dávky na zkoušku , pro dva bohatě stačí.
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0